1樓：解了個解
紅茶菌的製作方法如下：
紅茶菌：是由紅茶(或用綠茶和烏龍茶)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀製而成。
紅茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被稱為「海寶」；由於紅茶菌能幫助消化，**多種胃病，所以有些地方稱為「胃寶」；又因紅茶菌是由紅茶水、白糖釀成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被稱為「紅茶菌」。
紅茶菌富含維生素c、維生素b等營養素，並含有三種對人體有益的微生物(如酵母菌等)，因此能調節人體生理機能，促進新陳代謝，幫助消化，防止動脈硬化，抗癌，養生強身，成為一種盛行全世界的養生保健飲料。
紅茶菌在中國流傳應用已有150餘年的歷史，近些年國內外醫學界應用紅茶菌的實踐表明，紅茶菌能**多種慢性疾病，如高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病、便秘、痔瘡、肥胖症、斑禿、白髮、白內障、風溼性關節炎、胃炎、痢疾、貧血、核黃素缺乏等。
紅茶菌飲料主要營養成分及相應的功能：
1、多糖、茶多酚、低聚異麥芽糖、茶鹼：提高人體免疫力，增強自身抵抗力；調節血脂，調節血糖；促進雙歧桿菌生長，減少腸道腐敗物質和致癌物質；增加淋巴細胞和淋巴細胞的數量，提高機體的防禦能力。
2、醋酸、乳酸、檸檬酸：清理腸胃，幫助消化，防治便秘，提高維生素的穩定性，預防有害病菌、病毒入侵，預防感冒。
沒有菌種怎樣自制紅茶菌
2樓：
摘要。準備材料：菌種2包、紅茶、清水、白糖。
步驟：1、準備兩包菌苗。
2、準備紅茶和白糖。
自制紅茶菌菌種：紅茶菌的原始菌種，其實並不難培育，自己在家就能完成。等天氣暖和一點的時候，先找乙個玻璃瓶（酒瓶子就可以），洗乾淨，最好用熱開水燙幾遍。
注意一定要洗乾淨，不然有細菌殘留容易導致變質；瓶子最好是透明。
沒有菌種怎樣自制紅茶菌。
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準備材料：菌種2包、紅茶、清水、白糖步驟：1、準備兩包菌苗。
2、準備紅茶和白糖。自姿旅制紅茶菌菌種：紅茶菌的原始菌種，其實並不難培育，自己在家就能完成。
等天氣暖和一點的時寬棚候，先找乙個玻璃瓶（酒瓶子就可以），洗乾淨，最好用熱開水燙幾遍。注意一定要洗乾淨，不然有細菌殘留容易導致變質；瓶子最跡巧凳好是透明。
3樓：乾萊資訊諮詢
過程如下：
1、先將一件紅茶菌和一斤水的比例調好，再用消毒過後的紗布包住茶葉和白糖，一斤水大概需要克至5克的茶葉和50克白糖，再放進調好的比例水燒開。
2、燒開以後，當茶糖水冷卻到溫度40度以下後，再把包茶葉和白糖的紗布拿出來，這時把茶糖水倒入消毒過後的玻璃瓶中。注意：這時不能把玻璃瓶給倒滿，大概倒滿四分之三即可，留部分空間保留一點空氣。
3、再把紅茶菌菌種全部倒入玻璃瓶中，用乾淨消毒後的紗布把瓶口封好，再用繩子紮好瓶口，放在光線好的地方靜放，不要移動。
4、紅茶菌會根據氣溫的高低來發酵。氣溫高的所需時間短，氣溫低的所需時間長。一般25至30度需要四天左右，15至25度需要6天，15度需要8至10天。
怎樣製作紅茶菌？
4樓：乾萊資訊諮詢
一、工具/材料。
菌種2包（紅茶菌）、紅茶5克、清水800克、白糖100克。
二、方法/步驟。
1、準備兩包菌苗。
2、準備紅茶和白糖。
3、將紅茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小鍋中煮開。
4、煮好的紅茶水晾涼備用。
5、將兩包菌苗（連包裡面的液體）一起倒進乙個處理乾淨的容器裡面。
6、將晾涼的紅茶水過濾掉茶葉，倒進容器裡面。
7、將一片紗布蒙在容器上面，用皮套套住就可以了，注意不要蓋蓋了。放陰涼處5天。
天之後，會有新菌苗長出，但此時的菌苗很薄，此時的菌液還不能喝。繼續蓋紗布陰涼處存放。
9、發酵10天的菌苗，此時可以喝了。
紅茶菌怎麼保養
培養紅茶菌是由紅茶 或用綠茶 烏龍茶 苦丁茶 花茶等 白糖 或冰糖 蜂蜜 和水釀製而成。其培養方法如下 1 母液的培養 先在開水中加入紅茶 白糖 冰糖 少許，調成稀的紅茶糖水，再略煮滅菌後，即盛入消過毒的玻璃杯中，冷卻至35 時，再加入一塊如手指頭大的紅茶菌種，用潔淨紗布封住杯口，三 四天後，杯底生...
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