1樓:網友
不宜放在冰箱裡的食物,比如有:
1)香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。
3)黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。
4)西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。
麵包最好不要放入冰箱裡面:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。
變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
另處要明確知道:冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度,並不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度。
左右,還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖,雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了,但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。
所以,不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果,降低了冰箱的「保險係數」。
在日常生活中,為了方便起見常把某些食物放在一起。然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,會發生反應,甚至產生毒素,危害人體健康。
鮮蛋與生薑、洋蔥:
蛋殼上有許多小氣孔,生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內,加速鮮蛋的變質,時間稍長,蛋就會發臭。
公尺與水果:公尺易。發熱,水果受熱則容易蒸發水分而乾枯,而公尺亦會吸收水分後發生黴變或生蟲。
麵包與餅乾:
餅乾乾燥,也無水分,而麵包的水分較多,兩者放在一起,餅乾會變軟而失去香脆,麵包則會變硬難吃。
黃瓜與西紅柿:
黃瓜忌乙烯,而西紅柿含有乙烯,會使黃瓜變質腐爛。
2樓:太陽和地球
罐頭的全部可以放一起,然後蔬菜歸蔬菜,肉歸肉,熟食歸熟食,按類分開。
3樓:網友
你是不是要問哪些食物不可以放在一起啊?同類的都可以放在一起啦,除了生的肉類,不同的肉類要分開裝,防止交叉感染啦嘛。。呵呵,回去問問媽咪。
4樓:心無塵何懼紅塵
分類存放,類別一樣的都可以放在一起,特殊味道的不建議放入冰箱。
5樓:匿名使用者
只要沒有異味,大部分都可以放在一起吧。
6樓:網友
這個問題奇怪啊,分類的太大了。
哪些食物不能一起放在冰箱
7樓:i我素女生
冰箱裡這幾樣食物最好不要放,早學早受益。
哪些食物不能放在冰箱裡,哪些食物不能放在冰箱裡
香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是...
什麼食物不宜放在一起,哪些食物不宜放在一起吃?
在日常生活中,為了方便起見常把某些食物放在一起。然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,會發生反應,甚至產生毒素,危害人體健康。鮮蛋與生薑 洋蔥 蛋殼上有許多小氣孔,生薑 洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內,加速鮮蛋的變質,時間稍長,蛋就會變臭。米與水果 米易發熱,水果受熱則容易蒸發水分而乾枯,...
哪些食物不宜放在冰箱中
樓主你好 很多食物不宜放在冰箱中,具體如下 香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑 麵包 麵包在烘烤...