1樓：帳號已登出
首先準備好新鮮的黑椒和茄子 ，將其洗淨，茄子切塊，起鍋燒油，油開之後，將切好的茄子倒入鍋中 ，加入少量的水，蓋上鍋蓋 ，最後加入黑椒和調料。
2樓：一哥八卦娛樂
鍋裡熱油爆香蒜末再加入茄子塊翻炒。翻炒後加入適量的黑椒醬，生抽，糖翻炒均勻再加水燜煮，最後再加水澱粉收汁即可。
3樓：情感交談
準備好一些新鮮的茄子，起鍋燒油，放入蔥薑蒜末炒香，然後再倒入茄子翻炒均勻，然後再加入一些黑胡椒翻炒均勻即可出鍋。
的做法，紅燒黑茄子怎麼做好吃，紅燒黑茄子的家常做法
4樓：網友
紅燒黑茄子的家常做法。
1.茄子洗淨，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多餘水份。
2.生抽、醬油、白醋、白糖調成汁備用。
3.澱粉少許加入清水調汁。
4.鍋內入油，比平常炒菜要多些。油熱後，爆香蔥姜。倒入茄子，不停翻炒，讓茄子均勻結痂。
5.茄子煸軟後，倒入調好的汁，不停翻炒。
6.倒入澱粉水勾薄芡，拌均勻。
7.加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋。
彩椒茄子的做法
5樓：所郎方興為
前言。茄子最吸油了，今天發了大量的油去弄，好吃的不得了。加了彩椒。顏色又很漂亮。
材料。主料：茄子2根、黃椒1個、紅椒1個；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜2瓣、孜然粉適量、生抽適量、耗油適量、胡椒粉適量、蔥適量、黃豆醬1勺。彩椒茄子。
切子洗淨切塊。
彩椒洗淨好。大蒜和蔥切好。
鍋裡燒熱放豬油。
放茄子下去小火煸炒。煸軟之後撈出。
這時拿乙個碗，加生抽，耗油。胡椒粉。孜然粉。黃豆醬調成汁。
坐鍋燒熱下油爆香大蒜。
加蔥和調味料炒香。
煸軟的茄子放下去均勻的裹上汁。然後撈出鍋。
將就底油炒彩椒。
加一勺鹽。炒至熟。
最後倒下茄子一起攪拌均勻即可。
成品。小貼士。
茄子很吸油，需要慢火炒軟才不會那麼吸油的。
泡椒烤茄子的做法步驟圖，泡椒烤茄子怎麼做
6樓：匿名使用者
用料茄子 1整個。
泡姜 適量。
泡海椒 適量。
泡豇豆 適量或者不用。
洋蔥 適量。
大蒜 適量。
花椒 適量。
白糖 一小勺。
蔥 適量。泡椒烤茄子的做法。
烤箱預熱200度，茄子洗乾淨入烤箱20分鐘取出，刀劃乙個口子，茄子已經很軟啦。
所有材料切碎備用。
烤茄子的時候，炒調料。鍋燒熱，下油，放入泡姜泡海椒花椒翻炒出香味，加入蒜末和洋蔥末，繼續翻炒，加白糖，起鍋加一點雞精提味。注：小火翻炒。
炒好的調料平鋪到茄子上，入200度烤箱，15-20分鐘取出。
撒上蔥花，開動。
小貼士1.不是炭火烤的茄子，皮也可以吃喲。
2.茄子的尾部記得用刀切一小節扔掉，據說茄子的毒素都在尾部。
彩椒茄子怎麼做好吃，彩椒茄子的家常做法
7樓：劍寄柔本簫
彩椒茄子。輔料。
蔥、姜、蒜末。
彩椒茄子的做法步驟。
茄子切片，不用去皮。三色椒切塊。
2、鍋中放少量油，把脫水處理過的茄片放進去翻炒，直至變成油亮的黃色。
3、放入蔥薑蒜末，再放入三色椒塊，放醋、料酒烹一下，用蠔油、鹽、糖、雞粉、澱粉加水攪勻，勾芡，翻炒使得均勻入味湯汁收幹就可以出鍋了。
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