1樓：食以繼日
土豆絲是一種常見的食材，但它容易變質，因此儲存時需要注意以下幾點：
1. 儲存溫度：土豆絲應該儲存在低溫環境中，最好是在冰箱中儲存。儲存溫度應該在0°c~4°c之間，這樣可以有效地延長土豆絲的保質期。
2. 儲存時間：土豆絲的儲存時間應該儘量縮短，最好在3天內食用完。同時，在儲存前應該將土豆絲儘快處理，避免過長時間的暴露在空氣中。
3. 儲存容器：儲存土豆絲的容器應該乾燥、清潔、密封，並且不會產生異味。可以使用保鮮袋或食品盒等儲存容器，將土豆絲放入後密封好，避免空氣和細菌的汙染。
4. 食用前處理：在食用前，應該將土豆絲放在清水中浸泡一段時間，讓土豆絲中的澱粉和雜質浸出，然後再用清水沖洗乾淨，去除多餘的澱粉和雜質。
總之，為了延長土豆絲的保質期，我們需要注意儲存溫度、儲存時間、儲存容器和食用前的處理。這樣可以有效地避免土豆絲的變質和腐爛。
2樓：輕舟帶你遊世界
1、將切好的土豆絲瀝乾水分，然後裝到可密封的保鮮袋或保鮮碗中。
2、然後置於冰箱冷藏室儲存，注意不能直接放在冰箱裡，否則容易串味或交叉汙染。
3、如果短時間不急於吃的，可以將切好的土豆絲條適當焯水後放入冰箱冷凍室儲存，能放1個月左右不變質，之後稍微解凍下用於炸土豆條非常好吃。
關於土豆絲的一些小技巧：
1、手切的土豆絲比擦出來的土豆絲口感要好許多。
2、切後的土豆絲一定要先洗去澱粉，然後在涼水中浸泡一會兒再焯水，這樣土豆的口感才清脆。
3、土豆絲焯水的時間視個人喜好不同自由調整。
4、焯水後的土豆絲一定馬上過涼水(涼開水)，這樣才能保持土豆絲的爽脆口感。
5、儘量不要選擇深色的調味品，會影響美觀哦！
3樓：戈碩
土豆絲怎麼存放不變質？土豆絲切絲以後放到保鮮裡面去，然後用水泡著也會變質，只是說他可以延長他的時間，一兩天不變質，這樣子的，土豆絲的話，土豆的話還是最好是現吃現弄比較好一點，你儲存的話沒法儲存的，存放你也只能放到保鮮層，冰箱的保鮮層，然後放點水泡起。
土豆絲焯水後，應該怎樣儲存不變色呢？
4樓：晚安小耳朵
土豆絲在焯水之後想要不變色，應該馬上浸泡在冷水當中，這樣的話，土豆絲就可以保持原有的色澤。
5樓：施庭學姐
土豆絲焯水以後可以加入一些白醋也可以加入一些食用鹽，這樣儲存下來就不會變色了。
6樓：你好甜甜圈呀呀
焯完水之後可以加入一點白糖或者是醋。或者往裡面加入少量的水就可以儲存不變色。
煮熟的土豆絲放在空氣中會怎麼樣？
7樓：願你的未來純淨明朗
切好的土豆絲放空氣中，就會慢慢變紅變黑。
土豆絲變黑，是由於它與空氣中的氧化和，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞。
迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。這種褐變影響了食物的外觀，使外層的營蘆拆改養成分有所降低。
土豆隔夜不要吃了，會產生對人體陪判有害的物質。隔夜菜中的化學物質會產生亞硝酸鹽。
即使加熱也不能去除。在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
如果土豆削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則土豆外層的營養物質分解較多，使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質。所以，削皮後最好立即吃掉。
擴充套件資料：土豆裡所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素c
