1樓：育兒大全分享
可以將白醋倒進鍋中，然後再往鍋裡倒點小蘇打。趁著小蘇打起泡，用刷子刷洗鍋面，再用水衝乾淨，汙漬全部清理掉。
一般新鐵鍋使用前要用豬油或其他動物油脂加入燒紅的鐵鍋中擦拭後在加入水清洗俗稱「制鍋」。如果沒有做這一步，鐵鍋是很容易變黑的。 鐵鍋氧化造成變黑。
2樓：李樹的戀愛
燒黑了還可以繼續使用的，因為鍋燒黑了並沒有影響。
1．白醋。鍋子氧化生成的三氧化二鐵等都會溶於酸，在鍋里加點白醋，然後用小火煮一會兒，你就會發現鍋子上的一些黑色東西去掉了，緊接著放置兩天，讓醋酸和氧化鐵充分反應。當然白醋的酸性不是非常的大，效果會差一些，買稀鹽酸的話，整個鍋子都會和它反應，不怎麼可取。
2．火鹼。把火鹼放在水中，注意火鹼和水的配比量1：10就夠了，然後把火鹼水倒入鍋子裡放置一晚。
第二天起來就會發現少了很多，如果效果不明顯，加大火鹼的量。但是火鹼有腐蝕性，注意不要弄在**上。
3．草木灰。
家中有草木灰也可以，草木灰是鹼性的，平時杯子上留下的茶漬，怎麼也去不掉。用乾草木灰在茶漬上搓幾下，整個杯子就會潔淨如新。但是用草木灰去除鍋子的黑色東西有點不一樣。
燒稻草取灰燼，放在鍋裡煮，煮沸騰後靜置。以前沒有洗衣粉這些，那時的人們就是燒稻草洗衣服這些。
新買的鐵鍋燒黑了怎麼辦？還能用嗎 ？
3樓：蝸牛p科技
削了的蘋果皮用熱水泡在鍋裡2小時或久一點，然後用洗碗布加水輕鬆就可以去除燒黑的鍋巴。少量的白醋也可以。方法一樣。
新鍋買來應該處置一下。
方法如下：先放一鍋淘公尺水在大火上煮一會，然後清洗，主要是把新鐵鍋的浮塵搞乾淨，再用肉皮擦鍋，放置一會兒在微火上烤乾，反覆兩三次，鐵鍋看起來比較潤澤時，淘公尺水再煮一次。
新鐵鍋剛炒菜變黑的原因。
生鐵鍋第一次使用怎麼處理生鐵鍋在鑄造完成後，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運輸不當出現嚴重鏽蝕，一般都會做一定的防鏽處理，這就是噴塗了防鏽處理劑，這些處理劑加上鑄鍋的生鐵一起，就有一種特殊的氣味，炒菜，菜也會變黑。
拓展資料。必須要去除處理劑才能炒菜。這就是「開鍋」。開鍋開的好，保養的好，鐵鍋在日後使用起來相當得心應手，不會生鏽，炒菜也不，小現在就教給大家一種最簡單但效果最好的新鍋開鍋方法。
1、鐵鍋剛買回家不要直接用，先開大火乾燒，一直燒到鐵鍋顏色開始變化，可以看到鐵鍋開始泛藍色。
2、慢慢轉動鐵鍋，要把整個鍋都燒均勻，最後呈現一種灰藍色。
3、準備一小塊肥肉，放進鍋裡，用小火熬油，然後用熬出的豬油抹在整個鐵鍋上，抹完2分鐘後關火，靜置1天不要用。
4、鐵鍋經過「開鍋」之後，不僅炒菜不粘，而且再也不會生鏽，效果一點不比不粘鍋差！
4樓：韓露露
1）如果是普通的鐵鍋，就在鍋裡倒上醋，把燒焦的部位沒過，加火想燒開水那樣少一會，然後再用鋼絲球輕輕一刷就會把燒焦的物質洗到了。
2）如果是帶塗層的那種鍋，你就像西紅柿炒雞蛋那樣，炒幾個西紅柿（不必放雞蛋），等西紅柿炒熟了，鍋也就乾淨了。這種方法，也適合第一條當中的普通鐵鍋的。
3）還有乙個最狠的方法就是鍋裡什麼都不放，乾燒，直到把鍋燒到開始冒煙到不冒煙為止（是鍋裡面而不是外面），這個時候把火關掉，讓鍋自然冷卻（千萬不要放水哦），待鍋完全冷卻後簡單刷一下鍋上的燒焦物質就會完全沒有了。這樣的方法一般會使鍋底顏色變深，不過不要擔心，顏色雖然深，但鍋上面什麼有害物質都沒有了，用一段時間，鍋的顏色就會正常了。
開鍋方法。先用水把鐵鍋衝一下，再倒上洗潔精，用鋼絲球刷一刷。刷好之後，**把鍋燒乾，用豬皮把鍋的內壁和外面全都擦拭一遍，火不用關，邊用豬皮擦拭，邊旋轉鐵鍋，使鐵鍋的每一部分都烤成黑色，都整口鍋都變成黑色時，就說明已經開鍋成功了。
接下來用紙巾把鍋擦乾淨，再熬一次豬油，或者用食用油炸一些東西，這一步的作用是使用鍋的內部全部吸收到油分，這樣就會形成很好的油膜保護層，就不容易粘鍋和生鏽了。
每次炒完菜以後，把鍋刷乾淨，放在火上把水分烤乾，再刷上一層食用油，這樣以後都不會生鏽了，鐵鍋越用越亮，越用越好用。
如果你家的鐵鍋經常生鏽，可以用這個方法重新開一次鍋。
5樓：翦念桃庹康
能用啊，鐵鍋嘛，炒菜最好了，你現在不燒黑以後也會變黑，氧化是避免不了的過程，鐵鍋只要不漏就一直能用，而且鐵鍋炒菜是最有營養的。
6樓：風吹雨打
你好，很高興為你解答問題，這個很正常，有的過只要燒的時間久了一點，它就會變黑的啊，你可以先擦洗一遍，然後用那些豬油反覆的插刷，讓鍋面油潤滑爽，這樣使用的年限就特別的長。
你先把它洗乾淨，然後再用豬油好好的塗抹幾遍。它自然會變得光亮如新。所以說不要隨便的丟，必定是有價值的東西。使用年份越久，效果越好。
希望可以幫助到你嗎，謝謝你的參與，再見！
鐵鍋每次燒水都是黑色的怎麼處理？
7樓：月亮圓
方法一：往鐵鍋裡倒入一些白醋，倒入白醋之後，不斷的搖晃鐵鍋，讓白醋與鐵鍋鏽跡接觸到即可。接著用洗碗布擦拭一下鐵鍋內的鏽跡就能輕鬆去除了。
最後倒掉鐵鍋內的鏽水，再用洗潔精和自來水清洗一遍就可以了。如果鏽跡很厚的話多重複幾次上面的步驟直到清除乾淨即可。
方法二：切幾片檸檬片，將檸檬片均勻的鋪在鍋內。然後在鍋裡倒入清水，**將水燒開可有效去除鐵鏽。
8樓：太宗招手
這黑色是每次炒菜留下來的油汙，唯一的辦法就是再洗乾淨，或者是去買不鏽鋼水壺燒水。
鐵鍋燒糊了怎麼處理，鐵鍋燒糊瞭如何去除
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