1樓：明皇太愛
木耳是大多數家庭餐桌上需要的蔬菜，所以菜市場裡有很多賣木耳的搭喊返攤位。很多無滲拿良商家為了提高自己的銷量，往往將黑木耳浸泡在化工產知飢品中。這個時候很難辨別木耳的真假，但是假木耳有乙個共同的特點，就是兩面都是黑色的，和普通木耳有很大的區別，這種黑木耳口感特別差。
2樓：職場人乾飯魂
我知道有肉餡，為好配了方便蔽襪春買攪好的肉餡，其實這種肉餡的肉都是一些下腳料；還有看起來有些發紅的蝦皮，也是不新鮮的，放的時巨集耐間久了。
3樓：小氣質說遊戲
木耳是大多數家庭餐桌上都所需要的蔬菜，因此菜市場賣木耳的攤位也很多型螞，但是很多不良商家經常會給黑木耳來增加重量以達帆叢埋到一定的盈利鄭手。
4樓：建蘿雅
做為日常日常生活不可或缺的一部分，菜市場買菜是許多在家裡面出任烹製任務的人每天都要做的事。相對於高手而言，菜市場買菜自然也是遊刃有餘，但是對於新手來說菜市場買菜也難免掉坑。下面就為大家普及一下那些在農貿市場不能買的蔬菜。
這種蔬菜水果很有可能對身體健康造成損害，儘管**可能低，但健康相比可以說是因小失大。
木耳是大部分家庭餐桌上面所需的蔬菜水果，因而農貿市場賣黑木耳的貨攤也非常多，但是很多無良商家總會給木耳來提高淨重以達到一定的贏利。為了達到自身銷售量提公升的效果，無良商家們總會把黑木耳浸在化學產品之中，而這個時候的黑木耳真偽難以辨別，但假黑木耳都有乙個廣泛特性，那便是兩邊都是黑色，和普通黑木耳區別非常大。常常買這種黑木耳會讓自己的身體健康有很大傷害，而且這種黑木耳的口感還特別差。
很多人為了圖方便總會去菜市場買那些被拌胡咐晌和過後的肉類食品商品，覺得這麼做會給自己省下不少不便，可其實這種餃子餡水分非常大。要記住這些被剁碎餃子餡的肉類食品商品通常是店家好多天也沒有賣出去的瑕疵品，有褲鋒些甚至早已腐爛，而商家為了掙錢就總會把這些瑕疵品賣給顧客。
海菜無疑是**便宜卻又主要用途廣的一種蔬菜，但是我們也要搞清楚什麼海菜不能買。這些泛紅的海菜千萬不要買，因為這些海菜已經發生了發黴，裡邊也會產生各種各樣內簡轎毒素，弄不好會導致自己腹瀉，很嚴重的甚至還會被送入醫療機構，因此農貿市場的這種海菜千萬不要去選購。
辣椒粉無疑是大部分人來了農貿市場都是會選購的一類商品，可是一部分商人為了保證自身新產品的外觀，經常會在這類辣椒粉里加入工業染料或是檸檬黃，假如經常食用這類辣椒粉很有可能會致癌物質。因此，去菜市場買辣椒粉的時候一定要放亮自己的眼睛，千萬不要為了只圖一時的便宜讓自己的身體健康受到損害。
蝦公尺皮一定要買新鮮，但有些商人會把不新鮮的蝦皮取出來賣給顧客，但是這時候也不必擔心。若是在購買過程中看到蝦公尺皮表層色調早已泛紅而且摸起來有點兒溼，這就說明它已是放了好久的商品，早已經沒了新鮮程度。假如服用這類蝦公尺皮很有可能會致癌物質，由於裡面含有亞硝酸，這是一種致癌物。
人是鐵飯是鋼，但我們也要保證自身健康得到保障。一定需在農貿市場提高警惕，千萬不要在不經意之間落入他人為自己佈下的圈套，因為他們影響的便是身體。
菜市場裡的蔬菜有什麼？
5樓：心雨康康
有芹菜、蒜黃、菜花、土豆、蘑菇、西紅柿、青椒、胡蘿蔔等等。應該說只要是蔬菜應有盡有。
1．提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，乙個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2．保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3．潤澤**，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝，防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔。延緩衰老。
4．防癌抗癌 青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
營養成分】每100克含水分克，蛋白質克脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，灰分10克，胡蘿蔔素毫克，維生素b1 毫克，維生素毫克，尼克酸毫克，維生素c 40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵毫克，鉀346毫克，鈉66毫克，鎂毫克，氯120毫克。
菜市場上難見到的8種蔬菜，你吃過幾種
6樓：year幸運寵兒
天麻，又名赤剪，是名貴的中藥材，可食用，根莖可以用來燉雞，排骨。根莖入藥用以**頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症狀，與瓊珍靈芝合用**頭痛失眠。菜市場上很難見到，曬乾後磨成粉狀可作為調味料使用。