的含量為蔬菜之最。所以，每天適當的食用一些土豆，所攝取的營養價值卻是其他食物御罩的好幾倍。
土豆皮中含有大量的維生素和鉀，因此，在食用土豆皮的時候，一定要注意到其周圍有沒有發青，或者有芽眼的地方，如果出現此狀況，不宜食用。
土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物。
每百克高達克，並含有豐富的維生素c、維生素a
維生素b1b2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素b6
8樓：柏音禕
削了皮的土豆儲存時間確實很短，隔夜就會氧化變黑。削了皮的土豆想要長久儲存，根本上是要隔絕與空氣的接觸，可以試試以下4個方法：
1、用水浸泡削了皮的土豆氧化變黑主要是因為和空氣接觸造成的，所以，只需要將土豆和空氣隔開即可。用水浸泡是比較省時省力的乙個方法。這種方法適合任何削了皮的土豆，需要注意的是，水一定要浸過土豆，將其完全淹沒，不然露在外面的部位依然會發黑。
土豆泡水。2、用保鮮袋、保鮮膜包裹保鮮袋、保配逗鮮膜將土豆包裹嚴實，一樣可以起到減緩氧化發黑的情況發生塵攜。將包裹嚴實的土豆放入密封容器內儲存，置於冰箱中，可以延長兩三天的儲存時間。
3、煮熟速凍將削了皮的土豆煮熟後，放入冷凍中培兄賣儲存，可以儲存很長時間。想吃的時間直接拿出來化凍即可，而且不會影響土豆本身的口感和味道。氧化發黑的土豆。
4、二度削皮削了皮的土豆會因氧化而發黑，但這並不是變質，還是可以吃的，只是樣子看起來，讓人感覺像變質了一樣，只需要將表面一層黑色再次削掉即可食用。削了皮的土豆避免發黑，本質上就是避免與空氣接觸，只要阻隔了空氣，就可以避免變黑的情況發生。
9樓：網友
煮熟的土豆絲放在空氣當中會變黑，必須擱涼水投涼轉幹以後就好了。
10樓：沃涵涵
煮熟的土豆絲放在空氣中一般是會被氧化的，應該儘早的吃了。
11樓：聰聰有話講
煮熟的土豆絲放在空氣當彎李畝中應該沒有太大的差異，如果放的時埋森間比較長的話，土豆絲會變色。其餘的只會讓擾山這個土豆絲變得越來越軟而已。
12樓：是小萬同學
親親如果是已經煮熟的土豆絲放在空山埋氣中，不會怎麼樣瞎好？可能現在這個天氣的話會被風磨唯鉛幹，因為已經煮熟的土豆絲，裡面的成分已經破壞了，與氧氣發生不了什麼反應。
13樓：姑蘇老師
如果是已經煮熟的土豆絲放在空氣中，不會怎麼樣？可能飢如遲現在這個天氣的話會被風乾，因為已爛李經橡喚煮熟的土豆絲，裡面的成分已經破壞了，與氧氣發生不了什麼反應。
14樓：網友
煮熟的土豆絲短時間不會發黴，，建議放冰箱儲存。
怎樣把土豆絲儲存好
15樓：網友
晚上切好的土豆絲怎麼儲存，下面簡單介紹。
工具/原料。
保鮮膜。方法/步驟。
方法一：保鮮袋儲存，我們將切好的土豆絲放置在保鮮袋中，然後將多餘的空氣擠出來，放入冰箱冷藏。
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方法二：我們可以將土豆絲淘洗多遍，將澱粉儘可能的洗掉。浸泡在水中，然後放置在冰箱的保鮮箱裡。
請點選輸入**描述。
方法三：將土豆絲放置在密封的盒子中，然後使用保鮮膜密封，放置在冰箱中。
請點選輸入**描述。
方法四：過熱水儲存，我們可以將土豆絲的澱粉洗出來，然後在開水中戳水，連續濯水幾下立即撈出。
請點選輸入**描述。
在涼水中再次戳水，這樣的土豆絲翠綠好看，用保鮮膜封起來，防止串味。
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end總結：
切好的土豆絲澱粉含量高，如果暴露在空氣中很快就會氧化變黑。我們主要的方式就是防止氧化變黑。
