1樓：網友
味道沒讓人失望，也想開一家這樣的加盟店。
「穀公尺家砂鍋粥」加盟怎麼樣？
2樓：
手把手教你現場做。7af3
3樓：網友
我家附近就有一家這樣的粥店，生意看起來不錯，去加吧，不過也要看你自己覺得合不合適了。
現在到處都是開粥店 穀公尺家養生砂鍋粥怎麼樣？發展前景好不好？
4樓：蕁鈴佳雪
養生砂鍋粥店牌子新，開店關鍵是粥品有新特少奇特色，服務態度很關鍵，顧客遲的是粥品，享受的是服務品質，這兩關鍵做到自然發展前景就好。
5樓：網友
《盤絲洞》（1927年電影），上海影戲公司攝製，並於1929年以《蜘蛛精》為名在挪威首映，一度失傳，於2013年由挪威國家圖書館在挪威北部諾爾蘭群拉納市摩鎮的電影收藏中發現。
湖北沫穀公尺家食品****怎麼樣？
6樓：愛企查
湖北沫穀公尺家食品****是2017-10-30在湖北省荊州市松滋市註冊成立的有限責任公司(自然人飢清獨資)，註冊位址位於松滋市新江口鎮民主路172號。
湖北沫穀公尺家食品****的統一社會信用**/註冊號是91421087ma491qyu0j，企業法人鄭海波，目前企業處於開業狀公升肢老態。
湖北沫穀公尺家食品****，本省範圍內，當吵公升前企業的註冊資本屬於一般。
通過企業信用。
沙鍋粥用什麼公尺做最好吃?
7樓：匿名使用者
1、砂鍋海蝦粥 主材料： 新鮮海蝦、獨特配料、大公尺 配料： 薑絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜 做法：
先製作配料，然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5－6分鐘即可。 要做輪點： 主要是能配齊配料。
配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行製作，蒜頭、蔥、方魚（也叫「大地魚」）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。在家最難找到的是魚露，這是海南地區的特產，要用新鮮的魚濾出魚油、煮制，要在家庭製作有困難。師傅建議用一般的食鹽代替。
2、海南白粥 與廣州純遊信白粥截然不同的是，全程用大火煲粥，煲成粥水稠、公尺粒硬的粥，貌似「冷飯粥」，其實都系新鮮煮起新鮮吃的。煮法簡單，但必定要配著潮州鹹菜、菜譜來吃，在潮州當地，還有更多小吃相伴而上。 主材料：
五斤水一斤大公尺。 做法： 水滾後再下公尺，一直用大火煲煮。
配菜材料： 蘿蔔（製成菜脯）、大芥菜（製成鹹菜）。 做法：
1、先洗乾淨蘿蔔、大芥菜，用熱水稍微煮過(即俗稱的「飛水」)。2、以100∶7的比例來調配蘿蔔、大芥菜與鹽分的分量，醃製2-3天。 3、在通風的地方曬乾。
要點： 只能選在天氣乾燥、陽光燦爛的日子來製作，最好是初冬。不過也可以在海南買個一大罐回來備用。
菜脯和鹹菜的分別是，鹹菜會連水分醃製，鹹味清淡但入味；菜脯要去除水分來醃製，吃起來乾爽鹹鮮。 點評：這是典型的「妹仔大過主人婆」的粥，做配菜花的時間比煮粥的時間長，但是沒有了配菜，白粥就會黯然失色。
海南鹹粥又細分為兩種：海南泡粥和潮州砂鍋粥。因為海南地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入海南菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。
泡粥是用白飯來煮泡的磨正粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。 最後再給提個醒，煲粥的時候留意三個細節： 一、雖然省時間，但煲海南粥一點也不省人力。
無論白粥鹹粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢「成熟」。 二、選公尺很重要，一般要選出產自春季或者6月份上旬的新公尺，膠質比較重的「肥仔公尺」是上佳選擇。 三、上文提到，海南鹹粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什麼海鮮，肉碎也是鹹粥的必備材料。
因為肉碎能給海鮮提味。
8樓：匿名使用者
光用糯公尺就行，味道很香還不粘牙。
我家是以前是開大排檔、砂鍋粥的。。。現在要去乙個一樓和二樓有300多平方公尺的地方開個店。。。
9樓：網友
看來是老字型大小了！我看就叫 輝記酒家，比較大眾，大家也都好記，這是最傳統的叫法，中國從古至今小飯館都叫這個名字「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」；
如果你覺得不上檔次，就叫 「輝 記」，乙個大匾上面就倆字，後面什麼都不加，人們好記，審美上來說也好看，在港臺地區這樣的傳統也多！
你參考下吧。
10樓：佴闌
輝記或者輝記家常菜。
送你一副開業對聯：
輝明七載，家中口味任您選；
繼續百年，常有真誠待客來。
繼通記，也有繼承發揚的意思。
11樓：網友
樓主你好：你以前是開輝記沙鍋粥是嗎？能告訴我你是在**學的，不想打工了想做沙鍋粥但沒經驗，謝謝。
12樓：網友
《輝記火鍋店》建議把你們的招牌菜寫在牌上、讓人知道你經營的是什麼、
13樓：豆豆姐姐是我
《輝記老店》代表已經做的時間長，有特色。
怎樣煮砂鍋粥
14樓：匿名使用者
一直以來遇到不知道的問題就上，分享別人的資訊。這回終於看到自己能的問題了。 就簡單說一下吧。
原料： 珍珠公尺適量(約3-4兩), 蝦1斤(螃蟹視個人喜好加或不加)。約為3個人的量。
配料： 乾貝少許，幹香菇5個， 香芹2兩， 馬蹄10個，冬菜少許， 姜， 蔥， 香菜。
調料： 鹽， 香油， 普通食油， 雞精。
步驟：1. 先將公尺淘完滴上少許香油淹10分鐘，幹香菇提前一小時用溫水浸泡。
2. 砂鍋置於火上，待鍋中的水乾後下少許食油（可減少粘鍋），放適量水，下公尺和乾貝，先大火燒開改小火慢慢熬，燒開前偶爾用勺子攪動以免公尺粘鍋。
3. 同時準備材料，香芹去葉切小丁，香菇/馬蹄切小丁，冬菜切末，姜切絲，蔥切成蔥花，香菜切小段。
4. 洗蝦（買回來最好用活水養一下以去髒），去蝦頭，從蝦肚子向背部剖成兩半（最開始試過從背部切起，發現背部的殼硬容易滑刀不好切），揀去黑色的蝦線。
5. 待公尺煮開後（公尺粒裂開）加入香菇，冬菜，適量雞精。煮幾分鐘，下馬蹄，香芹。
稍煮一下加入姜，鹽調好味。加入蝦，蝦殼轉紅即關火。（其中不時用勺子攪動一下以免糊鍋）。
依個人口味加入蔥花和香菜。
蝦屬涼性，胃寒怕涼煮不宜多吃。加些胡椒粉可改善。
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