1樓：歐朗寧
梨燒湯怎麼做好吃的巧門我覺得梨湯弄起來好吃，首先鯉魚處理乾淨，然後在**姜放點姜這種事去不缺少的這種可以去腥味，另外可以放點，我們做的公尺酒效果也是不錯的，口感也是特別好吃 你說我出來的梨特別新鮮新鮮，口感特別好。
鯉魚湯怎麼熬
2樓：藤原彌
新鮮鯉魚乙隻650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、鹽少許。
做法：1、鯉魚去鱗，內臟。
2、豆腐切塊，儘量厚而且大。
3、鐵鍋入油，燒熱。把已經洗淨，並且瀝乾水分的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃。
4、鯉魚煎好後，倒入清水，水離鍋邊大概5釐公尺處即可。
5、大火至鍋開，放入準備好的豆腐塊兒，料酒和鹽。
主料：鯉魚900克。
輔料：蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。
做法步驟。1. 蔥薑蒜切片，將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨，切大塊。準備好適量的花椒大料。
2. 炒鍋置於火上，蔥薑蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然後放入適量開水煮開。
3. 放入魚，大火燒開，然後放入些牛奶，據說可以去腥，蓋上鍋蓋開始燉。
4. 大概15分鐘後，放入雞精，繼續燉5-6分鐘，然後放醋，再燉15分鐘左右，淋入香油，即可食用啦。
蓽芨5克，鮮鯉魚1000克、川椒15克、生薑、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。
製法。將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗淨，切成小塊；姜、蔥洗淨利，拍破待用。
把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入燒開，移文火上燉熬約40分鐘，加入香菜、料酒、味精、醋即成。
鯉魚1條，紅棗(去核)10枚，糯公尺80克，生薑2片，陳皮5克。
製作方法。1．鯉魚去腮及內臟，洗淨抹乾水；紅棗、生薑、陳皮用清水洗淨；
糯公尺用清水浸透，淘洗乾淨，用少許燒酒、生油拌勻。
2．將紅棗、糯公尺納入鯉魚腹內， 用線縫好，與生薑、陳皮一齊放入燉盅內，加水適量，加蓋，隔水燉3小時，下鹽調味即可。
赤小豆50克 、綠豆50克、 鯉魚300克、姜10克 、鹽5克 、紹酒10克。
製作方法。1．把赤小豆、綠豆洗淨，去雜質；鯉魚洗淨，去腮、鱗 及內臟；姜拍松。
2．把赤小豆、綠豆用溫水浸泡4小時後，放入燉鍋內，加水500毫公升，放入姜，用武火燒沸，文火燉煮30分鐘後，加入鯉魚，再燉煮20分鐘即成。
3樓：恨別枉凝眉
清燉鯉魚湯鮮味美，是一道營養豐富的膳食美味，有大補身體之功效，尤其是產後婦女食用可補虛通乳，有利於產婦身體恢復。
清燉鯉魚湯的最佳做法如下↓
主料：活鯉魚一尾約2斤左右，豆腐一塊，大棗3粒。
調料：鹽，味精，雞粉，香菜，花椒十粒，食用油，料酒，蔥段，薑片，大棗，清水等。
製作方法：將活魚宰殺清洗乾淨，剁成魚塊，然後加少許鹽和料酒搓勻，出粘液時用清水洗淨，控水備用。
將豆腐切塊，蔥切段，薑切片，備用。
鍋上火燒熱，加食用油，加花椒、薑片、蔥段炒香，加處理好大鯉魚塊，稍煎後延鍋邊烹少許料酒， 然後翻炒煎另一面，將魚煎至兩面金黃色時加清水適量。
開鍋後，將豆腐和大棗倒入，大火燒開打浮沫，改中小火加蓋燜煮20―30分鐘，放適量的鹽，味精，雞粉，香菜即可出鍋。
小貼士提醒大家↓
1、魚一定要活的，現買現殺，去魚鰓，腹部兩側的黑膜，清洗感覺。
