1樓：匿名使用者
一、原料。鮮棗10公斤，高度糧食白酒1公斤，耗酒約公斤，按此比例配料。
二、操作要點。
1、原料要求：一要摘棗，勿用棍棒打棗。或搖晃棗樹枝條，地面鋪置軟性下墊物(如草簾、席、塑料布等)，以防外傷雜菌汙染，內傷形成結塊。
二要防止運輸汙染、受傷，若用舊麻袋包運須清洗乾淨，晾乾再用。
2、選料：可迅巖滾分兩個採摘期，華北地區農諺有「七月十五紅圈，八月十五落竿(收穫)」之談畝餘。陰曆七月十五大體相當於公曆9月10-15，「紅圈」係指此期大體有1／3鮮棗果柄外緣周邊轉紅，1／3處於乳白期，另1／3還在掛青。
此期應選紅圈棗和乳白後期即將轉紅的鮮棗。紅圈之後逐漸全紅。兩個時期均需選用無內外傷，無病蟲害，棗果飽滿，均勻不軟的鮮棗。
3、清洗風乾：選好的棗果用流動清水沖洗乾淨，攤放席上，晾除表皮水分，備用。
4、涮酒：將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10：1的比例棗晌分批放入酒中涮過撈出，涮過的酒體要求清沏如初。
5、入缸：將涮酒棗裝入事先洗淨揩乾的缸內，缸口蓋一層厚牛皮紙，捆緊扎嚴，再蓋雙層塑料布再捆緊扎嚴，要切實嚴密封緊，勿使漏氣，15天即可將棗醉好。接著便可出缸(剔出個別傷棗、壞棗)，並用聚丙烯塑料薄膜真空包裝，裝盒入箱即為成品。
2樓：匿名使用者
家中的醉棗 就是拿酒和棗 泡的 密封個月之後形成的。。吃多了 絕對 會醉。
3樓：匿名使用者
醉棗的做法詳細介紹 菜系及功效：乾果製作。
醉棗的製作材料：主料：鮮棗100千克 60度糧食白酒10千克(約耗酒5千克)。
醉棗的特色：醇香濃郁，色澤鮮紅，脆甜宜人，又可長期儲存。 教您醉棗怎麼做，如何做醉棗才好吃1.
選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗，用水枝信扮洗淨，攤放席上，晾乾表皮水分。 2.將白酒放在盆中，將棗分批倒入酒中浸沾一下撈出，放猛灶在罈子裡；罈子口蓋坦則一層牛皮紙，捆紮好；上面再蓋一層塑料布，再捆紮好，切實密封，勿使透氣。
15天后，即可將棗醉好。3.密封的醉棗可儲存3個月以上。
啟封之後不宜久放，否則，會因酒精揮發，引起醉棗的腐爛變質。
吃醉棗有什麼好處 醉棗吃多了會醉嗎
4樓：山有扶蘇
11、增強抵抗力：醉棗保留了棗中原有的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養成分，能為人體補充需要的營養，多吃可以幫助增強人體的抵抗力。
2、預防貧血及骨質疏鬆：醉棗中含有豐富的的鈣、鐵等營養物質，這種物質對人體的骨骼發育有好處，鐵能促進紅細胞再生，因此食用醉棗對預防貧血和骨質疏鬆有一定療效。
3、預防膽結石：膽固醇是生成結石的重要成分，醉棗中的維生素c可以將人體內多餘的膽固醇轉化成膽酸，膽固醇減少後可以降低結石的形成率。
4、健胃消食：醉棗中含有一定膳食纖維，日常生活中適量的食用可以幫助胃腸消化。
2可能會醉。
醉棗在製作的過程中，會在濃度比較高的白酒中涮過，再經過密封發酵，因此製成的醉棗中的酒精含量還是比較高的，對於一些酒量較差的人群，將醉棗直接食用過多後，可能會出現頭暈、頭痛等酒醉的現象，因此在日常生活中，醉棗不適宜一次性食用過多，以免引起酒醉等不適。
3大概20-30克。
醉棗的營養價值豐富，食用對身體有好處，但人體對每天吸收的營養是有一定限度的，不是吃多少就能夠吸收多少，加上醉棗的酒精含量也較高，因此每天食用20-30克左右即可，既能吸收醉棗中的有效成分，也不會因食用過多而引起酒醉的現象。
4準備：新鮮的棗、白酒、乙個罈子。
1、先把準備好要用的棗清洗乾淨，攤開等待表皮晾乾後備用。
2、再把洗好的棗分批放入酒中涮過，讓每一粒棗都被涮到。
3、將棗撈出來放入裝入乾淨的罈子內，使用牛皮紙封第一層，再封兩層塑料紙，保證罈子密封嚴實，不會漏氣。
4、最後等待15天后即可開封食用。
醉棗怎麼做
5樓：生活的奧秘分析
家庭醉棗的製作方法：所需食材：白酒，冬棗。
步驟：1、選取顆大飽滿而且沒有傷痕的大棗，洗乾淨，在陽光下攤開涼幹。
2、準備好裝棗的瓶子，要能密封的，把棗乙個個地刷上酒，放後瓶裡。
3、裝滿後再倒點酒進去，把瓶晃幾下，讓酒均勻地和棗在一起。
4、將做好的醉棗放在陰涼處，隔兩天把瓶子晃一次。
5、半個月後，開啟蓋，好濃的酒香，醉棗就可以吃了。
醉棗（酒棗）怎麼做？
6樓：乾萊資訊諮詢
1、首先要選擇堅硬，飽滿，儘量選擇大的，不要有劃痕的，儘量採摘下午的新鮮的棗。
2、把選擇好的棗，用清水洗乾淨後，放在陽關下把水晾乾，一定要晾乾啊，不然時間長了很容易發黴，生菌的，甚至長白毛。
3、取密封比較好的罐頭瓶，清洗乾淨後晾乾，最好放進蒸鍋裡蒸一下，殺菌，務必晾乾。
4、取乙個小碗，盛酒，然後把棗乙個乙個的涮洗一下，棗務必每個地方都能勻到酒，沒有死角。然後用筷子把棗放到罐頭瓶裡。
5、罐頭瓶放滿後，蓋子擰緊，務必不要漏氣。請勿往裡面倒酒，因為瓶底的酒太多同樣會影響棗的口感。
6、把做好的酒棗放在陰涼處，兩天後檢查是否漏氣，請重新擰緊蓋子，20天左右就可以吃了。
