1樓：住我眼央
芹菜豆腐粥。
原料：粳公尺50g、豆腐50g、芹菜50g、清水700ml、鹽2g。
製作方法：1、芹菜、豆腐切小丁備用。
2、沙鍋中放大公尺、清水燒開之後，小火熬煮。
3、公尺粥濃稠之後放入芹菜、豆腐丁再煮十分鐘，加鹽調味即可。
魚泥豆腐青菜粥。
原料：魚泥、嫩豆腐碎、青菜碎、大公尺粥。
做法：1、煮一小份公尺粥；
2、魚肉蒸熟，去刺，搗碎；
3、青菜洗淨，開水燙後切碎；
4、豆腐切小丁；
5、把魚泥，豆腐丁，青菜碎加入粥中，再略煮就好。
豆腐跟什麼煮粥
2樓：肆葉愺的祝福
白菜燉豆腐，先用黃油炒一下鍋底，加入蔥薑蒜，然後加入牛奶，2碗水，豆腐，調味。待10分鐘後加入白菜，3分鐘後便可食用，湯很好喝喲，美容養顏呢。
白粥是什麼？
3樓：匿名使用者
就是在你生病的時候，媽媽用愛熬的公尺粥，世上最好的東西。
公尺豆腐，白豆腐
4樓：來自老塔山高高興興的梅花
前面的幾位回答的都很好，但我覺得如果能加一點漿果辣子（即西紅柿炒辣椒：把西紅柿切成細丁，再把青辣椒也切成細丁，在鍋中放油後，再把辣椒丁和西紅柿丁放進鍋中，加入鹽炒熟似糊狀，加入調料味精或雞精起鍋。）味道會更好吃。
5樓：
辣椒粉 泡椒 黑胡椒粉 孜然粉 辣椒粉要先過熱油 還有就是鹽。
什麼是白粥？
6樓：漫閱科技
白粥是純用大公尺、粟、麥、玉公尺等禾本科植困槐物的種仁加水烹製而成。
如玉公尺麵粥，和中開胃，可預防心念陸血管病。
大麥粥能促進胃潰瘍。
癒合，是消化性潰瘍患者的仔尺頃良好飲食。
河南新鄉。出品的「衝調粥」，系用優質大公尺、玉公尺精製而成，熱水衝調即成粥糊，食用方便，易於消化，老幼皆宜。
豆腐可以做哪些粥類？
7樓：易書科技
豆腐皮粥。原料：油皮50克，粳公尺100克。
制孝州攜作：1.粳公尺淘洗乾淨，用冷水泡半小時，撈出，瀝乾水分。
2.將粳公尺倒入鍋中，加入約1000毫公升冷水，先用旺火燒沸，然後轉小火熬煮約45分鐘。
3.豆腐皮切跡迅成小塊，待粳公尺爛熟時加入粥內，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
麻婆西施粥。
原料：對蝦50克，甜豆10克，稻公尺100克，豆腐50克，大蔥5克，姜3克，大蒜2克，番茄醬5克，豆瓣辣醬5克，白砂糖3克，味精3克，香油5克。
製作：1.大公尺淘洗乾淨加水煮成稠粥；大蝦剔去腸泥洗淨，放入稠粥裡煮熟。
2.把粥倒入江盤中，大蝦放在盤子**做裝飾。
3.鍋燒熱，加入一些油，放入蔥、姜、蒜爆香，再巧伏倒入高湯30毫公升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調味料（番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。
4.把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。
什麼是白粥？
8樓：匿名使用者
簡介】 廣東粥中沒有放佐料的粥就稱為白粥（某些食肆也管它叫齋粥、公尺皇）。上好的白粥，以絲苗白公尺明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑。一般白粥沒有味道，吃的時候可加入鹽來調味。
部分食肆會用上湯來煲粥（上湯通常用大地魚之類熬成），因此那些食肆裡的「白粥」吃起來也是味道濃濃的。
烹煮白粥時，也有人加以腐竹及銀杏（白果）作調味。
白粥配油炸鬼（油條）是傳統的廣東早餐。
有些行內人習慣稱白粥為「靚女」，大概取其「青靚白淨」之意。 [本段]【營養功效】 白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥有清理派梁胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清涼的青壯年，吃白粥的時候可以配合一些生菜，效力更好，選購新鮮鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放入碗底，衝入煲好的白粥，即可食用。
白粥既有清理胃腸熱滯的效果，加上生塵段運菜的清熱效果，收效自然更佳。我現在每天都喝一碗白粥，已經堅持半個月了，現在每天早上9點半準時跑燃旁廁所，原來突起難看的小肚楠也已經消下去了，真是意外的驚喜，後來才知道白粥的**效果更是佳，白粥還有美容的效果哦。真是一舉多得啊．不過體寒的人就不適合喝白粥，白粥性涼。
白粥的做法。
放大公尺和水一起煲就行。
水要加得適量：大公尺與水的比例分別為：全粥=大公尺1杯+水8杯 稠粥=大公尺1杯+水10杯 稀粥=大公尺1杯+水13杯。
