1樓：熱烈還素雅灬小鯉魚
豬石50 克，蘑菇200 克，嫩雞塊100 克，水發黑木耳25 克，細鹽5 克，熟豬油15 克，香油6 克，味精少許，胡椒粉2 克，黃酒20 克，醬油10克。－ 特 色：特點：
鮮嫩味美。 功效：降氣、扶正。
代赭石性味寒微苦，有平肝降逆，止嘔止血等功效。據研究，它含有三 氧化二鐵及鈦、鎂、砷鹽等成分。代儲石對食道癌之嘔吐痰涎、胸膈滿悶、大便秘結等症，有較好的**作用。
另外，它還常常用於**肝胃氣逆所致的呃逆、噫氣、嘔吐、氣喘等症。－ 操 作： 1.
將生儲石打碎，加水1500 毫公升，煎至1000 毫公升時去渣留汁待用。 2.將蘑菇洗淨切塊待用。
3.鍋內放熟豬油燒熱，用醬油熗鍋，加儲石水1000 毫。公升，開後下入雞塊，用小火燉爛。
4.將蘑菇塊、黑木耳下鍋中煮3～5 分鐘，加入細鹽、味精、胡椒粉、黃酒，淋上香油即成。－ 營養價值：
蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高 雞肉- 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神。
蘑菇的營養價值真的有那麼高嗎？它是否被過譽了？
2樓：兔大牙**
糖尿病，還有老年人都應該多吃一些的。美國人把蘑菇譽為「上帝的食物」。不同種類的蘑菇，也有不同的長處。
蘑菇是我們日常飲食中常見的菌類食物，蘑菇的品種很多，市場上常見的鮮蘑、香菇、草菇、杏鮑菇、平菇、松樹蘑、紅蘑、金針菇等等。以上這些類蘑菇現在來講野生的很少，大部分是人工養殖的，然後把大部份曬乾，變成幹蘑菇**。
<>蘑菇屬於菌類，它的熱量較低，富含豐富的鉀、磷等，有助於改善便秘，適合**及控制熱量的人群攝入。銀耳、香菇、平菇、金針菇、滑子菇、草菇、花菇、茶樹菇、金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、 價位很便宜，很好購買的到，像是鄰家小妹。另外像羊肚菌、猴頭菇、牛肝菌、松茸、松露、靈芝等蘑菇中的貴婦，**昂貴。
新鮮蘑菇的水分接近90%，即便不同種類，其差別也不大。在蛋白質含量方面，通常不會超過5%，無論野生的，還是培育種植的。
蘑菇的食用方法多樣，不僅能夠單獨食用，做成幹炸蘑菇、芝士焗蘑菇，還能炒菜，如蘑菇炒肉、小雞燉蘑菇等，也能做湯，如冬筍蘑菇雞絲湯、忌廉蘑菇湯等。蘑菇中含有較多的膳食纖維，可促進腸道蠕動，其中的真菌多糖對調節腸道菌群也有一定的好處。
蘑菇最主要就是含有很多風味物質，蘑菇中的鮮味的**主要是一些有像穀氨酸、天門冬氨酸這樣有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥苷酸這樣的呈味核苷酸，這些其實就是味精和雞精的主要成分，在調味料的成分表裡就能看到這些物質的名字。蘑菇培養液能有效抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌及大腸桿菌的生長，具有抗菌消炎的作用。從蘑菇中提取的act-2具有鎮痛功效，其作用可以替代嗎啡。
3樓：李佳楠那男
確實是很有價值的。是有一點過了。平常吃的菜蘑菇其實沒有那麼大的營養，只不過一些珍稀的品種有而已。
4樓：按時服藥
當然是非常高的，並沒有過濾了，因為蘑菇中含有很豐富的營養元素和維生素，很不錯。
5樓：愛情來了擋不住
蘑菇的營養價值還是非常高，而且蘑菇裡邊有好多物質對身體也是非常好的，他是過度被譽了，雖然他營養價值非常高，但是沒有宣傳的那麼高。
這樣吃早餐營養嗎，怎樣吃早餐有營養？
兩個雞蛋 一個饅頭 一杯牛奶！果汁沒什麼營養的！雞蛋吃蛋白，少吃蛋黃，真正的果汁是很好，可你保證那些企業不黑心嗎？還不如吃點水果。如一個蘋果多好！還有什麼奶茶都是忽悠人的！你不能晚上豆漿，早上牛奶啊？每天都吃一樣的當然不好。搭配再好，也會缺營養。豆漿，牛奶，雞蛋，瘦肉 都主要是蛋白 是很普通的東西了...
懷孕了吃紅豆有營養嗎,吃豆餅有營養嗎
紅豆bai 在 本草綱目 的正式名du稱為 赤小豆 zhi 紅豆在傳統醫dao學上，版主要應用於行水 權 去水腫 利氣 去腳氣 健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。營養價值 紅豆富含維他命b1 b2 蛋白質及多種礦物質，有補血 利尿 消腫 促進心臟活...
萵筍怎樣吃最有營養，萵筍葉怎樣吃才最有營養？
最簡單的用砂鍋和臘肉一起燉的吃 萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的 鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝...