1樓：惹惹家庭教育
原材料：鱔魚3根；蒜頭10顆；生薑片；冬茹少許；公尺酒1湯勺；六月香郫縣豆瓣醬1茶勺；生抽醬油1茶勺；老抽王1茶勺；白砂糖；
1.鱔魚在行業讓商販屠宰整潔，回家了再清洗一遍，撒上鹽或是白公尺醋，捏二遍，那樣鱔魚就沒有那麼滑手了；用潔淨的毛巾，按著鱔魚，則在身上切橫刀，再切割成寸段；大蒜剝掉表皮預留渣唯。2.
鍋裡放油熱，倒進鱔魚段持續煸炒至表層掉色；倒進生薑片、冬茹和大蒜，一起煸炒以下；倒進一湯匙公尺酒和一茶匙郫縣豆瓣醬炒勻。3.然後倒進一茶匙老抽王和一茶匙生抽醬油；倒進一小碗水，走紅燒開用小火；蓋上蓋燉煮約10分鐘，開啟表蓋炒糖色弄點白胡椒和蔥段就可以出鍋了。
食物：莧菜，生雞蛋，鹽3g，公尺酒5ml，生抽醬油5ml，糖3g
1、莧菜洗乾淨後切條，生雞蛋在碗內打撒後倒進公尺酒，拌勻。2、鍋熱後引入油，倒進雞蛋液拿筷子滑炒至散後盛出來預留。3、鍋中再次引入油，7分熟時倒進莧菜走紅煸炒。
4、加入鹽、糖、生抽醬油，走紅煸炒20秒之後倒進生雞蛋，煸炒5秒就可以。
食物：銀鯧，蒜頭，姜，大蔥，朝天椒，生抽醬油，老抽王，公尺酒，木薯澱粉，白砂糖。
1、銀鯧去臟器後自來水衝乾淨，在魚的身上兩邊斜劃兩三刀。2、新增鹽，公尺酒5ml、生薑片醃漬一會兒，大蒜切片、朝天椒切圈、大蔥剁碎。3、將銀鯧雙面拍下做空來少量幹澱粉，將銀鯧文火煎至兩面金黃色後，盛出來瀝油。
4、鍋留少量油，爆小香蔥、姜、大蒜，下銀鯧、新增生抽醬油、老抽王、公尺酒、白砂糖。5、再新增適量冷水，與銀鯧差不多，燒沸後用小火煮到料汁粘稠，將銀鯧盛出如胡培來盤裡。6、剩下的料汁用水澱粉勾芡澆在銀鯧的身上，最終上灑小香蔥就可以。
2樓：愛遊戲
1.蓮藕削皮，木耳用涼水泡發後洗淨，撕成小朵。五花肉一塊2.五花肉去皮，切成薄片。3.蓮藕切成薄片。
3樓：啤酒花聊生活
豇豆炒肉原材腔此料：肉沫100克、鮮豆角200克、尖椒大半個調味品蘆睜：辣椒幹10克、陪圓歲蔥段10克、蒜泥10克。
4樓：小雞吃水果
雜豆，包括綠豆紅豆扁豆鷹嘴豆芸豆腰豆眉豆等高襲，它們既能提供鐵鋅和維生素有點像全穀類食物，也能提供較多的蛋白衡隱質有點像大豆咐念廳製品，營養價值較高。可以用來做豆芽或者豆漿簡單方便。
吃飯就要吃的營養均衡，推薦哪幾道家常菜，學會露一手呢？
5樓：創作者
作法1、蒜削皮剁碎蓉，香萊剁碎備用。乾紅辣椒切割成段兒，將乾紅辣椒泡一下水，隨後擦拭水份備用。馬鈴薯清洗削皮，切割成2釐公尺的片狀。
2、燒開一鍋冷水，水滾沸新增土豆塊綽水，直到土豆塊呈透明色狀，斷生撈起來。撈起來的土豆塊放進涼水中太涼，隨後土豆塊濾水備用。3、將3湯勺生抽醬油、2湯勺醋、1小匙糖、少量鹽、少量花椒麵、少量辣椒麵、少量姜蒜粉放進調料碗中，拌勻，調為味汁。
4、鍋里加油熱，四五成熱，新增蒜末和乾紅辣椒炒香。將事前炒好的調料汁放入鍋中，略炒。將土豆塊下鍋中，開走紅不斷煸炒，直到料汁收幹。
出鍋前撒進香菜末就可以。
1提前準備生動的花蛤1000克，新增一盆沸水，將花蛤泡浸10min預留；（這一步就是讓花蛤拆殼，焯焯水的花蛤肉質地較為老，而用熱水泡浸活得花甲肉會很嫩），當花蛤稍微張口以後就可以撈起來，撈起來後再加入適量冷水把花蛤清理乾淨，假如細沙多最好是多衝洗幾次；2.提前準備小公尺椒辣椒幹10克，切割成段兒，新增4克藤椒，蒜頭20克剁碎，薑片一小塊切碎，大蔥4根，切割成冬茹預留。
