1樓：匿名使用者
<>材料全麥粉餅乾100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，忌廉乳酪200克，精製砂糖尺虧枝80克，蛋黃1個，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮忌廉200毫公升，直徑18釐公尺圓模型乙個。
做法。1、使乳酪在室溫下變軟。
2、在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡。
3、在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。
4、在塑膠袋中放入餅乾用擀麵杖碾碎，移到容器中。
5、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。
6、填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
7、在浸好明膠的容器上空差蓋上保鮮膜，微波加陵敏熱30秒。
8、在容器中放入乳酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。
9、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
10、將鮮忌廉放入乙個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時忌廉粘乎乎的往下掉的程度）。
11、將其一點一點地加入忌廉乳酪中，用小鏟子緩緩混合。
12、加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態。
13、從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍乙個小時以上至成型。
2樓：匿名使用者
主料。1.雞蛋4只。
調料。1.乳酪牛奶250毫公升。
2.元貞糖85克。
花骨朵芝士蛋糕的做法。
1.鮮忌廉加忌廉乳酪隔水加熱溶化。
2.篩入低粉和粟粉。
3.加入蛋黃拌勻。
4.蛋白分兩次加糖打至溼性發泡。
5.打發好的蛋白與麵糊混合。
6.倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分鐘(最後幾分鐘可把溫度調高到180度讓表面上知仔色)。
鮮忌廉加忌廉乳酪隔水加熱溶化。
2.篩入低粉和粟粉。
3.加入蛋黃拌勻。
4.蛋白分兩次加糖打至溼並陵性發泡。
5.打發好的蛋白與麵糊混合。
6.倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分鐘(最後幾分鐘可把溫度調高到180度讓表面上色)。
鮮忌廉加忌廉乳酪隔水加熱溶化。
2.篩入低粉和粟粉。
3.加入蛋黃拌勻。
4.蛋白分兩次加糖打至溼性發泡。
5.打發好的蛋白與麵糊混合。
6.倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分鐘(最後幾分鐘可把溫度調高到180度讓表面上色)。
鮮忌廉加忌廉乳酪隔水加熱溶化。
2.篩入低粉和粟粉。
3.加入蛋黃拌勻。
4.蛋白分兩次加糖打至溼性發泡。
5.打發好絕猛戚的蛋白與麵糊混合。
6.倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分鐘(最後幾分鐘可把溫度調高到180度讓表面上色)。
鮮忌廉加忌廉乳酪隔水加熱溶化。
2.篩入低粉和粟粉。
3.加入蛋黃拌勻。
4.蛋白分兩次加糖打至溼性發泡。
5.打發好的蛋白與麵糊混合。
6.倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分鐘(最後幾分鐘可把溫度調高到180度讓表面上色)。
3樓：匿名使用者
1.鮮忌廉加忌廉乳彎基酪隔水加熱溶化。
2.篩入低粉和粟粉。
3.加入蛋黃拌悔鬧卜勻。
4.蛋白分兩次加糖打至溼性碧穗發泡。
蛋糕上的芝士花的做法是什麼？
4樓：匿名使用者
1.芝士加入15g的糖；
2.隔溫水攪拌至順滑；
3.加入蛋黃；
4.攪拌均勻；
5.倒入玉公尺澱粉；
6.攪拌均勻；
7.蛋白加入鹽，分次加入20g的糖，打至溼性發泡；
8.將蛋白倒入麵糊中；
9.拌均勻，混合好即成芝士麵糊；
10.矽膠模具胡逗塗上軟化黃油，放入冰箱冷藏一會兒，取出將芝士麵糊倒入模具裡；
度預熱，烤盤裡放溫水，將模具放入，160度倒數二層烤50分鐘；
12.出爐放涼脫模；
13.或放冰箱冷藏後再食用也ok。
小猛燃貼士。
1，矽膠模做蛋糕，一般不容易沾，所以，出爐後，等枝做虛蛋糕放涼再脫模就ok。
2，芝士麵糊拌好的時候，也可以過篩一次，這樣口感比較細膩。
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