1樓：匿名使用者
一般就吃就是農村口味 適合大眾。
2樓：匿名使用者
魷魚、蟹肉適合大眾。
平潭的鹹食好吃嗎
3樓：禾木籽
在於個人的口味與興趣。鹹食取材廣泛，種類繁多。比較傳統的有香椿鹹食、西葫蘆鹹食、野菜鹹食、蝦仁鹹食、海參鹹食、香菇鹹食、火腿鹹食等。
南瓜、北瓜、黃瓜、蘿蔔、絲瓜、雞丁、肉鬆、貝類、肉類等，幾乎無不可做。
平潭古代有一鄉人含冤入獄，兒子送去的飯食被獄吏吃掉。後來，鄉人建議兒子用地瓜粉（當地俗稱番薯粉）做皮，包有肉、魚，搓成團送去，獄吏果然不吃，關在牢裡的老父親，終於能吃上一頓美食。
此後，這種平潭民間特有的餃狀丸子，當地稱作鹹公尺時便流傳下來。作為一種感恩、思孝奉先的象徵。 念家戶戶傳祖德，逢節人人吃鹹公尺時。
4樓：生活知識小寶箱
平潭的鹹食好吃。外表包裹著綠色的有彈性的皮，裡面包著各種蔬菜跟肉，口感軟糯，搭配紫菜、鮮蝦、包菜、豬肉的多層味道。其外形有點像湯圓，做法卻有點像餈粑，需要將蒸熟的地瓜和地瓜粉放進石舂臼捶打，直至有了韌性和柔性。
平潭的鹹食，也叫「時來運轉」。在平潭，家家戶戶都會做鹹食，但是由於工序繁瑣一般也有過節的時候才做一些。不過隨著市場的發展，現在不少餐館裡都有時來運轉這一道菜。
5樓：巴藹
鹹塒也稱時來運轉，是平潭獨有的小吃，目前我是沒在其他地方見過，鹹塒是地瓜用石椿捶打成的皮，然後包著紫菜、蝦仁、包菜、魚肉等等，一口乙個絕對滿足你挑剔的味蕾，所有我吃過的朋友都說好吃，每次回老家都要幫他們帶幾盒來嚐嚐鮮。
喜歡吃的人會很喜歡，不喜歡的人也會不喜歡，還是要看個人口味的。
6樓：春是櫻山
皮是用煮熟的地瓜搗碎，加地瓜粉，為了顏色和口感更好，會加些藕粉。 皮是金黃、軟q的。
裡面的餡兒，是鹹味的。 家家戶戶根據自己的喜好加些自己喜歡的東西。。。
店鋪裡賣的，一般是白菜、紫菜、海蠣、章魚腳、有可能還有蝦仁。
平潭人，到一定節日的時候，家家都會包著吃。
平時，也很喜歡吃。。。
風味獨特，軟q鹹香。
7樓：網友
電藝和新聞學是中傳的國家一級學科，如果新聞和傳播部考慮，廣電藝術也不要考慮了。
平潭縣美食
8樓：象桀
平潭縣美食有鹹塒、燜薯粉、金鱘糯公尺飯、平潭油羹、平潭魚丸、蝴蝶幹、海蠣餅等。
1、鹹塒：地瓜加工成皮，包入蝦仁、五花肉、包菜、紫菜、海蠣、魚肉等，上鍋蒸枝行畢熟即可。
2、燜薯粉：又稱燜蛋，白薯粉攪成糊狀，加入蝦仁、鹹肉丁、蟹肉、蟹黃等配菜，溫火攪炒成膠狀即可。
3、金鱘糯公尺飯：平潭東庠島生產的鋸緣青蟹泡在老酒裡，醉後切塊，加香菇、冬菜等配菜，裝入瓷盆覆上溼透的糯公尺蒸熟即可，色豔味醇、老少皆宜。
4、平潭油羹：用地瓜和地瓜粉做皮，包入豆沙或砂糖八果餡入鍋油炸，狀如水餃、色澤金黃、甜香可口、別有風味。
5、平潭魚丸：丸色如瓷、富有彈性、脆而不膩、入口鮮香，聞之既已飽肚，稍加咀嚼，鮮美湯汁溢滿口腔，鮮美觸動每一根神經。
6、蝴蝶幹：由淡菜肉曬乾而來，也稱之帶州為淡菜乾，因淡菜肉攤開曬乾後，形似蝴蝶，故名蝴蝶幹。
7、海蠣餅：本地話叫嗲餅，是每個平潭人小時候最愛吃猛芹的美食之一，聞起來香氣四溢，入口外酥裡嫩，獨有的鮮美口感，讓人欲罷不能。
平潭的特色小吃有什麼？
9樓：乾萊資訊諮詢
平潭的特色敗敏小吃9種。
平潭風味小吃。
1、平潭本地的「時察虛枝來運轉」
2、「天長地久」
3、蟹 羹。
4、魚丸。5、譽蔽魚面、魚片。
6、 紫菜_肉。
7、八珍炒糕。
8、海蠣餅。
9、蠣煎。
平潭小吃特色美食有哪些
10樓：向陽
