海鮮醬和沙茶醬的味道有區別嗎？

1樓：網友

海鮮醬和沙茶醬。

的味道確實是有區別的，海鮮醬有海鮮味兒。

沙茶醬和什麼味道接近

2樓：劍經業

辣醬。沙茶醬是一種味道有點偏辣的醬，因為原料裡有辣椒、芥末、大蔥、黃姜、胡椒粉這幾種材料，除此之外還培攜派有花生仁、白芝隱核麻、魚、蝦公尺，因此味道也非常的鮮、香。

沙茶醬含有較高的蛋白質、脂肪，用法也很多，使用者可以直接用熟了的食材蘸著吃，可以用來烹製一些菜餚。比如燜茄子、土豆牛腩等等。

沙茶醬使用禁忌。

沙茶醬+雞肉：可能會引起上呼吸道不適。

沙茶醬的原料包括大量蝦，而蝦和雞肉一起吃可能會引起上呼吸道不適。

沙茶醬+大蔥：可能會引起腹瀉，沙茶醬中含有許多大蒜，而大蒜和大蔥一起食用，可能配賀會出現腹瀉以及腹痛現象。

沙茶醬中含有大量大蒜，容易對眼睛造成損傷。所以吃沙茶醬的時候要注意不要吃的過多，尤其是有眼睛疾病的人，在**的時候必須戒掉辛辣食物。

以上內容參考百科-沙茶醬。

啫啫醬與沙茶醬的區別

3樓：

親，您好很高興為您解答：啫啫醬閉橡察與沙茶醬的區別答：親親啫喱醬會辣轎茄，沙茶醬口感更好製作生啫醬，用料頗多，費時甚久。

先得用八角、香葉、桂皮等熬成香料水。配料：青紅椒、蒜瓣、洋蔥、幹蔥頭等香辛輔料也是必不可少的，鍋上火燒熱，放油燒熱，下紅椒公尺、青椒公尺、陳皮碎和幹蔥碎炒香，然後下攪勻的海鮮醬、柱侯醬、腐乳、南乳、煉乳、三花淡奶、花雕酒、冰糖水等，用小火炒約1小時，一直要炒到水分將幹，醬香味濃才行。

生啫醬醬味濃厚，鹹鮮回甜，除如枝了用來製作生啫菜外，還可以用來製作煲仔菜、紅燒菜等。沙茶醬的原料一般是花生仁、白芝麻、魚、蝦公尺、椰絲、大蒜、蔥、芥末、辣椒、黃姜、香草、丁香、陳皮、胡椒粉等。沙茶醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調味品，有福建沙茶醬、潮州沙茶醬和進口沙茶醬三大類。

啫啫醬與沙茶醬的區別

4樓：

你好很高興為你解答。啫啫醬與沙茶醬的區別在於1.啫啫醬是一種油脂香味複合醬，味道咸甜醬香，鮮美適口，適合製作啫啫滑雞煲、啫啫排骨煲一類菜品知。

是廣式菜品的典型代表。沙2.茶醬是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調料味道辛辣；沙茶醬也是烹調常用的一種溷合型調味品，色澤澹褐，呈煳醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生公尺等特殊的複合香味、蝦公尺和生抽的複合鮮歷瞎鹹味，以及輕微的甜、辣味。

3.沙茶醬可以直接蘸食佐餐，還可以調製別有風味的複合味，用以旁攔烹製沙茶牛柳、沙茶鴨脯等佳餚；4.它還可以配製港式新潮「沙咖汁」美味，以烹製沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜，適宜於燒、燜運爛胡、煨、涮、灼等烹調方法。

沙茶醬做湯有蝦或海鮮味嗎

5樓：

摘要。您好，很高興您的問題，沙茶醬做湯會有蝦的味道，因為沙茶醬的原料裡面就有蝦公尺和蝦醬的哦。但是您要做湯的話就需要多放一點，因為放水味道會稀釋掉的。

您好，很高興您的問題，橘世沙茶醬做湯會有蝦的味道，因為沙圓段肢茶醬的原料裡面就有蝦公尺和蝦醬的哦。但是您要做湯的話就需要多放一點，因為放水味燃鄭道會稀釋掉的。

沙茶醬色澤淡褐，森豎呈糊醬狀，具有大蒜、此頌大洋蔥、花生公尺等特殊的複合香味、蝦公尺和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣櫻讓味。

主要原料是花生，芝麻，大蒜，蝦公尺，魚（魚露），牛油。