醉棗怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 棗（幹） 100克。
調料： 花雕酒 50克 料酒 50克 冰糖 25克 醬油 5克 各適量。
醉棗的做法：
1.先將調料拌勻成料汁。
2.紅棗洗淨加適量清水，花雕酒上籠蒸軟，取出晾涼，放進料汁中浸泡4小時(需放進冰櫃中冷藏)即成。
酒醉棗多長時間可以吃
8樓：一見如故稅法答
主料大棗(2000g)
調料白酒(500g)
廚具其它。1棗要選取顆大飽滿而且沒有傷痕的。
2把棗用清水洗淨。
3洗淨後過濾掉水。
4在陽光下攤開涼幹。
5準備好裝棗的瓶子，要能密封的。
6把棗乙個個地刷上酒，放後瓶裡。
7裝滿後再倒點酒進去，把瓶晃幾下，讓酒均勻地和棗在一起8依次做好其它兩瓶，然後放在陰涼處，隔兩天把瓶子晃一次9半個月後，開啟蓋，好濃的酒香，好吃的醉棗出來啦。
醉棗，吃了有什麼保健作用
9樓：喵不語
酸棗的功效與作用：
1.酸棗仁還有持續降低血壓的作用。
2.酸棗仁對子宮有興奮作用。
3.酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。
4.酸棗具有防病抗衰老與養顏益壽的作用，常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、**乾枯、形體消瘦、面目浮腫等症狀。
5.**神經衰弱，患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的**效果。
6.酸棗還可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來**神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。
酸棗的營養價值：
1.酸棗不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素c，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到，是所有水果中的佼佼者。
2.酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。
3.酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用，前人有「熟用治不眠，生用治好眠」，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效。
4.酸棗中含有大量維生素e，可以促進血液迴圈和組織生長，使**與毛髮具有光澤，讓面部皺紋舒展。
10樓：洲在川
棗1、大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
2、大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
4、大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。 民間的秘方：滋補養生話紅棗。
幹棗如何做醉棗
11樓：格調
主料：小紅棗250g
輔料：冰糖50g、蜂蜜半勺、花雕酒1大勺。
1、紅棗洗淨，提早一晚用冷水泡好。
2、砂鍋上爐，開小火煮。
3、煮至湯底開，繼續燜煮。
4、加入適量冰糖。
5、加入半小勺蜂蜜微煮五分鐘。
6、再加入一大勺花雕酒，微煮三分鐘即可關火，讓紅棗泡在湯底裡至涼。
7、乙份醉棗就完成了。
12樓：網友
先把幹棗泡一泡，然後加入大量白酒，泡個十天八天，就做成了。
口香糖吃多了會有肚腩嗎 吃多了口香糖會怎麼樣
過多 過長時間咀嚼口香糖有可能對健康產生不良影響。首先，大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑，咀嚼口香糖時，糖分會長時間在口腔內停留，口腔中的致齲菌就會利用蔗糖產生酸性物質，對牙齒產生腐蝕，致使牙齒脫鈣，從而誘發齲齒。其次 使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。研究發現，經常嚼口香糖會損壞口腔中用於補牙...
晚上吃飯會胖的嗎，晚上吃多了會胖嗎
謠言一 晚八點以後進食一定會爆肥！很多人對晚上八點後禁食的 鐵律堅信不疑。並以此戒律為基礎，睡覺前3個小時不能進食 期間，每日最後一餐應在下午五點前結束。等一系列新的進餐限時說法層出不窮。晚上禁食 的基礎在於夜間活動量小，能量消耗低，若攝入的食物量過多，身體無法消耗的熱量將會被轉化為脂肪儲存於體內，...
腐竹是什麼做的吃多了會不好麼，黃油是用什麼做的？吃多了好麼？
腐竹，即豆腐皮 腐竹的生產製作 工藝流程選豆 去皮 泡豆 磨漿 甩漿 煮漿 濾漿 提取腐竹 烘乾 包裝 腐竹的營養價值 營養素 每100克 熱量 大卡 459.00 碳水化合物 克 7.6 脂肪 克 21.70 蛋白質 克 44.60 纖維素 克 1.00 維生素e 毫克 27.84 硫胺素 毫克 ...