1樓：社會民生我最行
蒸制包子時，需要冷水下鍋，水開後蒸15分鐘即可。
蒸包子特別要注意時間，時間短了會出現不熟的問題，時頌擾大間長了會導致包子發乾、發硬的問題。包子蒸好後，不要立馬掀開蓋，讓包子在鍋中慢慢降溫，否則會出現熱脹冷縮的現象，包子身上會存在坑坑窪窪的形狀。
蒸包子時要注意：
1.滾水大火蒸包子（好像也有的人冷水蒸？），包子下面要放蠟紙防粘（乾淨的紗布也行）；
2.包子包好後餳發和放入鍋裡蒸的時候，包子野豎之間要有間隔，因為包子再發、蒸的時候會「變大」，如果彼此放的太近，很容易粘很一大團；
3.蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮（就是有人說的「洩氣」），洩氣」也有可能是包子皮沒有揉勻，皮裡有空氣，揭開後受冷空氣收縮，包子自然就會「洩氣」啦；
4.關於包子的餡料，可以根據自己的喜好來準備，拌餡的時候可以適量的加一些清水、蘇打粉（用筷子蘸一點）好讓肉餡吸收李搏水分（但是如果不是做灌湯包，不要加太多的水，以免餡料太稀不好包），蒸出來的包子餡才會多汁、鮮嫩。
2樓：我是
開水後蒸12到15分鐘，關火後再悶兩分鐘即可。
開水蒸包子一般蒸多少分鐘
3樓：無雅詩
開水蒸包 子，如果你是指水開了以後放上生的包 子，通常情況下需要10分鐘，如果是肉餡的建議蒸15分鐘。
一道牛肉芹菜包做法。
主料：麵粉，牛肉，芹菜。
輔料：蔥適量姜適量蒜適量鹽少許雞精少許料酒少許。
做法：1.將面發好，醒面後，反覆揉上勁，分成小面劑子，擀成皮。
2.肉切成餡，芹菜焯一下，切 碎備老鍵用。將肉餡扮信和芹菜碎攪拌，加入適量花生油、鹽、蔥、姜、料酒、十三香調味。
3.包好後，開水上鍋蒸15分鐘，開鍋以後再燜5分鐘即可出鍋。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
芹菜營養價值：
1.芹菜中富含芹菜素，具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、降血壓擴血管等作用。直接以廳含輪新鮮芹菜榨汁服用或嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓。
2.芹菜中鈣、磷含量較高，可增強骨骼健康。
3.芹菜纖維素含量高，經過消化產生一種抗氧化劑，可以抑制腸內細菌。還可以加快腸的蠕動，促進排洩，降低致癌物與結腸黏膜接觸時間，預防結腸癌。
4樓：老李漲知識
攜遊 敗核 開水蒸包子一般蒸10-15分鐘即可，根據包子的餡料不同蒸的時間也有所不同，蔬菜餡的包子10分鐘左右即可，如果是肉餡的包子則要久一點，15分鐘左右即可。
包子
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生察隱掘活中不可或缺的食物。
包子是由面和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃，還可以做各種花樣。
宋代出現「包子」之名後，「饅頭」之稱一直並行不衰，直到清代，「包子」和「饅頭」的稱謂才漸漸分化。
開水蒸包子一般蒸多少分鐘
5樓：寧靜
開水蒸包子一般在水開後大火蒸10-15分鐘即熟。
蒸包子的時間根據包子的餡料不同而不同，如果包子的餡料是以蔬菜為主，時間一般為10分鐘左右，如果是以肉為主要餡料，蒸煮的時間需要延長，一般為15分鐘左右。
包子，本稱饅頭（蠻頭），別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。「包子」一詞最早出現在宋代。宋代出現「包子」之名後，「饅頭」之稱一直盛行不衰。
直到清代，「包子」和「饅頭」的稱謂才漸漸分化。而吳語區等地仍保留古稱，將含餡者喚作「饅頭」，如「生煎饅頭」「蟹粉饅頭」等等。
6樓：做精氣滿滿的健康人
開水蒸包子蓋上鍋蓋，看到蒸鍋開始冒蒸汽起算時間。一般15分鐘就可以了。
蒸包子要蒸多久
7樓：森森的美麗日記
視情況而定。小籠包上氣後蒸10分畢虛鍾；中號的素餡包子上氣後蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣後蒸15分鐘；中號的肉包子上氣後蒸15分鐘；大號的肉包子上氣後蒸20分鐘。蒸包子計算時間以上氣開始計時，關火後燜3-5分鐘。
包子蒸制時間過長，會導致塌陷、回縮等情況。 <
視情況而定。小籠包上氣後蒸10分鐘；中號的素洞知餡包子上氣後蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣後蒸15分鐘；中號的肉包子上氣後蒸15分鐘；大號的肉包子上氣後蒸20分鐘。蒸手顫燃包子計算時間以上氣開始計時，關火後燜3-5分鐘。
包子蒸制時間過長，會導致塌陷、回縮等情況。
怎麼蒸好包子，家裡如何蒸包子
蒸包子時不要等水開了在放包子，把鍋坐上就把包子放在箅子上面，在屜布上面淋一點水，可以防止包子燙麵，蒸十分鐘左右就可以 我弄過就不知道咋給你說 要想包子蒸得好，揉麵一定要揉得好 家裡如何蒸包子 材料 精白麵粉500克，肥瘦豬肉250克，白菜，韭菜，調料 鹽，醬油，雞精，料酒，香油，薑末，蔥花，發酵粉 ...
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蒸包蒸好包子底部總是發死,蒸包子為什麼底部總是死麵。
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