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end注意事項。
那種方式我們都要放置在冰箱，最好在次日吃掉。不能長時間的儲存。
土豆絲怎樣儲存
16樓：香飄漫漫
1、保鮮袋儲存，我們將切好的土豆絲放置在保鮮袋中，然後將多餘的空氣擠出來，放入冰箱冷藏。
2、我們可以將土豆絲淘洗多遍，將澱粉儘可能的洗掉。浸泡在水中，然後放置在冰箱的保鮮箱裡。
3、將土豆絲放置在密封的盒子中，然後使用保鮮膜密封，放置在冰箱中。
4、過熱水儲存，我們可以將土豆絲的澱粉洗出來，然後在開水中戳水，連續濯水幾下立即撈出。
17樓：邪簇
人們經常把切好的土豆片、土豆絲泡在涼水或自來水裡，去掉過多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使營養流失。如果是夏天，要及時換水就行。
泡過的炒菜時還不粘鍋，口味也爽。只是泡過後營養損失較大，泡的時間越長也就越不好了。
還有乙個辦法，就是切好後用涼水沖泡一下，然後裝在塑膠袋裡，放在冰箱冷藏起來，三天之內沒問題。或者蓋上保鮮膜，用保鮮膜將切好的土豆絲包裹起來，直到炒時再開啟，這樣也能防止土豆絲氧化變黑。放入冰箱也可以維持兩三天。
保鮮膜質地輕薄，能很好的黏貼在土豆絲表面，避免其與空氣直接接觸，同時，還能確保土豆絲裡的營養成分不流失。
擴充套件資料。鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大公尺的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。
馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
土豆絲怎麼儲存不變色 土豆絲儲存不變色的方法
18樓：陽光生活
1、土豆絲兒切完之後一定要立馬放在盆裡面用水泡著，把它和氧氣所隔絕，這樣它就不會變黑了；
2、因為土豆絲裡面含有特殊的物質，它和氧氣一接觸就會發生氧化反應，產生黑色的新物質。所以只需要用水把它泡著，這樣就可以了，是非常簡單的，並不需要其他的方法。
怎樣炒土豆絲，怎麼炒土豆絲？
炒土豆絲的最高境界是 外軟內脆 首先，要刀工好，粗細不均，自然影響口感，甚至於生熟不均 鍋的熱度要掌握好，確保 熱鍋涼油 不粘鍋為妙 其次是火候，炒的時間過長，會導致土豆的有 面面 的感覺，甚至索性迴歸澱粉勾芡時代，反之，炒的時間過短，土豆還有 生澀 的感覺 另外，炒這玩意兒，不要用太多的調料，生抽...
土豆絲捲餅怎麼做好吃，土豆絲捲餅，土豆絲怎麼炒好吃麼
主料 麵粉.土豆 調料 1 鹽.雞精 2 幹辣椒 做法 1 土豆去皮，切細絲，放入涼水中浸泡。以去除多餘的澱粉，撈起。瀝乾水分.幹辣椒剪成細絲，待用.麵粉加入少許鹽，緩緩加入涼水攪拌均勻，麵糊要和的稀一些.2 鍋燒熱，放油，至7成熱，下幹辣椒爆香，倒入土豆絲翻炒至透明，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻，盛...
土豆絲怎麼炒好吃，土豆絲怎麼炒好吃
可以試試酸辣土豆絲 a.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，炒前撈出，瀝乾水分。b.將青 紅辣椒去籽 去蒂，切成細絲，幹辣椒 蔥切絲，怕吃到姜可以把姜切細一點 注意切東西的時候手千萬不要去碰臉揉眼睛，尤其是切過辣椒的手 c.炒鍋上火，加入色拉油燒熱，此時可以放點花椒或花椒粉，然後放蔥絲姜幹辣椒爆炒...