1樓:匿名使用者
龍井茶是我國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶,已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
乾隆皇帝下江南時,微服來到杭州龍井村獅峰山下,胡公廟老和尚陪著乾隆皇帝遊山觀景時,忽見幾個村女喜洋洋地侍旦睜正從廟前十八棵茶樹上採摘新芽,不覺心中一樂,快步走入茶園中,也學著採起茶來。剛採了一會,忽然太監來報:「皇上,太后有病,請皇上急速回京」。
乾隆一聽太后有病,不覺心裡發急,隨即將手中茶芽向袋內一放,日夜兼程返京,回到宮中向太后老歲請安。其實,太后並無大病,只是一時肝火上公升,雙眼紅腫,胃中不適。忽見皇兒到來,心情好轉,又覺一股清香撲面而至,忙問道:
皇兒從杭州回來,帶來了什麼好東西,這樣清香?」乾隆皇帝也覺得奇怪,我匆忙而回,未帶東西,哪來的清香?仔細聞聞,確有一股馥郁清香,而且來自袋中。
他隨手一摸,原來是在杭州龍井村胡公廟前來的一把茶葉,幾天後已經乾燥,併發出濃郁的香氣。
太后想品嚐一下這種茶葉的味道,宮女將茶泡好奉上,果然清香撲鼻,飲後滿口生津,回味甘醇,神清氣爽。3杯之後,眼腫消散,腸胃舒適。當時太后可樂了,稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。
乾隆皇帝見太后這麼高興,自己也樂得哈哈大笑,忙傳旨下去,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手採摘過茶葉的十八棵茶樹封為御茶,每年專門採製,進貢遲正太后。從此,龍井茶的名氣越來越大。十八棵御茶雖經多次換種改植,但這塊「御茶園」卻一直保留至今,而且成為乙個旅遊景點。
2樓:匿名使用者
杭搭餘州的西湖龍井,江蘇的碧螺春,安徽的祁門紅茶、黃山毛峰、六安瓜片,福建的武夷巖茶、安溪鐵觀音、白毫銀針,河南的信陽毛尖、雲南的普洱茶。
中國茶葉博物館「館藏標準十大名茶」
大部分都曾經是貢茶,還有一些貢茶是當知拍滾時某些地方賀臘產的,比如湖州的顧渚紫筍,現在都比較少了。
3樓:匿名使用者
大紅袍、龍井、碧螺春、銀針茶都是。
中國上等茶葉有那幾種?
4樓:匿名使用者
大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜這四大名叢最為珍貴。
大紅袍:在武夷名叢中享有最高的聲譽。它既是茶樹的名,又是茶葉的名。
大紅袍產於天心岩九龍窠的高巖峭壁之上。古時,採製大紅袍需焚香禮拜,設壇誦經,使用特製器具,由資深茶師專門製作。大紅袍的品質很有特色,沖泡7~8次,尚不失原茶真味和桂花香。
鐵羅漢:是武夷山最早的名叢,茶樹生長在慧苑巖的鬼洞,即蜂窠坑。此樹生長茂盛,葉大而長,葉色細嫩有光。採製而成的鐵羅漢茶極為名貴。
白雞冠:其名早於大紅袍,茶樹原生長在武夷慧苑巖外鬼洞。相傳明代時,白雞冠茶,曾以「賜銀百兩,粟四十石,每年封制以進,遂充貢茶」,直至清代止。
水金龜:茶樹原生長在武夷山牛欄坑葛寨峰下半崖上,相傳此茶樹原屬天心寺廟所有,後由大雨將此樹衝至牛欄坑之半岩石凹處,為此,蘭谷寺業主遂鑿石設階,保護此樹。20世紀20年代,天心寺業主、磊石寺業主、蘭谷寺業主為此樹歸屬權花費數千金對簿公堂,足見此樹之名貴,此茶之珍稀。
5樓:匿名使用者
安溪鐵觀音,武夷山大紅袍,浙江龍井。
什麼是上等茶葉
6樓:網友
一聞,茶葉沒泡時候要有清香味,顏色翠綠,手感飽滿有重量感。
二泡,茶湯清亮,無雜質,有鐵觀音獨有的空局悔香味,韻味。
三嘗,口感有微酸甜,入口滑溜,喝完喉嚨有回甘。
四品,茶葉達到以上標準臘派,還要看耐泡次數,香味鬥正能保持到泡10次,回甘極快,的都是上等茶葉。
上等茶葉有什麼茶
7樓:清清清清喵
1、碧螺春。
碧螺春,產於江蘇吳縣太湖洞庭山,因此又稱洞庭碧螺春,屬於綠茶中的珍品茶類。碧螺春外形條索纖細,捲曲成螺,白毫顯盛,香氣濃郁持久,滋味鮮醇爽口,以「形美、色豔、香濃、味醇」而著名。
2、信陽毛尖。
信陽毛尖,產自河南信陽市西部的車雲山一帶,該茶條索緊細圓直,白毫遍灶孝布,色澤翠綠,茶湯清綠明亮,香氣鮮純,滋味醇厚甘鮮,素以「色翠、味鮮、香高」著稱。
3、西湖龍井。
西湖龍井屬於炒青綠茶,有「國茶」之稱,以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱。成茶外形扁平,香氣高揚,滋味甘鮮醇厚。
4、黃山毛峰。
黃山毛峰產於安徽省黃山,屬於烘青綠茶。其茶形似雀舌,峰毫顯露,具有**片」和「象牙色」是兩大特徵。香氣清香高長,湯色清澈明亮,滋味鮮醇回甘。
5、廬山雲霧茶。
廬山雲霧茶,因產自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山雲霧茶,條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘,是一種具有悠久歷史的綠茶。
6、六安瓜片。
六安瓜片,為綠茶啟辯孝特種茶類,唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。此茶形似瓜子形,自然平展,色澤寶綠,清香高爽,滋味醇厚甘鮮,湯清葉綠。
7、安吉白茶。
安吉白茶屬於烘青綠茶,產於浙江安吉縣,其品質特點是形如蘭蕙、清悄稿香高揚、滋味鮮爽,飲後唇齒留香,回味甘而生津,為中國綠茶的後起之秀。
8、蒙頂茶。
蒙頂茶是漢族傳統綠茶,產於四川省雅安市名山區蒙頂山。其茶外形緊卷多毫,香氣馥郁,湯色碧清微黃,滋味鮮爽,醇厚回甘,有著仙茶之美稱。
9、峨眉山茶。
峨眉山茶,其顯著特徵為扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。峨眉山茶產於成都平原西南的峨眉山,屬於發源較早的綠茶。
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