1樓：杜鵑花拉莫內
就我個人而言，我更喜歡吃滷肉飯，因為那個裡面還有一些醬汁浸潤在公尺飯裡，味道會更加的鮮美。
2樓：帳號已登出
我認為罩鬥還是鍋包肉這個味道更鮮美，吃起來口感也好，酸甜口吃的我春悶簡們也開胃，如果就一碗大公尺飯吃扒褲，那更香了。
3樓：網友
這得看你個耐飢人的梁唯喜好吧，每個人的喜好是不一樣的，兩種昌渣返飯的味道不相同，如果就個人而言的話還是喜歡吃鍋包肉。
4樓：帳號已登出
鍋包肉咐或和鬧簡局滷肉飯，哪個更美味？蛇，我認為這兩款都是比較不錯的，如果最好的話。我液讓感覺還是滷肉飯吃的比較美味去。
5樓：遊戲領路人
這兩個菜，乙個能當菜吃，乙個能當飯吃。首先第乙個菜，他不是具備乙個下飯的菜。我也要選著吃飯，那麼他不太適合他，適合單獨吃。所以這個臘答歲就得看你想怎輪睜麼吃。舉配。
6樓：雲長天雨
這兩樣美食實際上是非常難以選擇的，可能有些人對其中某一樣是情銀此有獨鍾，但是對於這褲枯兩種美食都鋒純迅非常喜愛的，確實很難取捨。
7樓：我來也
鍋包肉和滷肉飯哪個更美味，我個人喜歡吃滷肉飯。非常好吃。
8樓：大馮字
這需要看個人口味了，但是大部分人會選擇鍋包肉。
9樓：向日葵
鍋包肉更美味一些。
外焦裡嫩更好吃。
而且還香甜，可口。
烤肉 滷煮火燒 鍋包肉哪個健康美味些？
10樓：累到**闖天涯
你好，你要記住烹飪方式是有一得，必有一失！烤肉，滷煮火燒，鍋包肉這類飲食方式中，烤肉是經過高溫烤出來的，鍋包肉是經過高溫油炸出來的，這樣兩樣就沒必要在健康飲食上分高低了，因為長期過多攝入油炸食品可能會增加肥胖、高血脂症、心血管病等疾病的風險（不信你看主要以此為主要食物攝取**的地方，成堆的大胖子）。但這兩種不能說在食用的時候不能給人體提供營養。
煮火燒在某程度上相對以上兩種食物來說好一些，但也並不能完全說就是健康的。首先是通過水煮將豬腸和豬肺的豬內臟放在一起熬製，讓後加入火燒燉制而成，雖看似水煮沒事，但因為動物內臟中還有豐富的維生素a，脂肪量唯迅比較高、膽固醇含量較高，不適合肥胖的人以及高脂血症型行者來吃，多吃不僅容易長胖，容易造成脂質堆積。
你如果想要健康飲食，那就需要豐富營養攝取的範圍，某些食物的特定含量過高，少量能夠獲取一定的營養，但多了就只會造成你營養攝取過量，從而在身體上體現攝入過量的後果。所以想要健康飲食就需要注意每一種營養都攝入一些，控制攝入量才是需要注意的。
你要說這三種那個更美味，我只能告訴你因人而異，並不卜山譁是所有人都喜歡吃你所說的三樣食物，對於他們來說，不喜歡的食物，那就不存在美味一說。
11樓：歐朗寧
烤肉，滷煮火燒，鍋包肉我覺得嗯入主火爆窩包肉更前悄好，塌悔胡它的營養價值更團攔損傷小，而且它的營養價值更高，口感也特別好吃，我覺得更加健康美味喲。
紅燒肉和滷肉飯哪個更美味？
12樓：無雅詩
要看你喜歡吃哪個，畢竟每人的口味不同，我個人比較喜歡吃紅燒肉，甜甜的也不膩，下面介紹一道紅燒肉的吃法。
紅燒肉做法。
食材準備：豬肉，冰糖。
1、做紅燒豬肉首選這種肥瘦相間的五花肉，然後把肉全部切成大小相同的塊裝碗裡面。再切點蔥段和生薑片備用。
2、下來把切好的肉直接倒入冷水鍋裡焯水，往裡面加入蔥段和生薑片，再加入料迅梁酒去腥味。
