1樓：網友
杏鮑菇蛋炒飯。
杏鮑菇蛋炒飯是一道菜品，主料是公尺飯、雞蛋，輔料是青豆、玉公尺粒、胡蘿蔔、河蝦、杏鮑菇、精肉。
杏鮑菇蛋炒飯。
主要食材。公尺飯、雞蛋。
輔料。青豆、玉公尺粒、胡蘿蔔、河蝦、杏鮑菇、精肉、蔥。
調料。鹽、醋、醬油。
快速。導航。
小貼士。做法。
1.準備工作。把青豆、玉公尺粒、胡蘿蔔、杏鮑菇（切玉公尺粒大小的小丁）放熱水裡煮開，撩起瀝乾備用。
2.鍋內倒油，熱油中倒入打散的雞蛋，油鍋一定要熱，快速用筷子攪拌，不要讓其變成蛋皮，再加入公尺飯，青豆、玉公尺等材料拌勻，加入調料鹽少許，醋幾滴，最後加入醬油少許，撒上蔥，出鍋，裝盤。
3.裝盤時搭配了切片的杏鮑菇。平底鍋倒入少許油，放入杏鮑菇，兩邊微微泛黃，加入醬油醋飯炒一下直接出鍋。
2樓：不知道想啥女神
1鴨蛋打好，加入鹽，備用。2杏鮑菇切片備用。3將公尺飯加入蛋液中。
公尺飯一定不要現蒸，要有乾乾的感覺拌好，使每一粒公尺飯都沾上蛋液。鍋內放少許油，倒入杏鮑菇炒熟，盛出。3再加入油，燒熱後倒入公尺飯和鴨蛋，不停地翻炒，炒到公尺飯不粘連，還可以在鍋面上跳起來~哈哈然後加入杏鮑菇，再翻炒幾下，就可以搞定啦！
杏鮑菇蛋炒飯怎麼做好吃呢？
3樓：柳笛輕揚
材料。主料：剩公尺飯1碗、杏鮑菇肢鬥改鹹菜30g；
輔料：剩菜適量、香醋適量。
杏鮑菇炒飯。
準備好所有的剩飯剩菜。
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熱鍋倒油先炒香杏鮑菇鹹菜。
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放入剩菜炒勻。
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放入公尺飯，一邊翻炒一歷判邊壓勻。
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倒入適量香醋。
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杏鮑菇本身就是鹹菜，無需再放鹽和其他銷好調料，炒勻即可。
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小貼士。杏鮑菇本身就是鹹菜，無需再放鹽和其他調料，所有食材放進去炒勻即可，可搭配其它蔬菜，自己豐富食材。
4樓：網友
杏鮑菇蛋炒飯是非常好吃的，先把雞蛋攪均勻了，畢首巧然後放入鍋中炒一下，放入公尺飯，最後放上杏鮑芹扒菇，多炒幾下，而能夠讓公尺飯和杏鮑菇雞蛋融合到一起，手鍵然後放些佐料，從花之類的出國，一到興國炒飯，就做成了好吃極了。
5樓：夢迴春風吹來時
給杏鮑菇切成小片，用開水焯一下。然後再切點胡蘿蔔。胡蘿蔔丁和胡蘿蔔十都可以。
胡蘿蔔片也可以。再切點蔥花。熱鍋放油放蔥花爆炒。
然後加杏鮑菇和胡蘿蔔，不停的翻炒。多放一些油。然後加入公尺飯。
不停敏液斗的翻炒加上蠔油雞精鹽橋磨和醬油注意不要鹹了。要適量。買杏鮑菇炒埋鍵熟。
公尺飯炒的金黃就可以出鍋了。
6樓：淡定你好
可以把雞蛋打散，唯搜渣把準備好的大公尺飯放在鍋中炒，這時候可以放上杏鮑菇和雞蛋漏喚一起炒，放上佐料，出鍋指悄時放點蔥花。
7樓：勾鵬鯤
準備食材（公尺飯乙份，鵝蛋乙隻，杏鮑菇，青瓜，生薑，小歷祥蔥）；把青圓局瓜去囊切粒，杏鮑菇切粒，小蔥切末，生薑切粒；鍋內坐水，焯杏鮑菇和青瓜粒；鍋內燒熱油，下姜公尺熗鍋，然後即下鵝蛋滑炒後盛出；鍋內放少量油，把薑末和蔥白末熗鍋，然後放公尺飯下鍋炒香，儘可能的炒的很鬆散；然後加入事先焯好的青瓜粒和杏鮑菇一起翻炒；加入一茶匙鹽；一茶匙橘爛讓白砂糖；一湯匙生抽上色提鮮；然後加入事先炒好的鵝蛋一起翻炒。最後出鍋前放入蔥花拌勻。
真正的蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯,蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯？
有不少人先炒蛋後炒飯，這樣的做法是不合理的，因為蛋炒飯的米飯必須經過正確的處理，下鍋炒到顆粒飽滿之後，才能下蛋液進行翻炒，這樣才能使得蛋的味道更佳，且飯的口感更為適中。先炒蛋，炒好了盛出來，再炒飯，再放蛋 當然是先炒蛋，然後適時將炒好的雞蛋倒入炒飯中一起在炒勻。確實有些地方是先炒飯然後把蛋液混合進去...
炒飯加雞蛋怎麼炒好吃，怎麼炒蛋炒飯才好吃
1 蛋炒飯就關鍵點額就是米飯了，米飯很重要，一般我們做的炒飯都是剩飯。平時煮的米飯偏軟，偏軟的米飯是炒不出粒粒分明的炒飯。米飯一定要偏硬，然後放置一夜，這樣炒出來的米飯就死粒粒分明的了。2 除了米飯，炒的手法很關鍵，先炒雞蛋，將雞蛋炒熟，煎雞蛋用鏟子鏟碎，然後加入米飯。炒的時候要小火炒，大火容易炒糊...
我看餐館炒蛋炒飯都是油三成溫直接把蛋打到鍋裡然後弄散下飯下去，可是網上全是將蛋先攪勻成蛋液才下鍋啊
餐館是為了盈利，他們要求要快，不能像自己家做飯一樣打成蛋液在做飯 蛋炒飯怎麼做？是先放蛋還是先放飯？要不要放油？油在什麼時候放？先炒蛋後放飯，蛋炒飯的做法步驟如下 用料 米飯 冷飯 雞蛋 午餐肉 青豆仁 胡蘿蔔粒 洋蔥 鹽 和料酒 1 將青豆仁 胡蘿蔔粒和洋蔥分別焯水備用 雞蛋打散，加入少許料酒和鹽...