3.逐漸烹製，菜鍋熱，加入適量油，溫度燒沸6分熟，新增麻椒和辣椒幹入鍋進行爆香，再搭橋槐倒入多好的蔥薑末，一起煸炒進行爆香，新增耗消纖油4克炒勻，然後把花蛤入鍋，開中火，將花蛤炒勻，讓花蛤完全吸收料頭的香氣，然後鍋沿淋入3克公尺酒煸炒兩下，又從鍋沿淋入3克生抽醬油，新增味精1克，白胡椒粉1克，白砂糖1克，食用鹽2克，一起炒勻，融化火鍋底料，再加入適量水澱粉勾芡，勾欠好之後將切成小塊的大蔥段鍋子，新增少量明油煸炒兩下就能起鍋擺盤了。
原材料：肉沫100克、鮮豆角200克、尖椒大半個調味品：辣椒幹10克、蔥段10克、蒜泥10克、生抽5克、鹽2克、雞精3克、食用油適當作法1.
鮮豆角、尖椒均清洗滾刀塊。2.鍋加油熱，下肉末炒掉色，加辣椒幹、蔥段、蒜泥炒出香味，放豆角、尖椒炒勻，烹入生抽，放鹽、少量水、雞精粉炒過就可以。
6樓：人生皆可期待
紅燒獅子頭，油燜大蝦，排骨湯，手撕包菜這幾道家常菜是非常的有營養而且美味。
7樓：胖豬的旅遊玩樂
肉末茄子、芹菜炒肉、清炒西蘭花、香菇青菜、魚香肉絲等，這些家常菜色香味俱全，非常好吃。
8樓：無言
西紅柿炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜，尖椒土豆絲，這幾道家常菜特別的好吃。
菜的營養價值,你知道嗎
9樓：abc生活攻略
1、蔬菜尺搜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
2、據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素檔扮a的60%來自蔬菜。
3、此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性陵蠢歷疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
4、蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。
在自己食用飯的情況下，有什麼樣的飯菜既簡單又營養？
10樓：塔羅還得是我
引言：提到美食那是人人都愛啊，中國人們對飲食文化特別在意，中國人民也非常愛吃也比較懂吃，每個地方都有一道屬於自己特色美食，家常菜，可謂就是老少皆宜。每個人家中也都有是一道非常方便易學會的一道常見美食。
下面就帶你瞭解一下在自己食用飯的情況下，有什麼樣的飯菜既簡單又營養？<>
一、種類。番茄炒蛋，這是非常簡單的，不常在廚房的人，也是一看就會 ，準備好兩個番茄和三個雞蛋，以及適量的食用油、鹽、等調味料 首先將雞蛋打在碗中，進行攪拌，**，倒入油，油熱，匯入蛋液 ，進行翻炒，等待雞蛋成型，再倒入事先切好的番茄，再炒幾分鐘就可以了。<>
二、介紹。肉釀香菇也是，先準備好一小塊肉，若干香菇，蒜若干個，蔥半個，姜適量，適量的食用鹽和十三香，一些的味精和胡椒粉，一點點的白糖等調味料，半小勺雞粉，一小勺生抽和老抽和半勺醋 ，適量蒸魚豉油和辣醬，半勺食用油，把肉切成沫並加入準備好的調味料醃製，想香菇洗清乾淨，發在乾淨的盤子上，再將醃製好的肉末放在香菇上面，在**，油熱後放入，炸，等到顏色變黃，取出，再放在鍋中進行蒸，大概三十五分鐘就可以了，再加入準備好的蔥花，就好了。<>
