1樓：堅持實現夢想
木須肉的做法步驟。
將做法儲存到手機吧。
步驟 1瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻，醃15分鐘。熱油鍋，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用。
步驟 2雞蛋磕進大碗，加少許鹽攪拌成蛋液，洗鍋後重新熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟用鍋鏟切成塊，盛出備用。
步驟 3熱油鍋，倒入切成菱形片的胡蘿蔔片，灑點水，煸炒至軟身。
步驟 4加入提前泡發至軟並撕成小朵的黑木耳，翻炒幾下。
步驟 5倒入切片的黃瓜，翻炒均勻。
步驟 6加入已經炒過的瘦肉片，加適量鹽。
步驟 7加少許白糖提鮮。
步驟 8加少許生抽上色調味，翻炒均勻，適當灑點水。
步驟 9加入炒好的雞蛋。
步驟 10生粉兌入適量清水調成水澱粉，淋入鍋裡勾個薄芡，翻炒均勻即可。
2樓：夢雪
還不錯，東北特色，自己回老家的時候，每次姐姐請自己去飯店吃飯，都有這個菜。
而且，每次都是大大的一盤子。姐姐每次都是不停地給自己往碗裡夾。好像很多去東北的人，都喜歡吃木須肉。
3樓：美女的糖醋里脊
不錯不錯，經濟實惠，挺好吃的，香香脆脆的木耳好吃。
4樓：江山
這個就要根據個人的口味了，我覺得木須肉還算可以吧，不如紅燒肉好吃。
什麼叫木須肉
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
這張**就是木須肉。
木須肉需要的食材材料：
豬瘦肉150克，雞蛋2個，黃瓜50克，木耳5克，蔥花、薑末、鹽、料酒、香油、味精、澱粉各適量。
做法。1.將雞蛋打入碗中，先取少量蛋清放入乙個乾淨的碗中，再用筷子將剩下的雞蛋攪打均勻。
2.豬肉洗淨切成薄片，用剛才預留的少許蛋清，配上溼粉，給肉片掛漿，拌勻。
3.黃瓜切斜片；木耳事先泡水發好，撕碎成小塊。
4.鍋中放油，燒至5成熱，放入肉片滑散，撈出瀝乾油分。
5.將事先打好的雞蛋倒入鍋中，翻炒至雞蛋成型後，將雞蛋盛出備用。
6.鍋中留少量底油，開大火燒熱，下入蔥花、薑末，爆香。
7.烹入料酒、下入肉片翻炒均勻，用鹽、味精調味，再下入黃瓜片和木耳，翻炒均勻。
8.再將剛才炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒均勻。
9.出鍋前，淋上點香油即可。
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素炒木須肉的做法，素炒木須肉怎麼做好吃，素炒
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