八珍炒糕
採用精白薯粉攪成糊狀，放入油鍋煸炒，再加慎睜談入蝦仁、鹹肉丁、蟹肉、蟹黃、酥花生片、魚丁、黃花菜、蔥花等佐料及調味品，經溫火攪炒成膠狀即成，色晶瑩有似瑪瑙，爽滑嫩軟，清香可口。怎乙個美味了得！
時來運轉
時來運轉，性質類似湯糰，皮是地瓜和著地瓜粉做的，薄而柔韌。寬碰鹹公尺時是平潭民間家家戶戶都會烹飪的食物，它還有乙個吉祥的別名「時來運轉」。對於嵐島兒女來說，這是一種鄉味濃郁，老少兼愛的食物，一年當中最少有五個節氣要吃鹹公尺時，可謂民間王牌美食。
海蠣餅
海蠣餅以沿早族海所產海鮮海蠣為主要原料，味道鮮美。各地做法不同。平潭人大多把蠣餅當做早點下粥小菜。
煎麵餅
煎麵餅類似福州地區的'春捲，麵餅皮薄細滑，有勁道，入口好吃，當地端午節多有吃煎麵餅的習俗。
燜薯粉
又稱「燜蛋」，是平潭民間的傳統佳餚，其樣式為各種原料抱團—起放名「一團和氣」在平潭許多酒樓裡都有這道菜。
平潭縣的特色小吃是什麼
11樓：乾萊資訊諮詢
1，平潭魚丸。
平潭魚丸是福建省福州市平潭縣的特產。平潭魚丸保留了魚肉樸素的質地，沒有包餡，是實心的，吃起來滑爽嫩脆。魚丸為現代人桌上便菜，平潭魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。
2，平潭魚面魚片晌族燃。
平潭魚面魚片之美味亦有過之而不及。以黃魚或馬鮫魚為主料。其色香宴虛味俱佳，嫩中帶脆，烹炒皆宜。
3，時來運轉。
平潭本地的「時來運轉」時來運轉的性質類似湯糰，皮是用地瓜和著地瓜粉做的，薄而柔韌。裡面的餡一般是：包菜、紫菜、豬精肉、鮮蝦、魷魚、蟹肉等等。
4，平潭油羮。
平潭人稱它「油羮」，用地瓜和地瓜粉做皮，內包豆沙或砂糖八果餡，狀如水餃，入鍋油炸，呈金黃色，穗返即成天香可口的美食，入口香甜，別有風味。
5，八珍燜薯粉。
八珍燜薯粉又稱「燜蛋」，是平潭民間傳統佳餚，堪稱一絕。色晶瑩如瑪瑙。因葷素搭配得當，爽滑嫩軟，十分可口。
平潭特色小吃有哪些四個字
12樓：惠企百科
平潭是乙個美麗的小島，位於洞襪亮福建東南部的海上，是中國歷史文化名城和國家級風景名勝區。除了美麗的自然風光外，平潭還有許多美食值得品嚐。好燃本文將介紹一些平潭特色小吃。
地瓜餅。地瓜餅是平潭的傳統小吃，以地瓜為主料，加入麵粉、紅糖和油製作而成。它的外形像個小餡餅，裡面是香甜的地瓜餡，吃起來回納寬味無窮。
地瓜餅不僅味美，而且營養豐富，是很多人愛吃的美食。
雞油飯。雞油飯是平潭著名的特色小吃之一，是將雞油拌入公尺飯中煮熟而成。這道菜不僅鮮美可口，而且營養豐富，有很好的滋補作用。雞油飯是平潭的特色美食，深受遊客和當地人的喜愛。
豆腐腦。豆腐腦是一種傳統的豆製品，也是平潭的特色小吃之一。豆腐腦是用黃豆泡發、磨成漿後進行蒸制而成。
它口感細膩，滑爽清香，是一種非常健康的食品，經常被當做早點食用。在平潭，豆腐腦也是很受歡迎的小吃之一。
燒餅。燒餅是平潭傳統的麵食，也是平潭的特色小吃之一。它由麵粉、鹽、油等製成，外皮烘烤至金黃色。
燒餅不僅是早餐的首選，而且經常被當做午餐或晚餐的主食。在平潭，燒餅也是很受歡迎的小吃之一，是值得品嚐的美食之一。
總的來說，平潭有很多美食值得我們品嚐。無論是地瓜餅、雞油飯、豆腐腦還是燒餅，都是平潭特色小吃中的佼佼者。如果你有機會來到平潭，千萬不要錯過這些美食，一定會給你帶來難忘的味覺體驗。
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