1樓：網友
說起來日常生活的豆類食品還真的是許多，豆類食品的營養成分一般都很豐富多彩，能夠補充蛋白和人體脂肪，青豌豆的作用與功效是有很多，我們日常飲食中應當平衡的飲食搭配，因此能夠適度的吃一些青豌豆了。青豌豆中帶有許多的營養元素，有維持血管延展性、益腦和避免脂肪肝產生的功效。另外青豌豆中還帶有防癌成份，對前列腺癌、**癌、直判吵肆腸癌、食道癌等基本上全部的癌症都是有抑制效果。
流程/方式：
1、有的盆友買回來青豌豆放著忘記了吃，發覺已過幾日長芽了，不清楚還能不能吃，聽聞土豆發芽了是肯定不能吃的，那麼青豌豆呢？實際上，豆類食品長芽還都能吃的，一些盆友還刻意等它發成豆芽菜來吃，那樣營養成分就高些了。
2、青豌豆出芽實際上也是一種一切正常的狀況，許多喜歡吃青豌豆的人常常買多了青豌豆放到家裡，要是沒有立即吃了得話，再再加外部的一些標準的影響，因此許多情況下這種青豌豆便會出芽的。青豌豆出芽可以吃的，並且口味更強一些。青豌豆出芽就和大豆綠豆發芽一樣的，能夠安心服用。
3、青豌豆出芽了還能吃嗎？針對這一問題很多人都不清楚。由於自身青豌豆針對大夥兒而言就並不是常常會品嚐到的一種食材。
青豌豆出芽了實際上是指青豆芽罷了，並且這類青豌豆的營養成分及其服用使用價值全是掘轎十分高的，可是吃的人較為少。
常見問題：青豌豆儘管好可是不適合吃多，由於豆類食品並不是非常好消化吸收的。青豌豆合適一般群體，但過敏症狀禁吃，身患比較嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者應忌食青碰攔豌豆。
2樓：曹仙
山藥豆發芽了還能吃嗎？毫無疑問，山藥發芽了是不能吃的，因為發芽時，山藥豆所含的龍葵素會增加，食用過多會引發食物中毒。當發現山藥發芽了，可以用手將芽給除掉，然後再食用，但是最好還是要學會如何儲存，這樣才可以避免山藥的再次發芽。
一、山藥豆發芽了還能吃嗎。
關於山藥豆發芽了還能吃嗎的問題，毫無疑問，山藥發芽了是不滾咐能吃的，因為發芽時，山藥豆所含的龍葵素會增加，食用過多會引發食物中毒。
因此，山藥發芽是沒有毒的，也不會影響食用。不過，山藥發芽說明已經開始了生命成長，發芽會導致山藥的營養物質有所下降，輕微發芽流失的營養物質會很少，而發芽比較嚴重，則流失得多。
當發現山藥發芽了，可以用手將芽給除掉，然後再食用，但是最好還是要學會如何儲存，這樣才可以避免山藥的再次發芽。下面就讓我們看看對於山藥我們應該如何儲存。
二、山藥的儲存。
1、短期儲存。
山藥購買回來後，將山藥去皮後洗淨切成塊，再按照每次悉逗的食用量分裝入保鮮袋，分裝後立刻放入冰箱的冷凍室進行急速冷凍。吃的時候，拿出每次要吃的分量進行烹調即可，這樣既方便又能確保山藥的品質。
2、長期儲存。
如果家裡的通風設施比較好，可以將山藥放在陰涼通風並且避光的地方儲存，一般可以存放3-6個月，存放的時候不要用塑膠袋或者報紙裝著山藥，最好將山藥散開來存放。此外，也可將買回的山藥放入冰箱中冷藏，溫度最好維持在5-10℃。冷藏時，睜備賣必須與水果分開，避免水果釋放出來的乙烯導致山藥變質。
三、山藥豆的營養價值。
山藥豆跟山藥含有較高的營養價值，而且他們都是同一植物所生，所以和野生山藥也有同樣的藥用價值，又是純綠色食品。它的品質優良，口感華潤有面，香味醇厚。燉魚燉肉、煮熟後炒雞均為配菜佳品，用山藥豆做成丸子更佳。
青豆長芽了還能吃嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
