豬身上哪個地方的肉最有營養？？

豬瘦肉那個部位最有營養啊

1樓：僑幼荷

你好。豬瘦肉是我們常吃的一種肉類，隨著人們生活水平的提高，豬肉已經成為我們常吃的一種食物，豬瘦肉的部位不同，口感也會有所不同，很多人會問豬瘦肉哪個部位最好吃呢？從豬瘦肉的角度來說，裡脊肉應該說是比較不錯的，另外前腿肉，後腿肉都是不錯的，我們來看一下這方面的內容。

豬瘦肉哪個部位最好吃。

說到豬肉，相信大家都非常熟悉，基本是每個人從小吃到大的，在我們的日常生活中也非常常見，基本每個家庭每天都會吃到的。雖然豬肉大家非常熟悉，但是吃了這麼多年的豬肉，你們知道哪個部位才是最好吃的嗎？相信這個問題很少人能得出來，那麼小優就來向大家介紹吧。

首先就是裡脊肉。

裡脊肉算是豬身上比較好的部位了，很多人都喜歡買。裡脊肉也是有分好幾種的，這種比較好的就是內裡脊肉，它跟外裡脊肉還是有差別的。內裡脊肉的肉色比較的清淡一些，而外裡脊肉的顏色比較鮮豔，而且內裡脊肉的肉感比較偏軟一點，就算煮熟了也是軟軟的十分好吃。

這第二種就是五花肉了。

相信大家對這種肉是最熟悉的，平時很多人都喜歡用它來做菜。我們平時出去外面吃的烤肉，大多都是這種五花肉，它的肥胖程度剛剛好，這樣烤出來就會比較好吃點。五花肉可以做成的美食也很多，比如紅燒五花肉、滷五花肉、爆炒五花肉等等都是非常美味的。

最後這種是豬的前腿肉。

對於愛美的女性來說，這種肉是最適合的，因為它主要都是瘦肉來的，一點肥肉都沒有。豬的前腿肉還非常適合用來煮或者炒，做出來的美食也很美味，如果大家想去市場上買瘦肉的話，建議大家選擇這種前腿肉。不知道豬身上的這幾個部位，你平時最喜歡哪一種呢？

豬身上最好吃的肉是哪個部位

2樓：

你好，親，很高興為你服務，通過官方查詢顯示，豬身上最好吃的肉：1下五花，五花肉，咱中國人都吃過。就算你不認識它，那你一定也吃過它們做成的經典菜，比如梅乾菜扣肉、紅燒肉、東坡肉等等。

五花肉又分為上五花肉和下五花肉，最好吃的部位是下五花肉。五花三層，瘦肉不柴，肥肉不膩，燉煮紅燒，保準都好吃。2梅花肉，梅花肉位於豬腦後頸部位，也就是豬的肩胛肉。

這一部位的肉質非常的好，以瘦肉為主，但中間夾雜著薄薄的一層肥肉脂肪。所以，使得口感細嫩，非常的好吃。推薦梅花肉的美味做法，最好吃的做法是烤肉、叉燒，其次可以是炒、也可以是紅燒。

它比五花肉更容易軟爛，烹飪時要注意。3裡脊肉，家常菜中經常會配以豬肉一起炒，這個時候一定要選擇裡脊肉。裡脊肉又可以分為大里脊和小裡脊，它們的肉質口感以「嫩」著稱，香嫩多汁，每頭豬身上大約只有幾斤裡脊肉，非常的珍貴，所以售價比前腿肉和後腿肉都要貴一點。

裡脊肉非常適合煎、炒、烤、炸、爆等做法。04 豬頭肉，豬身上最便宜的豬肉，應該就是豬頭肉。豬頭肉皮厚、膠質重，口感偏老，而且清潔工作也比較難處理，所以很多的朋友都不喜歡它。

其實，想要好吃的下酒菜，就一定少不了豬頭肉。或滷製，或醬燒，或燻成臘豬肉，許多的老酒鬼就愛它喲親。