1樓：夏雪的星空
墨西哥國菜：玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。
「托爾蒂亞」是將玉米麵放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。
「達科」是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷；最高檔的「達科」以蝗蟲做餡。
「達瑪雷斯」是玉米葉包裹的玉米粽子，裡面有餡拌雞、豬肉和乾果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃後齒頰留香。
「蓬索」是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴，包括麵包、餅乾、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人開眼界。
墨西哥薄餅蛋卷
材料淡奶油..........................2湯匙
洋蔥............................切粒1顆
蛋...............................打散8粒
大紅椒..........................切粒1/2杯
蘑菇............................切粒1/2杯
自選乳酪.......................刨絲1/2杯
墨西哥薄烙餅..................4～8塊
做法1.用中火加熱煎鍋，放入一些奶油在鍋中，加入洋
蔥炒至半透明
2.加入辣椒和蘑菇，炒至變軟
3.加蛋漿，拌炒至熟，離火，待涼備用
4.烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤
盤上擦上一些油
5.在乾淨的平臺上，把薄餅放平，放炒蛋料在中間
約兩吋闊，灑上起士絲，捲起
6.把所有蛋料及薄餅
墨西哥燒牛肉
基本特點:
墨西哥燒牛肉的特色，在於加入了大量的咖哩粉、蒜頭、香草及檸檬汁作調味，使辣之外還有濃烈的酸味。
基本材料 牛肉片400g，辣椒1雙，咖哩粉1湯匙，丁香粉1茶匙，蒜頭3粒，迷迭香少許，檸檬汁1個，鹽、胡椒粉適量，橄欖油適量。
1、先把牛肉放在錫紙焗盤上，並在表面灑上鹽及胡椒粉，再灑上去籽的辣椒粒、咖哩粉、丁香粉、蒜頭及迷迭香。然後淋上檸檬汁及橄欖油，並且醃30分鐘。
2、以200℃預熱，把焗爐好的牛肉放入焗爐中烘10至15分鐘即可。
2樓：匿名使用者
墨西哥菜裡我沒有見到過用咖哩粉的……
油炸風味小吃怎麼做
3樓：召利葉閭卿
投資小的可以用簡單的小車，一個蜂窩煤爐子，鍋，小桶一個（裡邊裝麵糊）。
怎麼樣能不黑呢？用好油，每天要換。別用時間太長，太長第一對身體不好，第二口感也不好！
怎麼能不硬呢？一般別炸時間太長就不硬了。熟了就行。
然後就是麵糊稀點。至於樓上說的麵包渣是炸雞腿時用的!類似肯德基的那種！
你要想做那樣的也可以。但是要事先把雞腿醃製一下（配料：蔥、姜、蒜、料酒）
向一般的油炸食品都是最後撒孜然粉、辣椒粉的。很受歡迎的！
不要想著去加盟品牌，好多都投資較大，而且風險大！要想加盟也可，但需謹慎！
地段選擇在熱鬧、人群流動大的地方。比如地鐵出入口附近、商場附近、學校附近等！
一般這種小生意不用宣傳，味道只要好回頭客就多！
知名度什麼的也都是慢慢來的，不是靠宣傳就可以的。宣傳可以發傳單、打廣告等。但是味道不好也都沒用！
衛生一定要搞好啦！
我所說的是最大限度的降低風險，保證經濟效益的方法。
當然，如果你要有足夠的資金，可以找個**量大的攤位，買專業的不鏽鋼方槽來代替鍋。
服務最好服裝統一，選乾淨、亮堂的顏色作為服裝主色調。服務當然就是口氣好、油炸速度快！（因為一般都是拿走吃，越快越好，要不然人多的排隊，你們還墨墨唧唧的肯定不少人都等不急走了！
你可以專門找兩個人炸東西，一個人負責遞食品，一個負責收錢）