青豆長芽能吃，黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽，青豆在催光的條件下生長出青豆芽，蕎麥在催光的銀圓條件下生長出紫豆芽。發芽了的青豆就是青豆芽，有的人還會專門買青豆芽回家炒著吃，所以青豆發芽了是可以吃的。就好像黃豆和蕎麥，平時可以吃，在一定條件下發芽之後依然可以吃。
**，肥胖的朋友們不要再用節食來折磨自己了，想要**可以吃點青豆哦。青豆不僅脂肪量極低而且蛋白質以及纖維素含量非常的高，可以幫你補充能力而且還能清除腸道哦。
身體抗病能力強，抵抗力比較差的朋友也可以適當的吃點青豆哦，青配吵豆有著不少的抗氧化劑以及類黃酮等物質，這些物質都可以提高身體的抗病能力哦。
豆芽上包著的豆皮能吃嗎？
4樓：江湖的孩子
能吃。現在不少人都知道 ，吃豆芽最好連豆子一起吃，因為發芽後的豆子營養更豐富。但是有些人吃豆子的時候會扔掉其表皮的」豆衣「，這可就是浪費營養了。
綠豆皮味甘，性寒，能解熱毒，退目翳，適用於麻疹，腸炎，目生障翳等。
黑大豆的豆皮性溫，味甘，能養血疏風，明目益清，清腦止汗，適用於陰虛煩熱，多汗盜汗，眩暈目花，頭痛風痺等。
黃豆芽的豆皮有補氣養血的作用。
5樓：網友
如果豆皮已經發暗黃色就最好不要吃。
6樓：益農幫扶
必須吃，吃多芒果上火，可是芒果皮去火。
7樓：馬延平
可以吃，只是口感差點，用水漂漂再揀揀皮就可以了。
8樓：amber藍
可以吃，不會有任何***，放心食用。
9樓：艾麗娜
一般都是去掉豆皮去煮熟的。
豆芽長葉還能吃嗎？
10樓：操馨榮阮星
1、豆芽經過一段時間是可以自己生出綠葉的，特別是見光之後的豆芽，很容易就會長出綠葉，這也是一種光合作用。因此此時的豆芽不但可以吃，而且營養要比普通的豆芽要豐富許多。這種情況並不影響食用，對人體也無害，但可能會影響口感，吃起來有「老」的感覺。
2、還有一種是黑豆芽，長出的葉子也是綠色的，更符合我們人類的飲食標準。
3、不過放的太久的豆芽長葉之後就不建議吃了，否則會有輕微中毒的情況，吃過之後會有不適的感覺，很容易鬧肚子。
11樓：職場導師小周
可以吃。豆芽在生長的過程中，先長成我們吃得這一種，見光後，開始進行光合作用，合成有機物質儲存在體內，可以說，這個時候的豆芽要比沒有變綠的豆芽還要有營養。
豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
豆發芽還能吃嗎？
12樓：周若兔
發芽的食物會產生毒素，而且營養價值也會降低。
豆芽髮根長葉後能吃嗎
13樓：流年盡在
能吃的。一般自已發豆芽是會長根葉的，只要不露光，豆牙夠嫩可以吃，是不含有毒素的。
如露光豆芽變老，就變韌不脆，就不能吃了。不是有毒害，主要難吃，嚼不了。
同時要注意：出現根鬚很長葉子長出很快。說明發豆芽的水分偏少、溫度偏高（淋水次數不夠），導致綠豆芽莖偏短、根葉生長相對迅速（豆芽生長已超期，成了老豆芽）。
做豆芽在20-25度氣溫下進行最好：用底部濾水良好的潔淨容器，在容器底部平鋪經水泡脹的綠豆公分厚（無論容器大小），在豆上完全覆蓋上透水性好的稻草（或棉紗布）在背光處放置，每天間隔相同時間澆4-5次清水（自來水需靜置24小時，半夜能補澆一次最好），只需一週左右的時間就可以生長成10公分長的豆芽供食用了。
山藥長芽還能吃嗎，蒜長芽了還能吃嗎？
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