1樓：生熹
由多種氨基酸按特定的排列順序通過肽鍵連線成有一定結構的高分子化合物，是生物體的主要組成成分之一。蛋白質是生命活動的基礎物質。如具有催化作用的酶、具有免疫功能的抗體、有運輸作用的血紅蛋白、有運動功能的肌肉收縮蛋白、生物膜的結構蛋白，某些激素和毒素也是蛋白質。
各種蛋白質中氨基酸的組成、排列順序和肽鏈的立體結構都不同。在實驗室條件下，可以通過化學合成途徑人工合成蛋白質。1965年我國的科學工作者首先合成了具有生物活性的蛋白質——牛胰島素。
蛋白質按分子形狀可分為纖維蛋白和球蛋白；按溶解度可分白蛋白、球蛋白、醇溶蛋弊物白和不溶的硬蛋白；按組成可分簡單蛋白和複合蛋白。簡單蛋白完全由氨基酸所組成；複合蛋白則是簡單蛋白與其他巖蔽物質的複合體。依所含的物質，可分為核蛋白、糖蛋白、脂蛋租棗液白、色素蛋白、磷蛋白等。
蛋白質是食物營養的重要成分，含全部必需氨基酸者稱「完全蛋白」，如酪蛋白、卵蛋白、大豆球蛋白等。缺某些必需氨基酸的食物蛋白稱為「不完全蛋白」，如明膠，用它做唯一的蛋白質食物時，會引起營養不良症。生物分泌的蛋白質如蠶絲、毛、角、筋、皮等可作為輕工業的原料。
臟器是製備蛋白類藥物（如細胞色素c）的原料。
蛋白質是什麼營養物質？
2樓：匿名使用者
蛋白質本身就是營養物呀。
蛋白質的營養作用是什麼？
3樓：滿妍養生
蛋白質是人體必須營養物質，那麼蛋白質有什麼作用呢？你都瞭解嗎。
湯臣倍健蛋白質粉的功效與作用有哪些
4樓：啥啊三
製造肌肉、血液、**和各種身體器官、幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織；向細胞輸送各種營養；調節體內水分的平衡；為免疫系統製造對抗細菌和感染的抗體；幫助傷口血液凝結及癒合；在體內製造酶，有助將食物轉化為能量。
5樓：翱翔藍天的狼姐
普通人沒有吃蛋白粉的必要，普通人補充營養可以通過牛奶，牛肉，魚肉等營養物質補充。
6樓：職場導師夏清
我覺得普通人沒有必要吃蛋白粉，因為我們所吃的食物裡也有很多蛋白質，吃蛋白粉還不如多吃兩個雞蛋。
7樓：吾愛朝暮與卿
沒有必要，在我們我們日常飲食當中的蛋白質已經能夠為我們日常活動提供能量，普通人補充蛋白質多吃雞蛋、蝦、牛肉之類的就可以了。
8樓：吉翔
普通人沒有吃蛋白粉的必要。因為普通人吃蛋白粉也跟小孩子吃補鈣藥片差不多，我們可以從食物中攝入必要的營養就可以了，不需要吃蛋白粉來獲得營養。
9樓：萌新想去哪
普通人吃蛋白粉並沒有什麼增益效果，不如多吃雞蛋等新鮮的蔬果。
10樓：超級可愛的柿子
沒有必要，普通人吃了也不會更加強壯健康。
11樓：匿名使用者
蛋白粉只要不是空腹的時候就可以了。一般在飯後比較好。飯後吃比較利於消化吸收。有些人用的時候，還會在飯中一起吃，也是可以的。比如加入牛奶中、粥中，也利於吸收。
12樓：紫蘇花開
蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人補充蛋白質。
13樓：麼晴虹
問一下喝多蛋白粉有***沒有。
14樓：杯酒豔黃昏
你好，這個就是營養品，主要是補充蛋白的，當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童，青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；並可引起婦女月經障礙。這時就需吃這類產品。如沒有缺的話就不要隨意補充，濫補的話也會對身體造成損傷。
蛋白質粉的作用是什麼？
15樓：生活達人妙招小妹
乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的，具有純度高、吸收率高的特點。大豆蛋白是源於大豆的一種植物蛋白，除了構成生物有機體以外，其含有的免疫球蛋白、抗體都具有維持機體免疫功能的作用，且植物蛋白還可以有效地保障人體正常的生理需求。
16樓：匿名使用者
補充蛋白質，增強免疫力、抵抗力，其他也沒什麼特別作用，不要太迷信這個東西。
17樓：匿名使用者
現在市面上蛋白質粉的品牌比較多以康位元蛋白質粉為例說明：蛋白質是人體6大營養素之一，與碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和水處於同等重要的地位。蛋白質由20餘種氨基酸組成，其中8種為人體必需氨基酸，人體自身合成不了，必須從食物中攝入。
日常膳食並不能做到每天蛋白質補充適當，由於飲食習慣或新陳代謝，會影響人體對食物中蛋白質的吸收。蛋白質粉中的蛋白為小分子蛋白，將消化吸收率提高到96%以上，使蛋白質攝入更加有效。
蛋白粉是什麼東西？
18樓：愛到深處就是恨
乳清蛋白質粉是採用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為「蛋白之王」。
乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。
19樓：郭梁郭子豪
蛋白粉也是有種類區別的，適合自己的才是最好的（part1）
20樓：匿名使用者
蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2－3倍；因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。傳統做法通過吃肉補充蛋白質往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。
21樓：貓哥說健身
蛋白粉是什麼，健身是否必須要使用蛋白粉，該怎麼用。
三大營養素的名稱及功能，三大產熱營養素是什麼
蛋白質 脂肪和碳水化合物三大營養素除了各自有其獨特生理功能之外，還都是產生能量的營養素，在能量代謝中既互相配合又互相制約。例如，脂肪必須有碳水化合物的存在才能徹底氧化而不致因產生酮體而導致酸中毒。又例如，當能量攝入超過消耗，不論這些多餘的能量是來自脂肪還是來自蛋白質或碳水化合物，都會一律轉化成脂肪積...
營養素分為幾大類，什麼是營養素？分為幾大類？各有什麼性質和特點？
人體的營養素有哪幾類？什麼是營養素？分為幾大類？各有什麼性質和特點？營養素種類根據其化學性 質和生理作用分為五大類，即蛋白質 脂類 碳水化合物 礦物質和維生素。1 蛋白質 是機體細胞 組織和器官的重要組成結構，是功能因子和調控因子的重要組成成分，是一切生命的物質基礎。2 脂類 包括脂肪和類脂，脂肪是...
蛋白質是人體必需的重要營養素之一下列食物中，富含蛋白質的是A豆腐B饅頭C西紅柿D豆
a 豆腐中主要含有蛋白質，所以正確 b 饅頭中主要含有澱粉 澱粉屬於糖類，所以錯誤 c 西紅柿中主要含有維生素，所以錯誤 d 豆油中主要含有油脂，所以錯誤 故選a 蛋白質是人體必需的重要營養成分之一 下列食物中富含蛋白質的是 a 豆腐b 麵包c 西紅柿d 花生 a 豆腐中富含蛋白質，故選項正確 b ...