焯肉的時候不用蓋鍋蓋，不然豬腥味沒法排出來。大火煮開後再煮2分鐘左右關火，把肉撈出來再次清洗乾淨控幹水分備用。
3、先把鍋燒熱，鍋裡先不用倒油。然後把控幹水分的肉塊倒入鍋裡煸炒，把肉裡的油煸炒出來一部分就可以。這樣吃起來，肉就不會太油膩。
把肉煸炒出來一部分油後，再把煸炒過的肉盛入碗裡備用。
然後就用煸炒出來的油來炒糖色，在鍋裡放入幾塊冰糖。用小火把冰糖敲一敲，敲碎，炒到完全融化，顏色變成棗紅色的時候。趕緊把肉倒進去迅速的翻炒，讓肉都能均勻的裹上糖色。
這個炒糖色的火候一定要掌握好，火候不可過了，如果炒過了，糖色顏色發黑，做出來的肉會苦；如鄭鎮果火候沒到就把肉放進去炒的話，做出來的紅燒肉太甜，反而影響口感。火候一定要掌握好，在家裡多做幾次就能掌握好火候了。
加入生薑片、蔥段、紅尖椒、八畝叢運角、桂皮、香葉翻炒，把香料裡的香味炒出來後，再加適量的生抽和老抽炒香、炒勻。然後往裡面倒入一瓶啤酒，啤酒要剛好淹沒肉就可以。煮開後蓋上鍋蓋轉最小火燉大約30分鐘；在燉的過程中加入適量的鹽調味，然後蓋上鍋蓋轉大火收汁，好吃的紅燒肉就做好了。
13樓：拓跋之
紅燒肉和滷肉其實都不錯，但是我個人推崇紅燒肉，超好吃。
14樓：活寶
那要取決你更偏愛哪個，有人喜歡紅燒肉、有人喜歡滷肉飯，有的人兩個都不喜歡！！！
鍋包肉有幾種口味
15樓：匿名使用者
汁有兩種，一種是甜酸口，主要原料是公尺醋、白糖、一點鹽和胡椒粉以及味精。把這些調料放小碗里弄點水攪拌均勻，嚐嚐味道差不多了就行（突出甜酸口）。為了好看可以在調好的汁里加滴醬油。
記得，水一定要少！一種是鹹口，就是放醬油、鹽和胡椒粉以及味精（注意醬油別太多了啊）
16樓：匿名使用者
酸甜口，鹹鮮口。
全國各地做法不一，但口味只是上述兩種。
鍋包肉是什麼口味
17樓：睽姐
鍋包肉（英文名：double cooked pork slices），原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。
鍋包肉是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的「焦燒肉條」改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。
做法步驟。鍋包肉1. 肉片切釐公尺左右 的片。加鹽雞精料酒醃製 。蔥薑蒜切末備用。澱粉加入少許清水和色拉油調成炸糊。
3. 鍋入足量的油。等油溫公升高後，把肉片 粘上澱粉。下入鍋中。待稍微變色後取出。再次公升高油溫。放入肉片 炸制酥脆後取出備用。
鍋包4. 鍋內留少許熱油。下入蔥姜爆鍋後加入陳醋，白糖，鹽，雞精大火熬開。
放入炸好的肉片。翻勻後放入蒜末馬上出鍋。，「濱江膳祖」——鄭興文之手。
由於用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋裡，浸透到肉裡，所以起名叫「鍋爆肉」。俄羅斯人發「爆」這個音為包，時間一長，「鍋爆肉」就變成了「鍋包肉」。在西安事變以前，由於東三省歸屬張氏家族管轄，所以道臺府的很多菜，都屬於禁菜、私菜。
