1樓：數碼專家小行星
我覺得很失望。因為海底撈的牛肉粒是很好吃的，大豆製品沒有原來的味道了。
2樓：額敏熱哦
我個人的看法，覺得還不錯，非常贊同這個做法，可以補充蛋白質，我平常就賊喜歡豆皮之類的大豆製品，補充蛋白質不一定要吃動物的肉的！
3樓：趙趙趙趙走
首先，大家都覺得觸及到了自己的利益，並且表示再也不會去吃海底撈；但是海底撈作為乙個商業餐廳，要想辦法盈利也是沒錯的，畢竟很多人都把牛肉粒當成飯吃，甚至浪費掉。
海底撈將牛肉粒換成大豆製品，你更喜歡哪一種？
4樓：桂平光哥
去海底撈吃火鍋牛肉粒的確是我的命，第一碗牛肉粒加香菜加蒜泥加芝麻加菌菇醬幹著吃，第二碗牛肉粒加芹菜加番茄湯，冬天，一碗濃濃的番茄湯會讓你魂牽夢繞，清水鍋裡也可以用牛肉粒加辣醬調成牛肉鍋底，如果換成大豆製品要看看能不能欺騙我的味蕾了。而這些「味伴侶」，其實是一種大豆素肉製品。而按照海底撈客服表示：
目前只是在上海作為試點，由於之前很多顧客將牛肉粒當成菜品無限制使用，導致浪費，而換成大豆素肉製品避免浪費。
我去海底撈只是為了牛肉粒！沒有的話，請我也懶得去。
大豆素肉製品，究竟是什麼？
素肉，其實指的是大豆蛋白精製加工品，也就是我們所說的「植物蛋白」。作為蛋白的一種，植物蛋白可以取材提取於植物，吸收消化於人體。
事實上，不僅僅只有海底撈，近幾年國外不少快餐店都推出了用素食做成的「素肉」。
這些素肉高蔽含都是以大豆類、麵筋類、穀類以及魔芋類等植物運料，再新增各種食物新增劑，從而讓香氣、味道更接近真肉。
多吃植物蛋白有利於降低患有心腦血管疾病的風險，從而有利於延年益壽。
大部分豆製品、乳製品的脂肪含量比較低，是高血並兆壓、冠心病、腦血栓等心腦血管疾病的理想食品，經常食用不僅可以增強體質，戚笑促進身體健康。
還有益於預防患有心腦血管疾病或者減輕患有心腦血管疾病的危害。
一直以來，海底撈都憑藉著服務以及牛肉粒這些賣點來吸引顧客，當年打著番茄牛肉粒宣傳大火也是你們，現在又自說造成浪費換成豆製品的也還是你們。
再說難道調料不也是最後算在消費者頭上嗎？
因此，當乙個以盈利為目的的企業或組織突然跟你談環保、論環境。
那麼你就需要警惕他們是不是打算為了更大利益，從而去壓縮甚至是剝奪我們消費者的正當權益。
5樓：失落感
我覺得我比較喜好牛肉粒的，滾和灶可以使我胃口大增，也大扮可以讓火鍋更加入味，清水鍋裡也可以用牛肉粒加辣醬調成牛棚拆肉鍋底。
6樓：小李說說
當然是牛肉粒呀，牛肉粒裡面放上蔥寬掘悔花香菜，吃起來口感賊棒！這可是海底撈的精華呀！這是除了散禪服務好以外的第慎正二大特色呀！
7樓：教育知識之家
我喜歡牛肉粒，去海底腔纖撈吃火鍋配牛肉粒超級好吃棗絕。第一碗牛肉粒配伍巖仿香菜大蒜芝麻蘑菇醬幹吃，第二碗牛肉粒配芹菜番茄湯，冬天一碗濃湯會讓你做夢。
海底撈將牛肉粒換成大豆製品是否是海底撈末日的開始？
8樓：葉小二聊情感
末日的程度應該還不算。因為從海底撈的官方回覆來看，針對一些有顧客將牛肉粒小料當作菜品無限制使用，造成了浪費，所以將其換成「味伴侶」以減少浪費。而大部分顧客會覺得牛肉粒更好一點，後臺還有部分囤貨，顧客需要的話，會給顧客贈送之類的。
但是網友們對海底撈這一舉動紛紛表示不太能夠接受，並稱之前就是衝海底撈的牛肉粒去的，沒有牛肉粒寧肯選擇其他火鍋。
所以我認為海底撈的行為一方面想制止顧客的浪費，另一方面讓顧客明白海底撈的其他菜品也是不錯的。
9樓：盛京人士
我感覺是的。
因為海底撈最開始吸引大家的就是番茄牛肉鍋，或者被各大培訓鼓吹的服務，確實很好。
百尺竿頭更進一步談何容易，一步不慎，但是僅僅為這些付出**去吃好像也不會去很多次。你去一家店吃飯總會有自己的核心訴求，比如好吃，便宜，檔次高可以發朋友圈等等。但是海底撈這個定位就比較尷尬。