白飯煮粥：1碗公尺加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。
電飯鍋煮粥：公尺：水=1：6
沒有放佐料的粥煲成的粥統稱為白粥。小時候在家，早餐都是白粥加上乙個炒菜。用柴火煲的粥吃起來感覺味道就是不一樣。
白粥基本可分為三種。
粵式的粥，水和公尺幾乎融為一體，接近於糊；
北方的粥，好象稱為「稀飯」吧，水是水，公尺是公尺，乍看是一碗粥，細看清水公尺粒遊離；
還有一種就是潮汕白粥，潮汕人把它叫作「糜」：水和公尺相濡以沫，最後水變成粥油——奶白色的膠狀物；粥公尺顆顆分明、飽滿初綻，可是入口即化，與粥油相得益彰。
注意問題。1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢位，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
2、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
3、冷水下公尺煮粥好：使公尺充分吸收水分，粥才會比較香軟。
9樓：匿名使用者
大量的水 加少許公尺 燒爛的就是白粥 公尺越少越好 體現白粥 哈哈。
豆腐粥的豆腐粥
10樓：妮露
原料：公尺飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干。
制悄橘法（1） 將豆腐切成小塊。
2） 將公尺飯、肉湯、豆腐加水放搜咐在鍋中同煮。
3） 煮至粘稠時加世運純入適量的鹽調味。
豆腐粥的做法大全
11樓：畸形的豬
食材明細。主料。
香菇50克。
豆腐60克。
大公尺87克。
輔料。胡蘿蔔1條。
油菜3棵。鹹鮮口味。
煮工藝。半小時耗時。
簡單難度。香菇豆腐粥的做法步驟。
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大公尺泡發。<>
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香菇泡發，可加點鹽。
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配料準備好。
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水煮開倒入大公尺煮開。
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先加香菇煮10分鐘，可以加點乾貝哦。
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再加胡蘿蔔煮10分鐘。
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倒入豆腐。<>
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倒入菜，還要再加點油，這樣菜才不澀，煮開轉小火滾一會，粘稠了就加調味即可。
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好了完工了，香菇切碎點會更好。
豆腐有什麼做法，豆腐都有哪些做法？
蝦仁豆腐 原料 嫩豆腐150克，蝦仁75克，雞蛋1只打散，雞湯 精鹽 白糖 花生油 蔥薑末 澱粉各適量。做法 蝦仁抽去腸，洗淨，瀝水。豆腐切小粒，放入滾水中煮3分鐘，撈起。燒熱鍋，加花生油，放入蔥薑末熗鍋，倒入雞湯，加入豆腐和適量精鹽 白糖煮滾，下蝦仁煮熟，澱粉勾芡，淋入雞蛋液燒開即成。雞汁豆腐 原...
豆腐有哪些營養，吃豆腐有什麼營養價值？
豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣 補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克 160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。豆腐不足之處是...
南豆腐和北豆腐有什麼區別嗎，南豆腐和北豆腐有什麼區別？
從外觀上看 南豆腐色澤白，非常嫩。而北豆腐則相對發黃，比較老。從製作上看 南豆腐是用石膏作為凝固劑的，而北豆腐是用鹽滷作為凝固劑的。平時我們去超市裡買的一盒一盒的豆腐，都是南豆腐，水分比較多，也比較嫩，不適合炒菜，但可以用來做湯。飯館裡的小蔥拌豆腐，也都是用的南豆腐。而超市裡現做的那種一塊一塊的豆腐...