1樓：網友
魚骨蘿蔔火鍋。
1魚骨提前一晚上用鹽醃製。
2熱油下魚骨煎至。
3變白後加入料酒。
4加入花椒。
5加入姜蒜末。
6加入胡椒粉。
7加入紅燒醬油。
8加入蔥段和足量的清水桐畢空。
9大火煮開轉小火燉乙個小時。
10火鍋中放入蘿蔔。
11加入燉好的魚頭放火鍋上邊燉邊吃。
主料：750g魚骨。
配料：10g姜局瞎，數旦3g鹽，50g豆瓣醬，3g花椒，5g辣椒，20ml紅燒醬油，3g胡椒粉，10g蔥，10g蒜。
2樓：網友
各種報刊和磚家倒沒說魚和蘿蔔不能一起的。反而有許多經典做法很有名的：蘿蔔念返燉魚火鍋。
做法：1.新鮮花魚或鯿子魚一斤，洗淨放適量鹽，如是鯿子魚最好切塊。準備好二兩蘿蔔，二兩豆腐，切片；蔥、薑末少許、蒜末少許。
2.將鍋燒乾，放半兩左右花生油，燒開，放如上調料，加醬油適量，再仔凳飢放魚；將魚擺勻，調料放勻；過二分種翻一下，再等三五分種翻一下，再將蘿蔔粗和放在魚周圍，再在魚上及蘿蔔上放些蔥再放些醬油，等將熟，再將豆腐放在蘿蔔周圍，可適當加點醬油。一會再將味精、芝麻醬少許加入少量溫水化開，再可加點醬油，均勻灑到魚和蘿蔔上。
這樣做出來的魚，無腥味，味道鮮美，營養豐富，可與酒店比美，不妨試試。
蘿蔔燉魚火鍋怎麼做好吃
3樓：王子光臨
最主要的是要去腥，味道鮮美，營養豐富，做的時候準備好二兩蘿蔔，二兩豆腐，切片；蔥、薑末少許、蒜末少許，再將蘿蔔放在魚周圍，再在魚上及蘿蔔上放些蔥再放些醬油，等將熟，再將豆腐放在蘿蔔周圍，可適當加點醬油。
老罈子酸菜蘿蔔魚火鍋怎麼樣
4樓：星覓荷
很久沒吃火鍋了，所以今天來這裡，這家店外面巖鋒好像和以前不一樣了，應該是裝修了下，今天門口有兩個服務員在接待，我們是晚上人的，今天人凱槐很多，我不知道點什麼，粗孫晌給朋友點了，點了脆皮腸、荸薺上的菜和**上的差不多，萵筍很入味，我感覺火鍋的萵筍比較炒的好吃，**合理，中等消費，適合大家來消費，希望以後能經常來，感覺不錯吧。
什麼魚用來打火鍋好吃?
5樓：秦麗輝
最美味最營養的是鯽魚呀 這個是河魚 海魚你可以選擇 黑魚和扒皮魚 這些都是熬魚湯的精品魚呀。火鍋就更美味了。
蘿蔔火鍋怎麼做
6樓：我是乙個小菜雞
蘿蔔火鍋原料：白蘿蔔1000克，肥瘦豬肉100克，植物油30克，乾紅辣椒20克，花椒4克，精鹽3克，味精2克，料酒3克，醬油4克，香蔥10克，姜10克。
蘿蔔火鍋的做法：
1)將豬肉洗淨，切成薄片；白蘿蔔去皮、洗淨，切成4釐公尺長、3釐公尺寬、1釐公尺厚的片；香蔥切段；薑切片。
2)將植物油倒入熱炒鍋內，置火上燒熱，放入花椒烹炸，倒入蔥段、薑片、於紅辣椒，待烹出香味後，倒入肉片煸炒，加入料酒、醬油調味。
3)往炒鍋中加入清水1000克，燒沸後放入蘿蔔片，煮熟後倒入火鍋中即可。
蘿蔔火鍋特點：香辣可口，味道鮮美。
7樓：敏敏的港灣
火鍋很多都放蘿蔔，白蘿蔔，比較清涼，但是要先把火鍋中的肉類煮熟再放蘿蔔。
8樓：肥牛火鍋網
牛肉湯，加蘿蔔，用火鍋出品，即可。
