1樓：扒糾伺囪順盜
雞肉丸子的做法：把雞肉撈出來，把它剁成碎末，放一點蔥花少放一點薑末，放一點生粉，放少許的蛋清調好口用筷子給他打上勁鍋裡放水開鍋後下丸子，丸子不要做太大，小一點因為給小孩吃再把湯裡放一點菜葉，調一點口味，等丸子漂上來，丸子湯就好了配上一小碗公尺飯又營養小孩願意吃！宮保雞丁的做法，：
把雞肉撈出切成丁，切一點黃瓜丁胡蘿蔔丁，一點彩色紅椒丁，鍋裡放油，放蔥花，薑片爆香後蔥花薑片撈出，放雞肉丁炒香加調料，翻炒兩下放配料再翻炒兩下出勺宮保雞丁做好了。
<>牙籤肉的做法：首先把雞肉撈出，切成小薄塊放一點醬油，糖，味素，雞粉，蔥葉，薑片少許辣椒粉，孜然粉把它拌勻，放上半小時，開始穿牙籤肉，乙個牙籤串一塊肉這時候鍋裡放油，油開了就可以炸牙籤肉了。炸成焦黃色就可以出鍋。
取乙個盤子，把泡把好的香菇鋪在盤底，再把醃製好的雞脯肉，鋪在香菇上面，在最上面一層，再放上幾片生薑和幾根蔥，鍋裡燒開水，放入蒸籠，把盤子放進去蒸20分鐘，然後取出，把蒸黃的生薑蔥丟掉，撒上碧綠的小蔥裝飾。
一盤鮮香嫩滑的香菇雞腿肉就做好了，香菇香，雞腿嫩，湯汁鮮，孩子用來做蓋澆飯也很好吃，營養又美味。雞肉碎和蔬菜碎混合在一起，打入兩個雞蛋，再加入生粉，食鹽，少量油。朝同乙個方向攪拌，攪拌至上勁即可粗糙難吃的雞胸肉，許多朋友都不喜歡吃，特別是小孩子，更是不喜歡雞胸肉粗糙的口感。
全部炸熟瀝乾油，將油溫燒七八成熱在將雞脯肉下鍋復炸一遍，大概二十秒撈出，這樣非常酥脆。
2樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將雞排進行醃製，其次放在鍋中與油一起小火煎，然後將咖哩放在雞排裡面燜，大約5分鐘之後起鍋即可。
3樓：過法國法國和
主料：童子雞配料：胡蘿蔔、土豆、蘑菇、洋蔥、咖哩做法：
1.把土豆切成塊。2.
切洋蔥塊、胡蘿蔔丁和蘑菇片。3.準備一盒佛蒙特咖哩（中辣）。
4.長城乾紅一瓶。5.
把土豆略過油後盛出。6.雞塊焯一下水，又稱「飛水」。
7.把飛好水的雞塊倒入油鍋中炒。8.
加入紅酒去雞肉的腥味。9.依次在鍋中倒入土豆塊、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇片，一起炒。
10.蓋上鍋蓋，關小火燜一會。11.
取出咖哩放入鍋中，依個人口味，再加入鹽和雞精繼續攪拌。12.把事先蒸好的公尺飯裡倒上咖哩雞塊，就大功告成了！
4樓：小梨說遊戲
準備去骨的雞腿兩個，胡蘿蔔和土豆適量，把雞腿中放入料酒、鹽醃製，土豆胡蘿蔔分別切塊，然後鍋中放油，然後加入咖哩粉翻炒。再把雞腿肉放進去翻炒片刻加入胡蘿蔔土豆和清水，煮10分鐘左右收汁即可。然後把公尺飯取出來，再澆上咖哩雞就可以了。
咖哩雞飯怎麼做
5樓：檸檬心理
準備用料：熱公尺飯2碗、雞肉150g、土豆50g、胡蘿蔔50g、洋蔥30g、植物油20g、鹽5g、咖哩飯5g、胡椒粉2g、水澱粉適量。
1、準備食材。
2、把雞肉切丁，用胡椒差晌粉拌均勻醃製一會。
3、把土豆洗淨去皮切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔洗淨切丁。
4、熱鍋涼油，油熱7成下洋蔥翻炒出香味。
5、加胡蘿蔔翻炒出香味，加土豆翻炒均勻。
6、伏派加雞肉翻炒均勻。
7、加鹽，加咖哩粉。
8、不停的翻炒均勻。
9、加水 煮到胡蘿缺慶賀卜、土豆熟透。
10、可以加少許水澱粉勾芡出鍋。
11、把熱公尺飯裝盤，一邊裝上咖哩雞肉蔬菜丁即可。
咖哩雞排飯的做法是什麼呢？
6樓：網友