三、注意。肉末提前醃製這樣方便更入味，要炸至金黃色；炒的時候，要把鍋中的水乾後再倒入油，防止引起油濺出來，蛋液也要多進行攪拌。調味料要提前準備好，蒸的時候要先用大火，再用小火不管炸還是蒸 炒都要把握好時間和火候。
香菇要提前清洗乾淨，瀝乾水分。這樣會更好吃，更受大家喜愛，味道更好。
11樓：王殿下
在自己吃飯的時候呢，想要做到的最簡單又營養豐富，可以簡單地去吃自己喜歡吃的蓋澆飯 。
12樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
在自己使用飯的情況下，我認為會飯是既簡單又有營養價值的吃法，因為在會飯中，既有既可以放入高蛋白的肉或魚肉，可以放入含有大量纖維的蔬菜，胡蘿蔔等。
13樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
在自己的使用範的情況下，我覺得大公尺飯拌西紅柿，雞蛋湯又能吃飽，又有營養。
14樓：結擇己
在自己使用飯的情況下 ，煲湯喝是即簡單又營養的東西 ，還可以 清蒸，清蒸的菜 也是營養價值很高的。
15樓：天悅
如果是自己乙個人吃飯的話，我一般會做西紅柿雞蛋麵，炒土豆絲，西紅柿炒雞蛋，麻辣香鍋，拔絲蘋果，方法非常的簡單，而且也特別有營養。
16樓：乙個世界的海角
五花肉燒千張——有葷有素，燒一燒可連著酒精爐上桌，邊煮邊吃，暖和又下飯。做法：將五花肉切片，煎炒變色，加入香菇、香蔥、姜炒香，加入紅燒醬油炒勻，最後加入千張，適量的開水，大火燒開，中火燒五六分鐘，加精鹽、辣椒再燒一燒即可上桌。
17樓：辛格
簡單又有營養的飯菜，包括番茄炒蛋，土豆茄子，糖醋里脊，辣白菜炒肉，部隊火鍋等等，這些在家制作都非常的簡單，但是又營養價值很高。
18樓：網友
在自己食用飯的情況下，有什麼樣的飯菜，既簡單又營養。
像西紅柿炒雞蛋。
土豆絲。做乙個肉絲麵條，既營養又簡單。
19樓：行樂樂樂行
這時候就可以製作西紅柿炒雞蛋，酸辣土豆絲，或者是地三鮮，然後也可以製作冬瓜排骨湯，或者是韭菜炒蝦仁，韭菜炒雞蛋，香椿炒雞蛋，也可以製作三明治。
20樓：房間號
既簡單又有營養的飯菜就是，西紅柿炒雞蛋，手撕包菜，西紅柿炒菜花，炒西蘭花，可樂雞翅，乾煸豆角。
21樓：抄白楣
西紅柿炒雞蛋：
準備四個雞蛋，兩個番茄，醬油，鹽，花生油。
1、將雞蛋打入碗中，加鹽攪拌均勻，然後將番茄切成片備用。
2、鍋中放油，把調好的雞蛋液放入鍋中煎至7分熟，然後打散盛出。
3、鍋中再次放油，加入番茄，鹽炒香出味，然後再加入雞蛋和適量的水翻炒，出鍋前再加入蠔油攪拌均勻即可出鍋。
22樓：春季的風啊
西紅柿炒雞蛋，炒芹菜，腐竹炒木耳，洋蔥炒火腿腸，青椒炒肉，炒西蘭花，配饅頭，公尺飯，油餅兒。
23樓：居曾
自己的情況下，就蓋澆飯，或者是煮麵，再有就是涮菜吃！簡單還好吃。
24樓：軒轅晴天
如果是自己吃得話其實只要是能夠葷素搭配就可以了，很簡單的比如青椒炒肉，還有土豆絲炒肉，花菜肉片都是常見的簡單菜餚，而且營養搭配也很豐富，完全能滿足我們的需求。
25樓：任意m工作室
1.排骨洗淨瀝乾水份；南瓜去皮去籽，切小塊備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，以小火爆香紅蔥末、薑末後，放入作法1的排骨轉大火拌炒至排骨表面變白。
3.於作法2的鍋中加入水及鮮奶，續以大火煮至湯汁滾沸，改轉小火煮約2分鐘。