2.魚斬塊加料酒和鹽搓均勻，出粘液在清洗乾淨是為了徹底去除魚腥味和土腥味。
3.大火燒開撇去浮沫，然後中小火燜煮，最好加蓋子，是為了能夠充分把魚的營養完全溶解在湯裡，使魚湯更有利於消化吸收。
鯉魚湯怎麼做
4樓：生愁
材料。主料：鯉魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，蔥10g，生薑10g，鹽5g，輔料伍襪：紹酒，胡椒粉少許。
1.鯉魚洗淨，切兩段。生薑去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗乾淨，蔥切段。
2.燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，汆入紹酒，下薑絲，注入清湯，用中火燒開。
3.待燜至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燜透即可。
提示：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味局橘則又營養的優質桐棚食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。
5樓：落雨看卿
鯉魚湯的材料。
鯉魚1尾，老薑80克，枸杞1大匙，公尺酒2大匙，鹽1小匙。
鯉魚湯的做法。
首先我們需要把食材都準備好，把新鮮的鯉魚處理好，先把鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗淨，把鯉魚的魚線去除掉，可以讓腥味解決掉。當然我們也可以買料理好的鯉魚回來更省事。姜去皮，洗淨，切片。
鯉魚湯的食用功效。
鯉魚湯族正是非常美味的食物了，我們完全可以通過吃鯉魚湯來促進身體健康，這樣對我們是非常有幫助的，而且養生的效果也是同樣非常強的，首先鯉魚湯有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯，可治腎炎水腫，對於我們的內臟健康是非常有幫助的，可以很好的改善一些腎臟的不適情況，同時我們還可以通過吃鯉魚湯來補充營養，這樣就腔團可以幫助我們人體增強身體素質了，特別是對伍穗橘水腫的人群來說，吃鯉魚湯就可以解決不適。
鯉魚湯是很多人都愛吃的食物，這是非常健康的一種養生食物，我們經常吃鯉魚湯就能很好的促進身體的健康，特別是可以通過鯉魚湯來保護內臟健康，不僅可以解決腎臟不適，同時還能有效開胃健脾，所以我們在平時就應該多去吃鯉魚湯。
鯉魚怎麼做好吃又有營養，鯉魚燉湯怎麼做好吃
鯉魚洗乾淨後，打柳葉刀。2.在花刀裡面，逐步塗鹽 塞薑絲和蔥絲。3.魚上鍋蒸35分鐘後，出鍋。擺上裝飾。4.蔥薑蒜 花椒 紅辣椒 芝麻，爆鍋。倒進一點蒸魚盤中的湯。把油汁澆到魚上，倒上少許味達美醬油提味。功效與作用 健脾養脾 養胃健胃 清肺潤肺 排毒解毒 清熱 消除水腫營養價值 好處 鯉魚的蛋白質不...
鯉魚怎麼做好吃
紅燒鯉魚 食材 鯉魚2 3斤 五花肉2 3兩 大蔥 姜 蒜 香菜 胡蘿蔔 花椒 醬油 鹽 白糖 陳醋 料酒。做法 1 先將準備好的利於掏出內臟颳去魚鱗後清洗乾淨，並且用刀在魚的兩面都斜著片幾下，這樣才能方便入味，切好後備用，接著再把五花肉切片，薄厚適度即可。2 接著再把準備好的蔥薑蒜等都清洗乾淨，先...
鯉魚怎麼做好吃
製作紅燒鯉魚的第一步是浸泡。要先把魚洗乾淨，去鱗，然後用刀在魚身上橫著刺些口 子，裂口的數量要按魚的大小而定，然後再把魚放在鹽水裡浸泡。鹽水也有些講究，把食鹽熱水溶解後，沉澱再三次，把雜質除去，防止雜質進入魚的嘴 鰓和裂口裡。魚要在這樣的鹽水裡浸泡到第二天。第二步是炸魚。把鍋放在火上，然後往裡面倒油...