1樓：網友
橙子是屬於涼性食物，不管加不加熱其本質都是不會變的。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。橙子歷碧中含量豐富的維生素c、p，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
橙子所肢虧舉含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。
橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是**感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素c的代名詞。事實上，它的維生素c含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。
甜橙的可食部分為74％，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87．4克，蛋白質0．8克，脂肪0．2克，膳食纖維0．6克，碳水化合物10．5克，灰分0．5克，胡蘿蔔素160微克，硫胺素0．05毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．3毫克，抗壞血酸33毫克，維生素e0．56毫克，鉀159毫克，鈉1．2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0．4毫克，錳0．05毫克，鋅0．14毫克，銅0．03毫克，磷22毫克，硒0．7微克等，還含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。果皮含揮發油，有七十多種活性物質，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
涼性食品還有。
粟公尺 小麥 大麥 養麥 谷芽 薏苡仁 綠豆 羊肝 鴨肉 兔肉 豬皮 馬乳 蛙肉。
梨 蘋果 橘 柿霜 枇杷 柑 橙子 士多啤梨 芒果 羅漢果 菱。
旱芹 茄子 苤藍空殲 生蘿蔔 茭白 莧菜 水芹菜 馬蘭頭 菊花腦 蕓薹 菠菜 金針菜 萵苣 若迭菜 青蘆筍 花椰菜 枸杞頭 豆腐 麵筋 慈姑 冬瓜 地瓜 絲瓜 黃瓜 裙帶菜 蘑菇 金針菇 茶 啤酒花。
槐花 菊花 薄荷 胖大海 地黃 白芍 沙參 西洋參 決明子。
生活中吃的時候應該注意，不該吃涼的的時候儘量別吃。
2樓：網友
橙子性溫，加熱後維生素相對減少。
橙子怎麼加熱吃呢?
3樓：快捷生活空間站
橙子加熱有以下幾種方法：
1、蒸橙子。
將橙子清洗乾淨；然後將其頂部切掉，切好後往裡面加一些食鹽，然後蓋上蓋子，之後將橙子放在碗中，之後置於鍋中蒸10-15分鐘左右即可。
2、熱水浸泡。
要是不想那麼麻煩蒸橙子，可以將橙子放在熱水中浸泡一會兒，熱水浸泡可以使橙子溫度增強，同樣可以減少其寒性。
3、烤橙子。
冬天的時候加熱橙子還可以進行烤制，就是將橙子放在火爐旁邊，慢慢進行烤制，待橙子表面稍微微黃髮燙就可以了。
橙子加熱的功效：
橙子味甘酸性涼，加熱吃可以降低其涼性，從而不容易加重人體腸胃負擔，更加適宜腸胃虛弱的人群吃。
其次就是橙子中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素等成分物質，加熱後可以更好的促進人體吸收橙子的營養。最後就是橙子加熱後，可以使其那可汀以及橙皮油含量更高，從而能使橙子止咳化痰效果更強。
以上內容參考：百科-鹽蒸橙子。
為什麼橙子加熱後會破壞營養呢？
