比較有名的沙琪瑪都有哪些？

1樓：匿名使用者

那還用說徐福記唄、正林的不太好吃。

沙琪瑪名字的由來為什麼叫沙琪瑪

2樓：遊戲愛好者小胡

「沙琪瑪」為滿語**寫：sacima）的音譯。

沙琪瑪，也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」等，在香港被稱為「馬仔」，是一種中國傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤公尺黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。由於當時找不到漢語代稱，便直接將滿語音譯，所以亦會出現「沙其馬」、「賽其馬」等等的稱呼。

3樓：阿沾愛生活

為滿語(轉寫：sacima)的音譯。

薩其馬源於清代關外三陵的祭品。滿族入關後在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃。過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。

近年來，通過對食品「豐糕」的製作工藝和民俗學探源，發現這種食品是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。

命名傳說。清朝在廣州任職的一位將軍，姓薩，喜愛騎馬打獵，而且每次打獵後都會吃一點點心，還不能重複！有一次薩將軍出門打獵前，特別吩咐廚師要「來點新的玩意兒」，若不能令他滿意，就準備回家吃廚子。

負責點心的廚子一聽，乙個失神，把沾上蛋液的點心炸碎了。偏偏這時將軍又催要點心，廚子一火大罵一句：「殺那個騎馬的！」才慌慌忙忙地端出點心來。

4樓：duende惡魔

歷史淵源。

燕京歲時記》中寫道：「薩其馬乃滿洲餑餑，以冰糖、忌廉合白麵為之，形狀如糯公尺，用不灰木烘爐烤熟，遂成方塊，甜膩可食。」

沙琪瑪薩其馬是當時重要的小吃。據《光緒順天府志》記載「賽利馬為喇嘛點心，今市肆為之，用面雜以果品，和糖及豬油蒸成，味極美」。道光二十八年的《馬神廟糖餅行行規碑》也寫道「乃旗民僧道所必用。

喜筵桌張，凡冠婚喪祭而不可無」。當年北新橋的泰華齋餑餑鋪的薩其馬味最重，它北鄰皇家寺廟雍和宮，那裡的喇嘛僧眾是泰華齋的第一主顧，作為佛前之供，用量很大。

發展過程。薩其馬以其鬆軟香甜、入口即化的優點，贏得人們的喜愛。滿族入關後，薩其馬在北京開始流行，時至今日，薩其馬作為滿族餑餑的美味，已經從北方傳遍了全中國。但它所含熱量較高(脂肪含量約54%或一件約200卡路里)。

縱然薩其馬味美可口，但仍應為健康著想而儘量少吃。

據考證山東沂水縣當地人自雍正年間開始就有人制作這類豐糕，主要樣式與沙琪瑪無異，但多了砂糖和青紅絲，吃的時候仍然是切塊式樣，當地人將這種食物與月餅一起作為中秋節的祭祀食品。

在香港，人們慣稱薩其馬為「馬仔」。由於賽馬賭博俗稱「賭馬仔」，因而有港人迷信指吃了薩其馬後，便可在賽馬賭博中獲勝。

沙琪瑪是**的特產

5樓：暴躁小李

沙琪瑪是中國東北的特產。1644年清朝入關巖碼改元順治後，沙琪瑪被滿族人從東北帶入了北京，沙琪瑪也稱薩其馬、沙其馬、沙其瑪、薩齊馬，是一種滿族特色甜隱早味糕點。

沙琪瑪源於清代關外三陵的祭品，滿族入關後在北京流行，由冰糖、忌廉、白麵粉粗攜哪等製作成。

沙琪瑪是油炸食品，具有色澤公尺黃、口感酥鬆綿軟、香甜可口、桂花蜂蜜香味濃郁的特點。

沙琪瑪由精麵粉、乾麵、雞蛋、蜂蜜、生油、白砂糖、飴糖、葡萄乾、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花等製作而成。

沙琪瑪是**的特產

6樓：加二聊生活吖

沙琪瑪是中國東北的特產。沙琪瑪也稱薩其馬、沙其馬、沙其瑪、薩齊馬，是一種滿族特色甜味糕點。沙琪瑪源於清代關外三陵的祭品，1644年清朝入關改元順治後，滿族入關後在北京流行，由冰糖、忌廉、白麵粉等製作成。

沙琪瑪的特點沙琪瑪是油炸食品，具有色澤公尺黃、口感酥鬆綿軟、香甜可口、桂花蜂蜜香味濃郁的特點。薩其瑪分為南北兩派，北派薩其瑪個子大，口感較硬、較脆，表面一般附有芝麻；南派薩其瑪也稱廣式薩其瑪，口感比較松酥。兩種派系的薩其瑪製作方式和原料都有所不同。

薩其馬具有色澤公尺黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

沙琪瑪的由來

7樓：乾萊資訊諮詢

薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流碰卜行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。

近年來，通過對山東沂水縣傳統食品「豐糕」的製作工藝和民俗學探源，發現這種食品是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。