1樓：不雨亦瀟瀟
第一步：備料。羊肉丁1/3碗，土豆粉（細）一碗用溫浸泡至軟，綠尖椒半個，紅辣椒半個，小蔥一根，蒜一瓣。
第二步：切菜。綠尖椒切成小片，紅辣椒切圓片，蒜切片，蔥切碎。
第三步：熗鍋。鍋內加入適量食用油，待油溫八成熱時加入蔥蒜以及姜粉、花椒粉熗炒一下。
第四步：加入羊肉翻炒30秒。
第五步：加入2小勺醬油翻炒均勻。
第六步：加入土豆粉、紅辣椒、綠尖椒翻炒2分鐘，加入1/2小勺食鹽翻炒均勻即可出鍋。
牛肉溫性，冬天常吃羊肉，不但能夠 提公升身體發熱量，抵擋嚴寒，並且還能提公升胃蛋白酶，維護胃粘膜，修補胃黏膜，協助腸胃消化吸收，具有延緩衰老的功效；
羊肉營養豐富多彩，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、生完孩子氣血虧虛、腹部冷痛、氣血虛畏寒怕冷、營養不良、腰痠腿軟、陽萎**及其一切陰虛內熱症狀均有非常大助益；具備壯陽補腎、滋陰養血溫中等水平功效，男性合適常常服用。
2樓：小百
1、食材：羊肉200克、粉條200克、蔥、姜適量、鹽3克、花椒粉2克、醬油5毫公升、香菜1根。2、把羊肉洗淨切成片。
3、把粉條放開水鍋裡煮軟撈出。4、把蔥切成小段，姜切成末。5、炒鍋裡放花生油，等油五成熟時，把羊肉片入鍋炒至變色。
6、再放入蔥、姜煸香，加入鹽，花椒粉，味極鮮醬油翻炒入味。7、再放入煮軟的粉條繼續翻炒，出鍋前撒一些香菜增鮮點綴。8、然後盛入盤子裡，這樣羊肉炒粉條就做好了。
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寧夏吳忠羊肉炒粉條的做法
3樓：網友
先炒羊肉，加蔥薑蒜，煸幹，後放入醬油，五香粉，再放入粉條、洋蔥，青椒，待炒熟後，放少許醋，鹽味精，出鍋。
4樓：網友
樓上的真囉嗦。粉條用水煮軟了，吧羊肉切成肉末，人後先炒肉後放粉條。這道菜還有個名字 叫。
5樓：網友
羊肉炒粉。
材料新鮮中細粉條300克，羊肉絲200克，洋蔥80克，青椒50克，紅椒50克，蒜末10克，鹽1小匙，醬油2大匙，黑胡椒粒少許，雞粉1小匙，太白粉1大匙，公尺酒1大匙，醬油1/2大匙，水少許。
做法1.熱鍋加入適量的水，將粉條放入滾水中燙約 2分鐘後，撈起瀝乾水份，置於容器中燜約5分鐘備用。
2.羊肉絲加入所有醃料攪拌均勻，醃漬15分鐘；洋蔥、青椒、紅椒洗淨切成細條狀備用。
3.熱鍋加入適量沙拉油，以100℃的油溫將羊肉絲過油，約1分鐘後撈起瀝乾油備用。
4.熱鍋加入3大匙沙拉油，將蒜末放入鍋中爆香後，倒入作法2的洋蔥、青椒和紅椒細條拌炒至香氣溢位，再把作法1的粉條、作法3的羊肉絲、高湯及所有調味料一併加入續炒至入味即可。
寧夏炒羊肉的做法
6樓：窮小子機會到來
爆炒大吵**羊羔肉，是寧夏的一道特色菜餚。在以牛羊肉為主的少數民族地區，是回族同胞的拿手好菜及喜歡的菜餚。
食材。主料。
羊羔肉。500克。
土豆。乙個。
細粉。250克。
輔料。青椒。
2個。蔥薑蒜。
少量。尖椒。3個。鹽。
適量。料酒。適量。醋。
適量。老抽。
適量。生抽。
適量。步驟。
1.粉條 泡製滾襪侍10分鐘。
土豆 滾刀塊。
青椒 切塊。
羊羔肉 切塊。
蔥 姜 蒜 切好。
2.鍋內放入適量油 待油熱後 放入蔥薑蒜 炒至黃色。
3.放入已經切好的羊羔肉 大火炒。
4.炒至肉塊顏色泛黃。
5.加入適量好橡水 鹽 老抽 生抽燜10分鐘。
6.加入土豆。
7.加入細粉。
8.加入青椒後 加入料酒 醋 蓋鍋蓋燜25分鐘。
9.特別步驟 可加入面片 一起燜熟。
10.燜 10分鐘。
11.爆炒羊羔肉 完成。
小貼士。1 大火爆炒後燜。
2 可加入自己喜歡的配菜。
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