制肥皂過程中，加入酒精的作用是什麼

1樓：網友

肥皂製作工藝。

制皂的基本化學反應是油脂和鹼相互作用生成肥皂和甘油：

反應所得的皂經鹽析、洗滌、整理後，稱為皂基，再繼續加工而成為不同商品形式的肥皂。

精煉：除去油脂中的雜質。常用精煉過程包括脫皎、鹼煉（脫酸）脫色。

脫膠是除去油脂中的磷脂等膠質，有用水將磷脂等膠質水化，然後沉澱析出的水化法；和用濃硫酸使磷脂和類似的雜質碳化、沉澱的酸煉法。鹼煉的主要作用在於除去油脂中的遊離脂肪酸，但由於生成絮狀皂，吸附而去除了油脂中的色素和雜質。

皂化：油脂精煉後與鹼進行皂化反應。沸煮法是主要的皂化方法，皂鍋呈圓柱形或方形。

除配有油脂、鹼液、水、鹽水等的輸送管道外，還裝有直接蒸汽或蒸汽盤管，以通入蒸汽並攪勻皂料。鍋中還裝有搖頭管，管的上口可放在任何液位以排放鍋內皂料。鍋底呈錐形，下有放料管可以放出搖頭管排料後剩下的殘液。

油脂和燒鹼在皂鍋內煮沸至皂化率達95%左右，皂料呈均勻的閉合狀態時即停止皂化操作。

鹽析：在閉合的皂料中，加食鹽或飽和食鹽水，使肥皂與稀甘油水分離。使肥皂析出的最低濃度稱為鹽析極限濃度。

閉合的皂膠經鹽析後，上層的肥皂叫做皂粒；下孫空層帶鹽的甘油水從皂鍋底部排出，以**甘油。

洗滌：分出廢液後，加水及蒸汽煮沸皂粒，使之由析開狀態成為均勻皂膠，洗出殘留的甘油、色素及雜質。

鹼析：為使皂粒內殘留的油脂完全皂化，經鹼析進一步洗出皂粒內的甘油、食鹽、色素及雜質。鹼析水完全析出的最低的鹼御謹的濃度稱為鹼析水極限濃度。

整理：調整鹼析後皂粒內電解質及脂肪酸含量，減少雜質，改善色澤，獲得最大的出皂率和質量合格的皂基。整理時要加入適量電解質（如燒鹼、食鹽），調整到足以使皂料析開成上下兩個皂相。

上層為純淨的皂基，下層為皂腳。皂腳色澤深，雜質多，一般在下一鍋鹼析時回用。

成型：皂基冷凝成大塊皂則拆瞎板，然後切斷成皂坯，經列印、乾燥成洗衣皂、香皂等產品。

2樓：小周源浩

加入酒精，是讓肥皂更容易溶解。更可以成型。

肥皂為什麼要加酒精新增酒精的作用講解

3樓：科創

1、因為碰晌酒精起到溶劑的作用笑橘鋒。根據相似相溶原理，肥皂在水中溶解度較小，而在酒精中溶解度較大，酒精又能溶於水。所以酒精起到溶劑的作用，將油脂分子「伍唯拉到」水這邊，從而增大油脂在水中的溶解度。

2、因為這個反應是油脂和鹼反應生成鈉鹽（即肥皂）,所以反應是在水溶液中進行的，為了加快反應進行，就要增大肥皂在水中的溶解度。增加溶解度是為了加快反應的進行，更快的製得肥皂。