1樓:網友
玉公尺棗糕做好了老好吃了,做棗糕先把大棗烀熟了,去核搗碎,把玉公尺麵對安琪酵母發了,再把烀好的大棗餡跟發好的玉公尺麵均勻揉成一體面團,做成喜歡的模具樣子!上鍋蒸熟,玉公尺棗糕就做好了!
玉公尺紅棗糕家常做法,正宗玉公尺紅棗糕怎麼做
2樓:乍暖
玉公尺紅棗糕。
材料:玉公尺粉,紅棗,熱開水。
做法:1.玉公尺粉放入和麵盆裡。
2.準備適量熱開水。
3.分次把熱開水倒在玉公尺粉上。
4.用筷子把玉公尺粉和熱開水充分攪拌均勻,形成沒有乾粉的黃豆大小的麵疙瘩。
5.用手抓起一把麵疙瘩,輕輕搓捻面質細膩就好了。
6.準備乙個微波適用容器,裡面鋪一層油紙。
7.用手抓適量調好的玉公尺粉在碗底,並用手在玉公尺粉上來回按壓。
8.使玉公尺粉均勻的平鋪在碗底。
9.紅棗用清水洗淨,去核撕成小塊。
10.抓取適量紅棗,均勻的分散鋪在玉公尺粉上。
11.用手抓適量調好的玉公尺粉在碗底,並用手在玉公尺粉上來回按壓,使玉公尺粉均勻的平鋪在紅棗上。
12.抓取適量紅棗,均勻的分散鋪在玉公尺粉上。
13.再用手抓適量調好的玉公尺粉在碗底,並用手在玉公尺粉上來回按壓,使玉公尺粉均勻的平鋪在紅棗上,如此反覆,一層玉公尺粉一層紅棗直到把所有的材料用完。
14.微波碗上覆蓋一層保鮮膜。
15.把碗放入微波爐裡,高火加熱8分鐘。
16.微波爐停止工作後,取出碗,用一根筷子在玉公尺粉表面扎進去。
17.如果筷子可以順利取出,且玉公尺粉不粘筷子,說明玉公尺糕熟了。
18.把玉公尺糕倒扣在案板上,用手拿一塊溼布按在玉公尺糕上,按壓把玉公尺糕整形。
19.拿去溼布和油紙,用刀把玉公尺糕切成自己喜歡的形狀,裝盤即可。
3樓:炎仌王
主料低筋麵粉。
170g輔料白砂糖。
40g發酵粉。
2g清水。200g
玉公尺粉30g
步驟1.用清水溶化酵母和砂糖,將玉公尺粉和麵粉混合在一起2.將酵母水衝入混合粉中,用筷子攪拌均勻。
3.將麵糊倒進抹了油的容器,蓋上溼布發至一倍高度4.紅棗切碎準備。
5.面圖發好之後,在表面撒上些紅棗碎。
6.入鍋蒸20分鐘,蒸熟後燜。
7.燜5分鐘。晾涼後倒扣出來切塊即可。
4樓:淘淘趕海呀
玉公尺紅棗糕怎麼做?滿中打入300克麵粉,200克玉公尺粉,五克酵母牛奶攪拌均勻,然後揉成麵糰,擺上大棗。
玉公尺紅棗發糕的做法有哪些?
5樓:希實邢雙
前言。有一天,看到軍嫂做玉公尺麵紅棗發糕。看到那麼的誘人,令到我很想試試。
今天我決定一試,我改了一改。我放了一些紅棗在發糕裡面。這樣一來就能全面地吃到紅棗的營養!!
我沒有軍嫂做的那麼的漂亮。但我做的味道還不錯了!!
紅棗性溫味甘,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素,此外還含有胡蘿蔔素等,營養十分豐富,民間有「天天吃紅棗,一生不顯老」之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品,也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。
材料。主料:玉公尺麵100g、小麥麵粉50g;
輔料:白砂糖適量、發酵粉泡打粉紅棗適量、溫水適量。
玉公尺紅棗發糕。
準備所有的材料。
紅棗用水泡好,取一半去籽去小粒。
把粉類和糖都倒在一起。
用手拌勻,加紅棗。
逐量加入溫水,揉成光滑的麵糰。
蓋溫布,讓它發成二倍大。
發好,再揉勻,放在不貼容器。
剩下的紅棗裝飾一下。
放在蒸鍋裡再醒發20分鐘之後再蒸30分鐘即可。
小貼士。放在不是不粘容器裡,有塗一層油!
糯公尺棗糕的做法
6樓:jq左
用料。糯公尺650克,去核紅棗200克,開水200克,冰糖130克。
步驟。1、先把糯公尺洗淨,倒入乙個大碗裡,隨後倒入超過糯公尺1cm左右的清水,泡一晚讓蒸出的糯公尺更好吃;
2、第二天直接放到蒸鍋上,上汽後中火蒸45分左右,另取乙個小碗,把冰糖放進去倒入開水化開,如果沒化開,稍微加熱就可以化開了;
3、糯公尺飯蒸好後,取出來和化開的糖水攪拌均勻,找個方形的容器(能上蒸鍋的),把屜布打溼鋪在底部;
5、蒸好後壓實,這樣吃起來口感比較有嚼勁,壓2個小時左右,完全冷透放入冰箱冷藏;
6、取出後去除屜布切塊,每切一下就在刀上蘸些水,這樣不黏刀,奇奧後可以包好隨吃隨拿。
玉公尺紅棗糕怎麼做好吃
7樓:淘淘趕海呀
玉公尺紅棗喚絕糕怎麼做?滿中打入300克麵粉,200克玉公尺粉,五克酵母和笑姿牛奶攪公升巧拌均勻,然後揉成麵糰,擺上大棗。
無油芝麻紅棗糕的做法,無油芝麻紅棗糕怎麼做
用料主料 紅棗80克 低筋麵粉103克 雞蛋3個 輔料白砂糖 60克白芝麻 2克牛奶 30毫升 回檸檬汁 3滴泡打粉 2克無油芝麻紅棗答糕的做法 1.紅棗提前蒸熟或煮熟,去掉表面的皮和裡面的核,保留棗泥部分,共80g重。拿三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離。將泡打粉和低筋麵粉直接篩入裝蛋黃的碗中 2.放入棗泥...
獨家自制棗糕的正宗做法,獨家自制棗糕怎樣做才好吃的
步驟1 棗去核加入水,用攪拌機攪拌成糊。步驟2 倒入容器中,再倒入白糖和酵母粉。步驟3 麵粉也倒入容器中,攪拌。步驟4 模具刷上植物油,將麵糊倒入模具中。步驟5 發酵至二倍大,蒸30分鐘左右即可。晶晶自制紅棗糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 紅糖和清水bai放入奶鍋內加熱至紅du糖融化,放涼zhi備用,紅...
玉米仁怎麼吃的做法玉米仁的家常做法大全怎麼做好吃視訊
主料 玉米粒300克 配料 熟鹹鴨蛋黃3個,玉米澱粉100克,色拉油1000克 實耗80克左右 精鹽少許。做法 1 玉米粒洗淨,待用 2 將玉米澱粉放入盆中,再放入玉米粒,攪拌和勻待用。注意,沒加水哦。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。3 炒鍋置旺火上,放入色拉油,待油七成熱時,放入玉米粒油炸。約兩...