4.將作法1的南瓜塊放入作法3的鍋中，蓋上鍋蓋以小火煮約3分鐘至湯汁略為濃稠，再加入其餘調味料拌勻即可。
飯跟菜哪個有營養
26樓：暴躁小李
1、飯，能充飢，是中國人的主食。菜則是經過烹調的蔬菜、蛋神前品、肉類等副食品的統稱。從食物的多樣性考慮，還是菜的營養多些。
2、任何一種食品都不可能包含人類所需的所有營養。不同食品之間所含營養側重點不同。比如糧食中蛋白質碳水化遊察清合物比較多，而蔬菜中維生素沒臘與礦物質比較多。
營養均衡十分重要，可乙個人做飯要怎麼才能做到均衡營養呢？
27樓：網友
每天都要攝入優質蛋白，碳水化合物，維生素，纖維素等營養物質。碳水類也就是主食，以粗糧為主，比如：紅薯、紫薯、玉公尺、土豆、燕麥、山藥、芋頭、紅豆、糙公尺、蕎麥麵、雜糧粥、藜麥、全麥麵包等。
5個大白菜胡蘿蔔乾子肉餡餃子或者是乙個沒有夾心的忌廉麵包加上一杯紅茶金銀花茶、三顆核桃是我的早餐。有時候核桃換成黑巧克力，或者乙個白煮雞蛋，早餐營養很重要，所以吃的樣數多點。下午茶呢，有咖啡、蜂蜜檸檬茶、黃芪麥冬桔梗紅棗甘草養生茶等等，反正是很隨意的換著喝，在陽臺蜷在藤椅裡曬著太陽，慢慢喝著自己調配的茶，很悠閒很自在也很懶散。
蔬菜也是儘量讓品種更多一些，比如今天半根葫蘿蔔、半條黃瓜、幾個蘑菇，明天乙個茄子，半截苦瓜，兩個彩椒，各種顏色的蔬菜輪流吃。蛋白質的話早餐雞蛋牛奶，午餐各種白肉紅肉輪換，晚餐豆腐魚蝦少量。總之，控制總量，不限品種，一人餐也是美味又營養的。
膳食纖維含在蔬菜中，比如西蘭花、菠菜、白菜、生菜、黃瓜、西紅柿、捲心菜、冬瓜、青椒、茄子、蘑菇等。三餐定時吃，不要吃得過飽，也不要節食，才能讓身體健康，營養全面。今天的主食是：
小西瓜半個，綠寶石甜瓜乙個（小小的），松子仁50克，橙子軟糕6小塊，烏梅兩顆，藍莓乾果一小包，芋頭條100克。如果晚上餓了可能會喝點牛奶或者酸奶，或者衝點葛根粉藕粉墊一下。
今天的主食是：小西瓜半個，綠寶石甜瓜乙個（小小的），松子仁50克，橙子軟糕6小塊，烏梅兩顆，藍莓乾果一小包，芋頭條100克。如果晚上餓了可能會喝點牛奶或者酸奶，或者衝點葛根粉藕粉墊一下。
或者多喝點白開水，很快就不餓了嘿嘿！一句話：**乃是終身事業。
均衡的營養，對我們發育有哪些好處？
老話常說吃的好，睡得好，人才能好。從這個字我們能夠知道吃的好對人體有怎樣的重要性，吃的好可不是通俗理解的山珍海味，而是葷素搭配，營養均衡的飲食。在現代糧食的種植增加，肉類的養殖增多，使得各種速食工業合成食品的泛濫，給了我們更多的食品可選擇性。而各種外賣平臺的崛起，生活節奏的加快，導致年輕人壓力日益增...
對於初乳的營養你知道哪些？
寶寶出生之後，母親就會對他進行母乳餵養，母乳對於寶寶來說是這個世界上最好的食物。是市面上任何一款奶製品都無法替代的，母乳當中有著較多的營養可以滿足寶寶的生長所需，還可以提高寶寶的免疫能力。在母乳當中初乳也是十分重要的，他比 還珍貴，母乳當中有較多的營養成分。初乳當中有著較多的抗體，可以提高寶寶的免疫...
秋葵的營養價值，你知道哪些
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽 調經等功效。預防糖尿病 保護胃黏膜。黃秋葵的黏性物質，可促進腸胃蠕動，有益於助消化，益腸胃，但是傳統醫學認為秋葵性寒涼，脾胃虛弱不宜多食。它含有多糖和豐富的低聚糖。其中，低聚糖能調節胃腸功能，增進腸道中有益的益菌群，幫助消化，保護...