好的蜂蜜是怎麼樣的
1樓：片山頭岔
1.看真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
2.聞真蜂蜜有淡淡的植物味的花香。
3.嘗真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化。
4.熱水溶將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3~4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
5.將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
6.攙有面粉、澱粉或玉公尺粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入滲腔畝杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
7.用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
8.取一分蜂蜜，加入兩分冷圓搭開水及四分95％的酒精，混勻後置放一晝夜叢森，如無雜質沉澱，說明品質純正。波度在40-42之間。
2樓：匿名使用者
一是看顏色：真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。看形狀：
真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀槐擾下落，有斷流。看標籤：
凡配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分殲族，應為假蜂蜜。
二是聞，真蜂蜜有淡淡植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三是嘗，真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四是「熱水溶」，將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置氏明弊三至四小時後如無沉澱發生則為純蜂蜜、好蜂蜜。
3樓：雨涼
叫伍答蠢你乙個小竅門：將蜂蜜滴在白紙上舉鎮，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花腔陪香味亦差。
攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
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