火鍋裡面可以把蘿蔔當菜嗎？
9樓：匿名使用者
可以，而且蘿蔔熟了營養價值更高的。
10樓：敏敏的港灣
我們這裡的牛雜煲都加蘿蔔，白蘿蔔放進去更好吃，而且白蘿蔔是涼性的，火鍋比較熱氣，可以中和。
用火鍋料怎麼做魚火鍋
11樓：
將雨切成薄片 吃的時候就可以想涮羊肉一樣 但是需要時間長一點 因為會有寄生蟲 望。
孟夢酸蘿蔔魚火鍋怎麼樣
12樓：卡卡和小貓
難得又回到樂山，時間很短暫，頭一天回，第二天下午就得走。匆匆忙忙的行程，抓緊時間吧！吃一頓當時的魚火鍋。
來到了這家孟夢魚火鍋，中午時分店內客人較少，只有幾桌，到了晚飯時間，這裡可是擠滿了人啊！看來選擇中午是正確的。跟媽媽兩人點了一條兩斤的花鰱，再點了幾份素菜，這樣一餐才只要39元，當結賬時，老闆說出此數目我們都有點震驚，真的好便宜。
魚是事先油炸過的，油炸過的魚再煮呢，就不會擔心生熟了，反正是熟了的，只是再燙一下，讓其更入味點兒，這樣吃起來會香一些。魚肉的問題不大，關鍵在調料上，總覺得它的配料味道不夠香，不夠好吃，雖然那些該有的料都有，但吃起來跟那些很好吃的魚火鍋就是有差別。花鰱的魚刺其實也不算多啊！
肉質也還挺嫩的啊！尤其是那較大的魚頭，我喜歡。花菜、藕片、香菇，只點了這三樣素菜，綽綽有餘。
花菜很大砣，不易煮耙，香菇相當不錯，只是太吸油了，咬一口，油開飆。藕片很大片，仍然是我的愛，脆脆的藕片，巴適。鍋底內還有蘿蔔，想必就是招牌上的酸蘿蔔了吧，可是沒覺得好酸呢？
囧！也算是樂山當地較有名的魚火鍋了，外地朋友還是可以選擇嘗試吃吃。
肖肖酸蘿蔔魚火鍋怎麼樣
13樓：七落
別看這裡環境不好，味道其實挺不錯的。魚是現點現殺的，很新鮮。這裡的魚除虛睜了鮮魚，還可以吃油炸過的，炸過的魚外酥裡嫩，口感不錯，值得一試。
鍋底有紅鍋、白鍋、鴛鴦旁跡鍋，建議吃鴛鴦鍋，紅味和白味都不錯的，裡面有酸蘿蔔，還多好吃的差啟歲。上次去吃，是因為朋友不吃辣椒，所以叫了鴛鴦鍋，結果發現白鍋還不錯。
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蘿蔔和海蔘能一起吃嗎，蘿蔔能和海蔘同時食用嗎？
可以，以下是海蔘燉蘿蔔的具體做法。主料 豬尾骨450g 海蔘2個 白蘿蔔300g輔料 鹽適量 生薑適量 小蔥適量 料酒適量步驟 1.豬骨用清水泡清血水，準備白蘿蔔和泡好的海蔘2.準備生薑片和小蔥 3.白蘿蔔去皮後切條 4.豬骨冷水下鍋焯水後撈起 5.鍋內水開後倒入白蘿蔔焯水一分鐘後撈起 6.再把海蔘...
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當然可bai以了 煮 鹹鮮味5小時30分鐘du 較高熱量 主料胡蘿蔔1根 zhi洋蔥1個 花生油dao40g 生抽20ml 甜面版醬30g 雞精權2g 香油10ml 料酒20g 胡椒2g 豬肉300g 蒜泥適量 胡蘿蔔香菇豬肉水餃步驟1 豬肉切丁 剁成肉泥 步驟2姜切成碎末 步驟3薑末加入肉餡中，加...