你說好吃也不見得多特殊，高檔也談不上，相對其他火鍋，口味不突出，**還貴，肯定逐步會被消費者淘汰。
過去我們肯定很久都沒有去，但是也不會特別關注他。這次的牛肉粒事件一齣，**一帶節奏，海底撈就很難做出反擊。
還是希望海底撈繼續存在，提供更好的菜品和服務。
10樓：網友
我認為海底撈將牛肉粒換成大豆製品，並不是海底撈末日的開始，而是海底撈新的開端。
原因之一是：將牛肉粒換成大豆製品是明文告示於廣庭大眾，不存在流言中的所謂以假亂真，以次充好的欺詐行為。因此是正常的企業經營行為。
原因之二是：海底撈將牛肉粒換成大豆製品之間的價差已還利於消費者，火鍋的**並未因人工成本上公升而相應漲價，而是維持不變。二種食材的價差已相對返還給消費者。
因此是能夠得到消費者肯定的。
原因之三是：將牛肉粒換成大豆製品，也是海底撈依據消費者的口味需求，市場**而採取的改變，應該是一種新的嘗試。如果成功，那就是海底撈新的開端。
總而言之，海底撈將牛肉粒換成大豆製品，是無欺詐的企業正常行為，並且已返利與消費者，因此不會是海底撈未日的開始，而是海底撈的種新嘗試及新開端。
11樓：網友
海底撈將牛肉粒換成大豆製品並不是海底撈末日的開始。只是在控制成本而已，並不會影響食客的體驗，畢竟正常點的食品是沒有變化的。
12樓：巢皖清
海底撈將牛肉粒換成大豆製品，並不能說明是海底撈末日的開始，這也算是一種餐飲行業的改革試點，另外也是為了節約成本，剛開始會對海底撈有一定的影響，可能會流失一部分客戶，海底撈作為乙個比較成熟，有固定客戶的餐飲渠道，做出這點改變，並不會引起海底撈的末日開始，只要海底撈服務跟得上，畢竟海底撈是靠服務贏得客戶的。
13樓：笑俠
可能是的。雖然海底撈方面回應說，將牛肉粒換成大豆素肉製品是為了避免顧客浪費牛肉粒，但這個理由更多地只是一種公關形式，甚至讓人覺得有敷衍消費者之嫌。
海底撈此次將牛肉粒換成素肉，對於消費者而言，並不會帶來太大的健康問題。
但是，海底撈有意引導消費者嘗試植物蛋白產品，還以避免浪費做藉口，這樣的做法實在不得人心。
在這次事件裡，海底撈突然談論起環保問題，但願他們不會打算為了更大利益，像把牛肉粒換成大豆素肉粒那樣，去「壓縮」甚至是剝奪我們消費者的正當權益。
14樓：曉霞聊情感
牛肉粒換成大豆製品並不是海底撈末日的開始，海底撈吸引顧客的原因並不是牛肉粒，而是它的口味，牛肉粒換成大豆製品只是節約了成本，大豆製品也屬於健康食品，對人體還是有好處的，所以我認為這並不是海底撈末日的開始。
15樓：網友
海底撈將牛肉粒換成大豆製品，並非說是海底撈末日的開始，有可能海底撈認為這樣的成本太高，或者是認為他們將牛肉換成大豆製品會更迎合顧客的口味，因為他們也是不斷的改進，有可能現在把牛肉粒換成大豆製品，消費者反應強烈的話，很有可能他們會換回來，如果消費者反應非常強烈，但是他們沒換回來，這樣有可能就是海底撈末日的到來了。
16樓：湯千易
不是海底撈，將牛肉粒換為大豆製品，我認為這不是海底撈的末日的開始，可能是海底撈，探索新石材的一種方式，當然也有節約成本的這種考慮，當然，從養生的角度來看，這種大豆製品相對來講可能比牛肉粒這種會更健康一些。
17樓：文化冷觀
應該是海底撈末日的開始，偷工減料在飲食行業也是大忌，不過他們可能學佛了，知道吃肉的害處，和吃素的好處，所以才將牛肉改成豆製品的。也算是行善，如果他們有福報，就沒問題，不會衰落。
18樓：匿名使用者
我覺得不是，因為聽說發現客人太浪費食材，所以才這樣做，在舉個例子，現在要開買手機不送充電器，為了環保，資源的節省，難道也是末日嗎？
19樓：小鯉學姐
