1樓：匿名使用者
以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼。
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質。
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長侍叢。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪**。
神談悉牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂。
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵。
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸。
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你遊乎對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
7.牛肉含鐵。
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸。
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
2樓：匿名使用者
目前的市價，牛筋比牛肉每公斤可能貴兩塊錢。
3樓：匿名使用者
春熙路，中山廣場，張飛牛肉樓上那家。
4樓：匿名使用者
那要看他的材料是那裡的了。
牛肉哪個位置的肉最好
5樓：廂虐們演
牛肉每個位置的肉都不一樣。
比如說牛腩上的肉比較適合做燉肉吃，燉西紅柿牛腩或者土豆牛腩比如說牛腱子上的肉，適合做醬牛肉吃。
牛裡脊上的時候比較適合炒菜來吃。
所以每個部位的功能是不一樣的。
6樓：搞不來乙個名字
牛肉最好吃的部位有牛脖肉、牛頸肉、牛上腦、牛肩肉、牛排骨、牛眼肉、牛腩、牛腱、牛外脊、牛裡脊等。
7樓：和你一樣
一般我吃牛肉的時候都是買那些牛肋骨煮著吃。既不肥也不瘦特別好吃。
8樓：每天分享乙個正能量
最遺憾的是每次切牛肉我都找不到最好位置、到底要怎麼切呀。
牛肉的哪個地方最好
9樓：懂視生活
現在人們的生活水平相比於以前有了很大的提高，人們對於飲食也是越來越注意，牛肉就成了很多人比較喜歡吃的葷菜，那麼牛肉的哪個地方最好呢？牛肉為什麼比較貴？今天我就簡單的給大家介紹一下。
一、牛肉的哪個地方最好。
現在人們越來越偏愛牛肉，因為牛肉的很多營養緩慶元素都要比豬肉高，而且更加美味，那麼常吃牛肉，我們應該要知道牛肉哪個地方最好吃，雖然每個人的口味都有所區別笑察，但是還是有人進行了劃分。
牛肉的等級一般是按照牛肉所在的部位來劃分的，最好的牛肉就是裡脊肉了，這裡的牛肉最嫩而且口感最好，自然也是牛身上最好吃也是最少的一塊肉，然後就是牛的上腦還有外脊的肉，這裡的肉要比裡脊的稍微差一點，但也是非常好吃的，然後就是牛仔蓋和地板的肉，最不被人們的喜歡的是牛脖子和腱子的肉，因為這裡的肉比較硬而且口感會比其他補位遜色不少。
二、牛肉為什麼比較貴。
我們可以拿牛肉和豬肉來做比較，首先我們要知道，牛一次一般只生乙隻牛，而豬一次可以生十隻小豬，而且牛懷胎的時間要二百八十天，豬卻只需要碰哪茄一百一十天，所以按照這個比例來說，豬肉只會越來越多，而牛肉的產量很難與豬肉相比，所以物以稀為貴，牛肉自然要貴一些。
除此之外，養牛所需要的時間和成本都要高一些，首先牛一般要養四年以上才能得到一頭成年的牛，而豬一般一兩年就可以長得很好，而且養牛需要的費用更高，而且一些非常好的牛肉品種比如說著名的和牛，它的飼料都是非常貴的，所以牛肉的**大都要比豬肉貴，而且牛肉營養價值要比豬肉高很多，牛肉也更加好吃，口感要更加美味，所以人們一般都會選擇牛肉。
醬牛肉哪個位置的肉最好，醬牛肉用牛的哪個部位最好
如果是想要做出來正宗醬牛肉就是需要挑選更加新鮮的牛肉，大部分都是會使用牛腱肉，這個部位的肉質吃起來會更加的鮮嫩，不會覺得那麼柴，而且還有很多人們會在做醬油的時候加入一些芹菜，這種配料的加入會讓整體的味道更加散發出來清香，也可以豐富了醬牛肉當中單調的味道。原料 牛腱肉2500克，芹菜125克，醬油25...
牛肉哪個部位最貴，請問買牛肉選哪個部位的肉最好？
隨著經濟的發展，人們的生活條件獲得了很大的改善，以前的話可能就是真的是家裡面有什麼吃什麼，現在的話你可以想吃什麼就去買什麼，比如說現在到了冬季隨著氣溫降低，人的食慾也漸漸升高，而且大家更是有冬季進補的習慣。像這種季節的話，人們對於肉類的消費會出現一個增長的態勢。要說現在的肉類 的確是不便宜，尤其是豬...
炒牛肉絲用什麼部位的肉，炒牛肉用哪個部位最好
用牛裡脊肉即可，牛裡脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可買到，牛裡脊肉是脊骨裡面的一條瘦肉。肉質細嫩，適於滑炒 滑熘 軟炸等。烹飪步驟，蒜薹炒牛肉絲為例 食材準備 蒜薹300克 裡脊肉200克 輔料準備 油30毫升 料酒15毫升 鹽2克 生粉1湯匙 生抽20毫升 生薑5克 1 牛裡脊肉切成...