1911年在奉天（今瀋陽）召開的萬國鼠疫研究會上鄭興文以高超的廚藝受到與會各國代表的高度讚譽，獲得大會頒發的榮譽牌匾《濱江膳祖》。日本佔領黑龍江以後，張學良對東北部部分地區控制漸松，一些民間工藝、美食菜譜逐漸外流，鍋包肉也開始在哈爾濱以及外部流傳。後來到了遼寧，遼寧人對其加入了自己的改造，最後一步改用番茄醬或者番茄沙司，外觀像極了哈爾濱的「櫻桃肉」，減少了鍋包肉（鍋爆肉）原有的香酥金黃。
龍泉山莊的廚師曾在全國電視廚藝大賽上，展現過瀋陽版本的「鍋包肉」。「濱江膳祖」的曾孫在哈爾濱花園街43號開辦了美食店。
滷肉飯真的香
18樓：綜藝榴蓮
<>《滷肉飯。材料：五族尺花肉、香菇、洋蔥、蔥薑蒜、香料。
做法：1.油熱倒入切好的洋蔥丁爆香。
2.洋蔥丁盛出備用，留油倒入切好的五花肉丁，翻炒至塌野兩面金黃。
3.五花肉丁盛出備用，留油放冰糖炒糖色。
4.倒入煎好的五花肉兆衫高，蔥薑蒜翻炒。
勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油。
6.倒入洋蔥、香料、鵪鶉蛋、香菇丁。
7.加水漫過食材，小火慢煮30分鐘收汁。
滷肉飯真的好好吃
19樓：綜藝o泡
<>《電飯煲滷肉飯。
14顆紅蔥頭去皮切細絲，加少許澱粉混勻；熱鍋燒油，中小火炸至金黃，撈起瀝油晾涼後搗碎，製成蔥油酥，留蔥油待用。
2200g帶皮五花肉洗淨切小條，入冷水鍋焯水；姜蒜切末，20g幹香菇冷水泡發後洗淨切小丁，備用。
3電飯煲中加少許蔥油墊底，放入少許姜蒜末、香菇丁、2勺蔥油酥和焯好水的五花肉，倒入1勺花雕酒、3勺生抽、1勺老抽、2顆八角、20g冰糖和400g溫水，最後加2個剝好殼的水煮蛋，拌勻。
4按下煮飯鍵，時間過半時，開蓋將滷蛋翻面後關蓋，等時間剩3分鐘時，開蓋收汁。
5碗中盛上公尺飯，擺上對半切的滷蛋和焯水的青菜，倒上滷肉及肉汁，滷肉飯完成！
櫻桃肉鍋包肉 它們哪個更美味些？
個人覺得是鍋包肉，因為我本身是北方人的原因，所以對鍋包肉是有情懷的，並且鍋包肉的製作過程很繁瑣，需要廚師專心的觀察火候，而且鍋包肉的口感也符合大眾口味。這個取決於食用的人的家鄉，或者是自己的口味，不同喜好的人的選擇不一樣。鍋包肉還分甜口和鹹口的，我作為北方人，我更喜歡鍋包肉，而且我更愛鹹口的鍋包肉，...
滷肉和雞蛋也是絕配，那麼滷肉飯怎麼做色香味俱全？
首先我們這邊滷肉，在準備乙個盤子放放一碗飯在放上一下滷肉，旁邊再加上一些配料加一下蔥薑蒜點綴一下。首先就是將雞蛋放入鍋中滷製，然後保留他的全部模樣，然後再把滷肉放入鍋中一直滷製，這樣的話也是特別入味的，然後兩者的搭配也是天作之合。首先要準備一塊瘦肉，然後瘦肉要醃製分鐘，在鍋裡面放入適量的水，然後放入...
滷肉飯和肉燥飯，哪個比較好吃一點？
滷肉飯又稱為魯肉飯，是臺灣經典的小吃之一，滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁，它們是製作的關鍵部分，滷肉飯在臺南 臺中 臺北的製作方法和特點上均有差異，味道也略有所不同。首先起鍋燒油，待油溫五成熱時倒入白糖小火慢慢熬，用飯勺順時針不停的攪動，直到熬成棗紅色就就可以了，然後把滷肉倒入，改大火收汁，出鍋！所以，...