1樓：孝珺琪回胤
作料：雞肉（雞裡脊更好）
澱粉（專炸的那種更好）
椒鹽。雞蛋。
麵包渣（超市專有賣的）
第一步：把雞肉切成條（個人經驗，雞肉凍上了最好，不要化開就切，這樣好切成條，但是從冰箱拿出來用水泡5分鐘，要不實在是切不動．切的時候旁邊放個盆裡面放上水，把切好的條放到裡面，化開的也快）
第二步鍵清：把盆裡化開的雞肉條放到乙個乾的盆裡沒水的盆裡。
第三步：往放雞肉條的盆裡放上澱粉放上椒鹽放上鹽，然後打上雞蛋稿神前，然後用手抓勻（多抓會）
第四步：抓勻了的雞柳放一邊，在找個盆裡面放上麵包渣（麵包渣儘量碎點）第五步：把抓好的雞柳一條一條的拿出來滾上麵包渣放到盤裡準備炸（這個需要時間，滾上麵包渣是為瞎鉛了炸的時候不粘到一起，炸好的也會脆）
第6步：上鍋，放油，油熱了放已經滾好麵包渣的雞柳炸。
備註：弄好了可以在乙個小碟裡放先椒鹽沾著吃，也可以放點辣椒麵）希望你滿意這個答案~
2樓：東北小廚來哥
雞胸肉切條答彎，精鹽花椒粉料酒粘上面包糠下鍋培舉巧炸。配鍵。
香酥雞柳的做法，香酥雞柳怎麼做好吃，香酥雞柳
3樓：榮儉謇君
食材用料。
雞胸肉450克。
鹽適量雞精適量。
耗油適量。胡椒粉適量。
麻辣鮮適量。
雞蛋乙個相剋食物。
玉公尺澱粉適量。
麵包糠適量。
香酥雞柳的做法。
香酥雞柳的做法**11.雞胸肉洗乾淨切成和手指一樣粗細的條狀。
香酥雞柳的做法**22.放入盆中加入鹽，雞精，耗油，胡椒粉，麻辣鮮攪拌勻勻。
香酥雞柳的做法**33.攪拌後醃製片刻。
香酥雞柳的做法**44.雞蛋打入碗中攪拌均勻，麵包糠倒入盤子中。
香酥雞柳的做法**55.玉公尺澱粉倒入盤子中。
香酥雞柳的做法**66.醃好的雞柳用筷子夾住先在玉公尺澱粉裡裹一下。
香酥雞柳的做法**77.再放入蛋液裡裹一下。
香酥雞柳的做法**88.最後放入麵包糠裡裹勻，使雞柳的每乙個面都粘上面包糠。
香酥雞柳的做法**99.重複上面的步驟，把每乙個雞柳都裹均勻。
香酥雞柳的做法**1010.鍋裡倒入多一點的油，油七成熱時關中小火下入雞柳，慢慢用中小火炸，炸制的過程用筷子不停的給雞柳反面，防止受熱不均勻。
香酥雞柳的做法**1111.炸到雞柳表面用筷子碰觸有脆感，表面金黃就可以撈出了，直到炸完所有的雞柳。
香酥雞柳的做法**1212.找乙個透氣的籃子墊上吸油紙把炸好的雞柳先放進去吸油，再裝盤。
香酥雞柳的做法**1313.炸好的雞柳裝入盤中擠上番茄醬，看起來很有食慾吧，咬一口酥脆多汁。趕緊學起來吧？
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4樓：小微的美食
香酥雞柳，外酥裡嫩，吃起來總能想起上學時的味道。
5樓：東北小廚來哥
雞胸肉切條，精鹽花椒粉料酒粘上面包糠下鍋炸。
香酥雞柳的做法和醃料竅門
6樓：匿名使用者
1、雞胸肉沿著紋理切，在炸的瞎孫時候，才不會容易散。
2、烤肉料和水按照1:1的比例調製。
3、炸熟的雞柳趁熱食用，涼了影響口感哦！
雞胸肉洗乾淨，沿著紋理，切成厚片。
烤肉料加入水中，再放入香草，用筷子拌譽神碧均勻。
將拌好的醃肉汁倒入雞胸肉裡。
用筷子沿著乙個方向攪拌，直到醃肉汁全部被雞肉吸收，將雞肉放入冰箱，冷藏2小時以上或者過夜。
雞蛋打入碗裡，稍微放點鹽，麵包糠準慶舉備好。
將雞肉塊放入麵包糠裡，用筷子翻動，讓其均勻地裹上面包糠。
放入油鍋，炸至微微變黃。
撈出，瀝乾油即可。
香酥雞柳的醃製方法
7樓：網友
香酥雞柳的做法。
主要材料：雞脯肉、雞蛋適量。
輔助材料：澱粉、白胡椒粉、鹽、植物油、番茄醬適量；
具體做法：1、首先需要將雞脯肉洗乾淨切條備用；
2、將切好的雞脯肉放入碗中，分別加入適量的許鹽、澱粉、白胡椒粉進行攪拌，醃製一刻鐘左右的時間就可以了；
3、將鍋燒熱，倒入植物油；
4、等到油熱了之後將醃製好的雞脯肉倒進去，用小火慢慢的炸；
5、用火慢慢的煎炸，直到呈現金黃色然後撈出來瀝乾油；
6、這個時候可以用大火進行烹飪，今等到油冒煙的時候將雞肉再次倒回鍋中進行反覆的煎炸；
7、這個時候再次將雞肉進行煎炸直到表面有點為微焦的感覺就可以撈出來了；
8、最後一步澆上番茄醬就完成了，大家就可以好好的享用美美的雞柳了。
香酥雞怎麼做
經過油炸的雞肉外酥裡嫩，輕輕咬一口，便能感受到肉汁的蹦發，在家做的話也是十分的簡單。香酥雞塊怎麼做？雞肉切塊，加入蔥姜奧爾良調料，料酒醃製15分鐘，裸上玉米澱粉下鍋炸至。香酥雞bai 主料 du肥嫩光雞1只。調料 大 蔥 大姜各zhi15克，花椒鹽適dao量版，八角一枚，權丁香5克，精鹽適量，味精5...
雞柳怎麼做，雞柳怎麼做的
無骨雞柳的做法步驟 1.將雞胸肉解凍待用。2.雞胸肉切條 沿肌纖維方向切成條狀，每條重量7 9克。3.雞胸肉切條 沿肌纖維方向切成條狀，每條重量7 9克。準備淹料 將冰水20 食鹽1.6 白砂糖0.6 複合磷酸鹽0.2 味精0.3 白胡椒粉0.16 蒜粉0.05 其它香辛料0.8 雞精0.3kg攪拌...
在家制作香酥的炸雞塊的做法 超級雞車
材料 雞一隻 油500ml 蒜蓉2大匙 薑蓉1小匙 鹽1小匙 老抽1小匙 生抽2大匙 辣椒粉2小匙 油1大匙 香茅葉 沒有可省略 花辣粉 胡辣粉適量 做法 1 把材料倒入大碗中混合，然後均勻的抹在雞身上，把抹好b料的雞放在大碗中蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室，醃製12小時讓雞肉充分入味 2 鍋里加500m...