海底撈僅僅是將牛肉粒換成了大豆製品，不可能會是他末日的開始，畢竟他也只是說降低了一些他們的生產的成本，但是他其他的服務或者是說其他的一些餐具產品都是沒有變的，所以的話，如果說是她末日的開始，就完全就是乙個無稽之談。
20樓：黑色劍士
你說的這個現象，是有道理的，這種偷天換日的做法，讓他們失去了信譽，沒有了信譽的商家，就會失去客戶，最終導致他們關門。
所以，不論是做人還是做事，都要「以誠為本」誠信經營，這樣才會贏得廣大群眾的認可，事情才會穩定的發展。
21樓：啊杜
海底撈將牛肉粒換成大豆製品，是我是海底撈的末日開始，我覺得這個不是啦，這個可能是海底撈有他自己的方案吧，他把牛肉粒換成大豆製品，可能有他自己的道理，也有，可能是他故意這樣子那你們。你們換一下口味，因為現在大家都講究的健康，吃法多吃菜，少吃肉。可能他故意這樣子來吸引別人的注意，讓大家更有懸念，然後大家就會抱著是去試一試的心態去，然後他的生意就會越來越好。
22樓：女大王淑娟
這隻能說現在很多行業都受到了疫情的影響，都在想著各種方法來降低成本，增加效益，我倒是可以接受海底撈的這個行為，因為發達國家也是在進行用豆製品來代替真肉的事情，那麼海底撈直接實行了也算是走在了科學的前沿，跟自己的定位也算契合，祝你好運。
23樓：卿清懿
是這樣的，牛肉粒與大豆製品在本質是有區別的，**成本也是有差異的，海底撈這樣做等示降低了服務質量，失去了誠信，給海底撈的聲譽留下陰影，顧客的不信任就是海底撈末日的開始。
24樓：133王聖水寺火靈手巧火
換成大豆製品並不意味著末日的開始，因為牛肉蛋白質和大豆蛋白質同樣的在人體中很重要，並且植物蛋白中以大豆的蛋白質尤其含量高。所以從營養學上考慮這是可以接受的。
但是從**上來說，由於牛肉的**和大豆製品的**不在乙個檔次上，而有沒有相應的往下調**，這一點則是不可以接受的。這相當於花了相同的錢享受到的是打了折扣的待遇。
當然結合現在海底撈菜品及配料**全線漲價的因素在內，換成大豆製品自然更加不應該。這是偷工減料，並且欺騙消費者的感情和信任的做法。意味著開始走向下坡路。
你怎麼看待海底撈牛肉粒變「大豆素肉」這一行為？
25樓：生活助理阿離
我認為團州大家塌皮蔽都覺得觸及到了自己的利益，有的表示再也不會去吃海底撈；但是海底撈作為乙個商業餐廳，要想辦法盈利也是沒錯的，畢竟很多人都把牛肉粒當成飯吃，甚握昌至浪費掉。把牛肉粒改成大豆製品我覺得挺好的。
26樓：愛小樹苗
我覺得這樣的行為也是可以理解的，因為現在野孝很多的人們都會去海底撈梁脊態吃這些免費的牛肉粒，或者是用這些免費的牛肉粒來調醬汁，而且現橡源在牛肉的**也非常的昂貴，所以為了減少成本，這樣的舉動也是非常合適的，不會影響我去海底撈消費。
27樓：劉心安兒
這就屬於欺騙消費者，而且之後有可能會導致消費者流失，同時每天的營業額也會減少。
28樓：武帥帥
我覺得這是很正常的，因為他們也需要盈利，這樣可以降談租喊低成本。但對於有些顧客來說。這樣會使他們的碗料型陵缺少了靈魂，含野就不會再來這家店吃了。
海底撈撈麵怎樣做，海底撈工作怎麼樣
撈麵條原料 材料 麵粉3杯，豆粉1杯醬湯 鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm麵條調料 南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少許肉佐料 醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒麵1 4小勺操作 1 在麵粉裡混合豆粉和稠，並用木棒卷後拉細而切成...
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