好了，希望對你能有所幫助！
4樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
墨西哥風味米飯怎麼做
5樓：匿名使用者
主料長粒米350克
輔料生蕃茄醬225克 植物油2湯匙
鹽1/4茶匙 蒜末1茶匙
現磨黑胡椒粉1茶匙 水950毫升
孜然粉1茶匙
墨西哥風味米飯的做法步驟
1. 在中等大小的深鍋裡，用中火將植物油加熱。將米飯放進去煎大約5分鐘，頻繁攪動。
2. 調成小火，加生蕃茄醬、蒜、鹽、胡椒粉和孜然粉一起攪拌。再加水攪拌。蓋上鍋蓋煮大約20分鐘即可。
墨西哥風味沙拉怎麼做
6樓：陌上_卿名酒酒
用料西紅柿
洋蔥綠辣椒（墨西哥辣椒味道更好）
香菜蒜頭
薄荷葉鹽
檸檬汁芒果（可不加）
黑胡椒（可不加）
墨西哥風味西紅柿沙拉的做法
將西紅柿，洋蔥，芒果切小丁
香菜，薄荷葉，蒜，辣椒切碎（這次家裡沒薄荷葉了就沒放）所有材料加原料中列出的調味品混合拌勻，放冰箱醃半小時，取出後即可使用小貼士1. 所有食材一定要新鮮，尤其是西紅柿最好是那種通紅色帶一點甜味的。
2. 這款沙拉有些調味品沒有也可以不放。也可以根據自己喜好加入煮熟的小蝦仁也很好吃。
7樓：紫氣東紫氣
材料橄欖油1湯匙，大洋蔥1個，蒜3頭，小胡瓜3個，綠椒1個，凍甜玉米175克，罐裝黑豆1罐400克，鹽1/2茶匙
做法1、大洋蔥切碎，蒜搗碎，小胡瓜切丁，綠椒去籽切碎，罐裝黑豆清洗並瀝乾。
2、在大煎鍋裡用中高火熱橄欖油，加洋蔥和蒜翻炒到半透明狀。
3、加小胡瓜和辣椒翻炒到變軟。
4、最後加玉米和黑豆並攪拌，然後熱透即可。
8樓：匿名使用者
原 料
凍甜玉米，罐裝黑豆等
調 料
橄欖油，大洋蔥，蒜等
口味 香甜、鮮美
目錄1材料
2做法摺疊編輯本段材料
摺疊編輯本段做法
1.在大煎鍋裡用中高火熱橄欖油，加洋蔥和蒜翻炒到半透明狀。加小胡瓜和辣椒翻炒到變軟。
2.最後加玉米和黑豆並攪拌，然後熱透即可。
墨西哥小吃都有那些,一般有那些調料
9樓：匿名使用者
墨西哥一般的小吃不怎麼多，我去過墨西哥的兩個地方，都是港口城市，一個是mazanillo，另一個是lazaro cardns。這兩個沿海城市都不大。街上吃的東西也不多，一般最常見的就是那種外面是面，裡面是肉的東西，具體叫什麼我也叫不起來，加的調料一般就是番茄獎啊，乳酪啊，還有一些水果切成片加在裡面，比如橙子，西紅柿，洋蔥，等等。
大概摺合人民幣20塊一個吧。。。還有一些小吃就是漢寶啊，什麼考各種東西吧
墨西哥都有哪些特色美食？
10樓：硬硬
墨西哥特色酸奶冷沙拉、墨西哥捲餅、taco、香辣牛扒、墨西哥託閽拉湯、玉米餅
11樓：畢西天
玉米餅（卷蝗蟲的最高階）各種辣椒醬和辣味食物
我愛吃的風味小吃臭豆腐作文,我愛吃的風味小吃臭豆腐作文
我的家鄉紹興是一座美麗的城市，紹興有許多好吃的土特產，有臭豆腐 茴香豆 黴乾菜 艾餃 但我最愛吃臭豆腐。一天，我和媽媽到小吃街上去買些吃的，我看見一個老奶奶在做臭豆腐。我小聲地對媽媽說 媽媽，我想吃臭豆腐。媽媽笑著點點頭。我看見奶奶先把豆腐放在滷水裡泡一會兒，過了幾分鐘把豆腐從水裡撈出來，然後放進油...
貴州有哪些獨特的風味小吃，貴州特色小吃有哪些？
米豆腐 挺好吃的 有點像粉皮 聽說使用石膏點的 不敢多吃 怕有結石 小米渣 小米做的 很好吃 不過我怕胖 一次只吃一點點 絲娃娃 夏天吃 很爽 一度想在青島開一個這樣的店面 熱湯絲娃娃 冬天吃 很爽 遵義豆花面 經常吃 好懷念那個味道 打字的瞬間 口水哇 o o.哈哈 花江狗肉 真的很香 雖然吃狗肉...
各地方的風味性有哪些，各地方的風味小吃 有哪些
1，豆腐腦 豆腐腦一道著名的漢族傳統小吃，常與豆腐花 豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。2，春捲 春捲，又稱春餅 春盤 薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。3，酒釀圓...