用料 土豆 2個。
胡蘿蔔 半根。
洋蔥 半個。
雞腿 2只（或者用雞胸肉）
鹽 少許 醬油 一勺。
澱粉 適量（可用玉公尺澱粉或生粉）
麵包糠 適量。
雞蛋 1個。
公尺飯 2人份。
咖哩雞排飯的做法。
首先雞腿，先去骨，去皮。
用刀背把雞腿肉剁平整。
把食材放入碗中，然後在醃製過程中可以加入薑片，料酒，鹽，糖，生抽，蠔油，再加少許生粉拌勻醃製片刻，可以醃製時間久一點這樣會更入味。
在醃製雞腿的過程中，就可以準備咖哩部分了：土豆，洋蔥，胡蘿蔔切粒。
這時鍋中放油，等待鍋熱後，下入洋蔥，翻炒至透明。
加入胡蘿蔔，土豆翻炒。
加入沸水，沒過土豆和胡蘿蔔，對放一點水也沒關係，煮的時候土豆帶澱粉會吸水。
煮至土豆和胡蘿蔔軟爛，放入咖哩塊。
在等待咖哩收汁的同時，可以拿出醃好的雞塊。
首先裹一層生粉襪滑。
再裹一層蛋液。
然後再把裹好生粉和蛋液的雞塊放在麵包糠的盤子裡，裹上一層面包糠。
鍋內放油，油溫差不多氏旦時放入雞塊，炸至ml金黃撈出，然後用廚房紙巾吸走多餘的油份。
公尺飯用碗裝好，壓實，倒扣在盤子裡，把煮好的咖哩澆在公尺飯旁邊，然後擺好雞排，在公尺飯上撒上芝麻即可享用。
小貼士。注意：
1.在雞塊醃製過程中一告核臘定要放薑片和料酒醃製一下，這個步驟主要起到祛腥味。
2.在炸制過程中，油溫不要太高不然雞排容易老。
咖哩雞排飯怎麼做
7樓：仁鑲芹
咖哩雞排飯製作教程。
8樓：違規文字檢測工具
咖哩雞肉飯。
準備好食材：土豆1個、胡蘿蔔小半根、咖哩適量、雞肉適量、牛奶1盒。
1、胡蘿蔔去皮後切成小塊，土豆去皮後切成小方塊，雞肉取適量洗淨後切成塊。
2、鍋中倒入油，小火燒熱，倒入雞肉塊炒熟，然後再倒入胡蘿蔔和土豆塊一起翻炒2分鐘。
3、倒入沒過食材的清水，開大火煮開，繼續煮至胡蘿蔔和喊裂土豆變熟為止，再倒入適量牛奶和咖哩塊煮至化開，熬到湯汁濃稠即可。取乙個碗盛滿公尺飯，稍微用飯勺壓緊實後，把公尺飯倒扣在乙個**子邊。
煮好後，把咖哩盛出裝盤，再淋上些許咖哩汁在公尺飯上，即可上桌開吃啦！因為咖哩比較重口味鄭攔閉，所以我搭配了半個西柚，可以在吃完咖哩衡知飯後再吃上半個西柚來解膩一下！大家也可以做乙個清湯來解膩也是不錯的！
咖哩飯的簡單做法，在家自制咖哩飯，有哪些簡單易上手的做法呢？
咖哩飯的用料 牛肉250g 一到兩人份，可以加 土豆1個 中等大小 胡蘿蔔一根 大的半根 洋蔥半個 口味重可以多加 咖哩塊3 4塊 按做的量多少加減 咖哩飯的做法 步驟1準備好材料 步驟2加少量油把牛肉放入鍋中炒，等稍稍變色就加入胡蘿蔔.土豆.洋蔥一起炒 牛肉不要炒的久不然老了口感不好加入另外幾個以...
南洋風咖哩雞飯的家常做法怎麼做好吃
食材用料紅蘿蔔1條 雞肉適量 谷盛綠咖哩4小塊 馬鈴薯2顆 洋蔥1顆 南洋風咖哩雞飯的做法 1.先準備好谷盛綠咖哩.2.谷盛綠咖哩大約用量4小塊 視各人的需求量而定 用越多口味越濃重.並加入適量的水燒開並攪拌均勻.3.再將切好的食材 紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥,雞肉 放入鍋中一塊攪拌,等待煮沸再悶一下就可...
如何製作鹹肉，如何在家自制鹹肉？
1.下面給大家介紹一種快速醃肉的方法。很簡單。在超市買回五花肉或是帶皮的肉，依各人口味而定，但不要太瘦。回家後切成塊，四面都用鹽碼上，一塊塊地放入玻璃瓶中。在冰箱裡放上一週左右就可以吃了。做湯時放上一點很香的。做鹹肉時一定要注意不要用其他材料的瓶子，必須是玻璃的，這樣才不會壞。2.醃鹹肉 原料 原 ...