龍豆，既四稜豆，原產於熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林，在中國主要生長在海南、西雙版納等地。一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風味。具有降血壓、美容養顏、助消化的功效，經常食用龍豆不僅能促進人體的代謝功能，還能保持**光澤有彈性，屬熱帶蔬菜，所以在菜市場上也很難見到。
嫩菱角，原產歐洲，我國長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多，皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。一般多見老菱角，這種嫩菱角做菜更美味。
蕨菜，又叫拳頭菜、貓爪菜、龍頭菜，其食用部分是未的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口。農村地區最多，整座山都是，在農村多半是泡水之後再炒著吃，口感清甜。
菜薊，是一種高營養價值的名貴蔬菜，有蟹肉的鮮香風味，含豐富的維生素和礦物質，熱量低，被譽為「蔬菜之皇」。主要食用部分為花苞的肥嫩苞片及肉質花托，原產地中海地區，早年北平農學院有引種栽培，現已不多見，少有種植，因此在市場上很難見到。
水青苔，江河、池塘，小溪內採集，烹飪保健菜餚，是傣族人民最愛吃的菜之一。民間有諺語說，「三月青苔露綠頭，四月青苔綠滿江」，以水青苔為原料烹飪的小菜有青苔鮮湯、青苔卵石湯、清蒸青苔等，不過採集水青苔地方的水質一定要好。
水芹菜，屬芹菜的一種，多生長於小溪水塘邊，分佈於廣東，雲南，四川等地，常用來涼拌吃，具有清熱透疹，平肝安神之功效。多見於農村菜地，水塘邊，很少大面積種植，多用於作料，而水芹菜很少見。
陽荷，是野生蔬菜、經受惡劣的環境磨鍊、生命極強，基本上無病蟲害，無須使用農藥。陽荷含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，營養價值豐富。
去買菜商販永遠不會告訴你的秘密，這幾種蔬菜全身都是
7樓：匿名使用者
挑選食材時，食物的新鮮度和營養很重要，所以當季蔬菜是不二之選，儘量選擇應季蔬菜，專家提示，以下幾種蔬菜最好不買：
發黃的銀耳。
變質發黃的銀耳是受黃桿菌汙染所造成，吃了可引起頭頌冊暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
太硬的西紅柿。
越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回放兩三天延續一下成熟期再吃！
有裂心的蘿蔔。
有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
變色的紫菜。
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
腐爛的生薑。
生薑埋拍腐爛後會產生一種毒性很強的黃樟素。即使量很少，長期食用這種毒素也能引起肝細胞中毒、野液巨集食道癌和肝癌等癌症。
帶黑斑的紅薯。
長斑的紅薯，也是不能夠吃的，紅薯長斑是受到了黴菌的汙染，這種毒素是不能被高溫所破壞的，所以無論是蒸，煮，烤等烹飪方法都不能破壞其毒素。
什麼蔬菜沒做熟吃了會中毒,哪幾種蔬菜沒做熟會有劇毒，我們應該注意些什麼？
很多東西不能生吃，比如說豆角，土豆，如果生蔬菜和別的東西一起吃也會有不良反映，比如 洋柿子和白酒，牛肉和韭菜，大蔥和蜂蜜，輕者導致腹瀉，重者可能出現休克。土豆，芸豆。土豆即使做熟了但是第二次食用時也應該熱透，否則也會中毒的 生吃有毒的蔬菜！四季豆，不熟的有毒素 我就知道芸豆做不熟吃了對人體有害.哪幾...
小狗有哪幾種是名狗，小狗有哪幾種是名狗
泰迪，博美，柯基，馬爾濟斯，吉娃娃，臘腸，雪納瑞，西施犬，小型貴賓犬，小型雪納瑞犬，吉娃娃犬，臘腸犬，沙皮犬，比熊犬，馬爾濟斯犬，蝴蝶犬，北京犬 柯基犬等等多了去了。你是說小型犬嗎？比較有名的。西施犬，小型貴賓犬，小型雪納瑞犬，吉娃娃犬，臘腸犬，沙皮犬，比熊犬，馬爾濟斯犬，蝴蝶犬，北京犬 柯基犬等等...
哪幾種蔬菜搭配起來最有營養，如何搭配蔬菜，吃起來更有營養？
蔬菜當中的多種成分都對健康有益，實驗表明，吃完整的蔬菜要比吃分離出來的某種成分保健效果好得多，並且各種健康成分共同作用，要比僅僅吃一類健康成分效果更好。據研究者推測，不同的健康成分如番茄紅素 類黃酮 花青素等，通過不同的途徑來抑制癌細胞，能夠起到一種協同作用的效果。看顏色吃蔬菜 如果要得到蔬菜的健康...