1樓：寵寵欲動闖天涯
（gé），貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。
花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱，尤指：小眼花簾蛤 （ruditapes variegatus），菲律賓簾蛤（ruditapesphilippinarum），其中小眼花簾蛤又稱雜色蛤，與另一種菲律賓蛤仔（ruditapes philippinarum），俗稱花蛤，遼寧稱蜆子 (xiǎn zǐ），山東稱蛤蜊(gé lí），日文名：アサリ[あさり] asari，英文名：
short necked clam。
花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜。
好吃，你可以燒
醬爆花蛤
主料：花蛤300g
輔料：紅椒適量 青椒適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 蒸魚豉油適量 生抽適量 料酒適 甜麵醬適量 白糖適量
步驟1.準備一碗清水，加少許鹽拌勻，倒入花蛤，浸泡兩個小時，讓花蛤吐出泥沙、紅椒切絲、青椒切絲、蔥白切段、薑切片。
2.接下來製作碗汁：準備一個碗，淋入三勺生抽、一勺蒸魚豉油、一勺料酒、兩勺甜麵醬、三勺清水，加少許白糖，拌勻。
3.鍋中倒入小半鍋清水，水開後，放入部分薑片，下入花蛤，稍煮片刻，將張開殼的花蛤陸續挑出。
4.鍋中放入油，下入剩餘的薑片、蔥段煸香，接著加入青椒、紅椒、將花蛤倒入鍋中，淋入調好的碗汁，快速翻炒片刻，即可。
2樓：手機使用者
花蛤是海鮮中的貝類,用炒的味道還不錯。
3樓：憶の軒
花蛤，俗稱「文蛤」，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。
花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱，尤指：小眼花簾蛤 （ruditapes variegatus），菲律賓簾蛤（ruditapesphilippinarum），其中小眼花簾蛤又稱雜色蛤，與另一種菲律賓蛤仔（ruditapes philippinarum），俗稱花蛤，遼寧稱蜆子 (xianzi），山東稱蛤蜊(gala），日文名：アサリ[あさり] asari，英文名：
short necked clam。
花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜。
4樓：匿名使用者
蛤蜊的一種、看自己口味
如何炒小龍蝦，花蛤，蟹腿,花蛤和小龍蝦是什麼菜
一 如何炒小龍蝦 1.鉗子發達 公蝦，會有蝦膏 2.鉗子弱小 母蝦，會有蝦黃 1.首先是養 把這些小龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養，1小時候再清洗，這樣就能省力點。在清洗過幾次後，大家可以從上圖看到左邊的水非常的乾淨，而右邊的就有點渾濁了。記住！洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。在洗...
花蛤粉絲煲怎麼做，花蛤湯怎麼做好吃
製作方法。1 準備乙隻沙鍋。2 把酸菜洗淨切丁。粉絲泡水至變軟。3 炒鍋下油，把蒜蓉 薑蓉 辣椒丁爆香再放酸菜下去炒，大火炒到差不多的時候加味精調味上碟。4 把花蛤洗淨備用。5 把炒好的一部分酸菜鋪在沙鍋裡面，再把泡好的粉絲鋪上，再把另外一部分酸菜鋪在粉絲上，再把花蛤鋪在最上面。最後把高湯 可以用豬...
炒花哈怎麼炒啊怎麼炒著好吃，炒花蛤怎麼炒好吃
挑選花蛤，選那些舌頭往外吐的，手一碰就閉殼的 回家用清水養著，水裡可滴幾滴油讓花蛤把泥沙吐乾淨。取出花蛤，瀝乾水分。蒜頭拍碎去皮，剁成蒜蓉 辣椒洗淨，切碎。金不換洗淨。鍋中下油，熱油，帶油溫升高時下蒜蓉與辣椒。用中火煸出香味，下沙茶醬。將沙茶醬炒散。轉大火，下花蛤。將其與配料炒勻，蓋上蓋子。燜2 3...