狗肉怎麼滷好吃？
1樓：一弦一柱
準備材料：狗肉450克、生薑2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量、八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽勺、白糖勺、雞精1勺。
一、準備五香滷料：桂皮、八角、香葉、花椒、小茴香。
二、狗肉洗淨，先用開水燙去血水。
三、空鍋悶桐蠢放入五香滷料、生薑、料酒、老抽、鹽、白糖、雞精，再放入肉，倒水基本沒過肉，螞陪大火燒開，轉中小火。
四、約40分鐘，直至筷子可以戳穿。
五、滷好的肉撈出放涼，切薄片即可。輪核。
六、裝盤即可食用。
狗肉滷怎麼做
2樓：
摘要。狗肉滷做法如下主料：狗肉600公克。
輔料：蔥2支、薑片5片、蒜頭10瓣、滷羊肉滷包1包。
調料：鹽1小匙、公尺酒1大匙、油2小匙。
狗肉滷怎麼做。
狗肉滷做法如下主料：狗肉600公克輔料：蔥2支、薑片5片、蒜頭10瓣、滷羊肉滷包1包調料：鹽1小匙、公尺酒1大匙、油2小匙。
1.將滷包、水1500cc、公尺酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。
2.狗肉洗淨切塊。在鍋子裡放入蔥段、薑片，加水煮滾後，再放入狗肉塊，氽燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾水份備用。
3.燒熱鍋子，倒入2小匙油，放入蒜頭爆香，再把狗肉塊、鹽、公尺酒及作法1的滷汁倒入，煮滾後改小火再滷約1小時30分鐘。可用筷子測試，如能穿透狗肉即完成。
材料主料：鮮狗肉1000克，乾紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。做法：
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。2、大蒜去皮，洗淨，切段；大蒜去皮，拍碎末；生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用。3、再將狗肉取出，洗淨，控水，剁成3釐公尺見方的塊，放進鍋裡。
加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控幹水分。4、把油放入鍋裡燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水乾後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。狗肉滷教程如下。
以上是我的解答，希望能夠幫助到您，祝您生活愉快，天天開心喲<><
滷狗肉的配方和做法
3樓：乾萊資訊諮詢
1、將生鮮狗肉切成中塊，浸泡在清水中4小時，撈出，洗淨，控幹水分。
2、煮鍋放入清水，投入狗肉塊，燒開，去浮沫，煮熟透，撈出，放入清水中浸泡乾淨，控水，待用。
3、大蔥去皮，洗淨，切成段；生薑去皮，洗淨，切塊；幹辣椒去蒂，洗淨切段；大蒜去皮，洗淨，切片，待用。
4、炒鍋燒熱，放入香油燒五成熱時，下入大料、蔥段、姜塊、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大醬、料酒、醬油、狗肉塊及適量清水。
5、大火燒開後，改用小火煮至八成熟，撿去大料、蔥段、姜塊、蒜片、辣椒段，再把狗肉撈出，放入瓷盆內，加入紅汁。
6、狗骨清湯、味精、料酒、精鹽，上屜蒸至軟爛，取出，倒入炒鍋中，上火燒開後，收濃汁，用水澱粉勾芡，淋入香油，翻勻，即可。
狗肉能夠興奮神經，促進能量代謝，孕婦吃太多的狗肉可能出現容易上火的症狀。故溫熱性質的藥材材要少吃。
溫熱性質的藥物和食物還能使胎動變得頻繁，所以孕婦媽媽們一定要對於自身的日常飲食引起高度重視。
可以多喝一些小公尺粥，小公尺粥具有乙個非常不錯的安胎效果，還可以達到提高自身腸道消化系統。
滷狗肉怎麼做好吃沒腥味
4樓：
摘要。您好，首先在做滷狗肉之前一定要焯水醃製，可以用啤酒以及蔥姜去去腥。後續的滷製可以這樣做。
用洗刷乾淨的鍋中加入清水大約35斤，焯過水的狗肉放入鍋中，加入香辛料料包一副，鹽大約600克，白砂糖300克、料酒二兩，紅曲粉大約20克、蔥段，薑片少許，大火燒開後，再次撇去浮沫，用文火慢煨2小時左右，撈出即可。
滷狗肉怎麼做好吃沒腥味。
馬上就好。您好，首先在做滷狗肉之前一定要焯水醃製，可以用啤孫叢前酒以及蔥姜去去腥。後續的滷製可以這樣則清做用洗刷乾淨的鍋中加入清水大約35斤，焯過水的狗肉放入鍋中，加入香辛料料包一副，鹽大約600克，白砂糖300克、料酒二兩，紅曲粉大約20克、蔥段，薑片少許，大火燒開後，再鄭猛次撇去浮沫，用文火慢煨2小時左右，撈出即可。
希望能幫到你 謝謝親。
狗肉怎麼做好吃
做法1 白切狗。準備食材如下 狗肉5斤，大蒜2頭，小米椒10個，生抽半碗，蠔油2湯匙，八角3個，桂皮2塊，生薑1塊，冰水1盆。具體做法如下 將狗肉清理乾淨之後，冷水下鍋，加入薑片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的過程中，做個蘸醬，將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入湯碗，然後用熱油爆一下，再加入生抽半碗...
怎麼滷毛豆，毛豆怎麼做好吃，滷毛豆的家常做法
材料 鮮毛豆角1000克。調料精鹽45克，蔥段20克，薑片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1個 內裝花椒，八角 桂皮 香葉 香菜籽各少許 做法 1 將毛豆角摘下，用清水洗淨。2 鍋內放入清水1500克，加上精鹽25克，蔥段10克，薑片5克，燒開後放入毛豆角，用中火煮熟撈出，瀝乾。3 鍋內換清水...
滷雞爪怎麼做好吃，鹵人雞爪怎麼做好吃
教你滷雞爪簡單又好吃的做法 不會做飯？沒關係，試試雞爪這種做法，即使不會做飯都能做的很好吃！好吃的滷雞爪教程來啦，在家自己就能做！滷雞爪這樣做，比飯店的還好吃 煮雞爪怎麼做？雞腿用牙籤插上孔，冷水下鍋加入薑片，料酒，煮熟後撈出，加入水和糖，炒出紅色然後把雞腿加入，調料加入，炒制即可。主料2人份 雞爪...