4樓：物流鄭學姐
橙子加熱後會破壞維c。
水果含有的營養素如維生素c很不穩定，在蒸煮的過程中，加熱就會破壞維生素、礦物質和微量元素也會因溶解而造成損失。
生吃水果，各類的營養素比較容易此手留存，新鮮水果中富含的酶能夠協助消化吸收。國家一級營養師王雷軍表示，對於脾胃虛寒、消化功能差的人來說，生吃水果確實會引起腹瀉，在炒菜中可適當新增水果增加風味。
但從營養學角度來看，烹煮水果只會破壞其營養成分，並不建議這樣處理。另外，儘管水果營養豐富，但食物就是食物，與藥物並不具備可比性，「蒸過煮過的水果勝過藥」言過其實。
冬季橙子怎麼加熱吃
5樓：生活小常識
冬季橙子加熱吃法如下：
橙子是一種營養價值豐富的水果，受到很多人的喜愛，秋冬季節正是橙子上市的時候，但是這個時候天氣寒冷，而橙子本身也比較冰涼，所以可以把橙子加熱之後食用，主要的加熱方式有：蒸橙子、熱水泡橙子、煮橙子、橙子酒釀以及烤橙子。
具體加熱方法：
1.蒸橙子：
橙子不僅可以直接食用，還可以加鹽蒸熱了之後再吃，鹽蒸橙子不僅把橙子加熱了，而且還具有不錯的保健效果。蒸橙子是冬天常見的一道「甜品」了，尤其是有寶寶的家庭，蒸橙子很適合寶寶。
取橙子乙個洗乾淨（不剝皮），切掉頂部的乙個圓，撒鹽後再把蓋子蓋回去，用牙籤固定好這個蓋子，把橙子放到小碗裡，一起放圓納入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。
2.熱水泡橙子：
如果不好吃蒸熟的橙子又覺得橙子太冰涼，那麼用熱水泡一泡之後再吃也是不錯的選擇，水浴加熱可以提高水果的表層溫度，使果實更加溫潤適口，也不會造成水果的營養流失。
冬天適合這種方法吃水果，除橙子外，蘋果、梨子等水果都是可以水浴加熱的。取比橙子大的碗，放入橙子，再將水溫為60-70度左右的熱水倒入碗中，加蓋或不加蓋都可以，泡2-3分鐘即可。
3.煮橙子：
除了單純的用熱水浸泡之外，煮橙子的加熱效果會更好一點嗎，並且還可以搭配其他的水果一起食用。水溫維持在100度左右，溫度雖然高，但是對水果中的營養成分影響並不會太大就像我們平時煮新鮮水果茶那樣，加入蘋果、梨等水果一起煮，遊迅味道酸酸甜甜，暖身效果極好。
5.酒釀橙子：
橙子除了直接吃之外還可以加入到酒釀或者是啤酒當中，啤酒煮沸，放幾顆冰糖，再把橙子果肉倒進去熬上一會兒就可以喝了，如果是不喜歡啤酒的人可以用醪糟煮橙子肉，比一切飲料都好喝。
6.烤橙子：
橙子用火烤也是橘磨沒一種不錯的加熱方式，用火鉗夾著橙子放到火上面烤，烤到橙子的皮兒變軟就可以拿下來剝開吃掉了。烤過的橙子，皮很容易就剝下來了，一點兒也不涼。
冬天吃橙子怎麼加熱
6樓：劍經業
蒸橙子：將橙子洗乾淨，不用剝皮，切掉頂部的乙個圓，撒鹽後再把蓋子蓋回去，用牙籤固定好蓋子，把橙子放到小碗裡，一起放入蒸鍋中，蒸10到15分鐘即可。泡橙子：
取比橙子大的碗，放入橙子，再將水溫為60到70度左右的熱水倒入碗中，泡禪慧2-3分鐘即可。煮橙子：拆襲亮將蘋果半個、梨半個、橙子乙個切成小塊，加水1公升，大火煮開後，小火慢煮15分鐘即可倒出飲旅寬用。
1、蒸橙子：將橙子洗乾淨，不用剝皮，切掉頂部的乙個圓，撒鹽後再把蓋子蓋回去，用牙籤固定好蓋子，把橙子放到小碗裡，一起放入蒸鍋中，蒸10到15分鐘即可。
2、泡橙子：取比橙子大的碗，放入橙子，再將水溫為60到70度左右的熱水倒入碗中，加蓋或不加蓋都可以，泡2-3分鐘即可。
3、煮橙子：將蘋果半個、梨半個、橙子乙個切成小塊，加水1公升，大火煮開後，小火慢煮15分鐘即可倒出飲用。建議一次喝完，水果容易氧化，放久後會失口感。
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