1樓：網友
辣椒應該先放在油裡炸一下，這樣更有味道，如果放在開水中，直接煮泡出來的水沒有味道，辣椒也不好吃。
2樓：網友
即便是煮餛飩，辣椒也應該先炸一下，這樣才比較好衝世吃，否則的話，香味出不來。炸局隱過之後再放到和餛飩一起煮，這樣的話。是最好吃的吃法，當散臘肢然如果炸成辣椒油就更好了。
3樓：網友
煮餛飩一樣的東西，辣椒是可春賣以先放進熱油裡炸成油辣椒或者是先把辣椒磨成粉再潑上熱油做成油辣子，然慧森臘後餛飩煮前滑熟後取適量放入碗中即可。
4樓：何振先何郢
你洞清蠢如果只吃辣椒的味道，那就是放在水裡煮就可以出辣味，如果你想吃辣椒，要想吃納陪那種酥焦脆正擾的感覺，那就放油裡炸。
5樓：言久必舊
辣椒先御棗放油裡面炸的話頌碧能更好的激發辣椒的香味和辣味，直接煮的話效果不是太好，但煮混沌一般都不跟辣椒一鎮櫻拆起煮的。
6樓：珍心誰懂
煮混沌一樣的東西，辣椒是先放油裡炸過的香，想要吃辣些的可以直接煮。
7樓：速凍小番茄
那要看你是需要辣椒油飄在友讓這個湯上，還是需要辣椒在這個湯裡屬於清湯的，如果是要辣椒油一樣的，那你就是油炸一下，如果是需要清湯的，但是還要辣味的那就泡灶坦在水裡。好辯局。
8樓：網友
煮雲吞是非常簡單的事，直接用衫悔銀鍋裡燒開水，之後將雲吞放入。等待雲吞全部浮至水面，或宴證明熟透了，所以立馬撈出，然後加上雞湯既可食前態用。
9樓：概俊夏
把辣椒放在油裡先炸一下，然後放點水開鍋 以後。再把混沌放進鍋裡。
油炸餛飩是怎麼做的？需要先把餛飩水裡煮一下嗎？
10樓：l人間小甜餅
在日常生活當中很多人都特別喜歡吃餛飩，餛飩的吃法也是比較多的，也有幹撈餛飩，也有煮著吃的，還有炸著吃的餛飩，它本身營養比較豐富。風味也很獨特，而且餛飩在我們國家的歷史上是有一定的來歷的。聽說在漢朝的時候就有了餛飩，一般在冬至這一天家家戶戶都會吃餛飩的，而有很多人就喜歡吃炸餛飩，因為炸出來的餛飩香香脆脆的，可以當做小零食。
如果想要吃油炸餛飩的話其實是不需要用水煮的，直接可以放在鍋裡炸。
正常的油炸餛飩是直接炸的想要吃油炸餛飩的話肯定是要先有餛飩，可以選擇自己做一些餡料，然後自己包，也可以選擇去超市購買。然後當你有了餛飩之後只需要把油倒進鍋裡面，油一定要燒熱，因為如果溫度不夠高的話。炸出來的餛飩會有一些油脂的味道，而如果油溫很高的話，炸得會非常快，而且餛飩本身也不會吸收很多的油脂。
當炸的差不多了就可以撈出來控油，然後你就會看到金黃酥脆的餛飩了，吃起來的口感香香脆脆的，非常的美味。如果有一些人想要加上一些佐料的話，也可以自己加一些佐料，然後餛飩蘸著吃。<>
也有人把餛飩煮過之後再炸每種食物做出來的方法是不一樣的，基本上餛飩是不需要煮就可以直接炸的。但是在日常生活中有一些人餛飩煮多了，吃不完就會撈出來控水，然後控完水之後也是可以炸的，只要把水晾乾，然後再放進油鍋裡炸，依然是十分美味的，只不過如果水控不幹的話直接放在油鍋裡面是乙個非常危險的事情。所以基本上大家炸餛飩的話是不要用水煮。
不過要注意的是控制好火候，因為如果控制不好油溫的話就容易炸糊。<>
炸出來的餛飩也可以當做零食吃，感興趣的網友也可以在家裡面試一下。
11樓：大梅子愛影視
餛飩不用先用水煮，可以直接進行炸制。
取出餛飩，起鍋燒油，油溫控制在170~180度之間。
放入餛飩進行炸制，炸至兩面金黃。
餛飩油炸好之後，撈出餛飩，再蘸上配好的調料就可以食用了。
12樓：網友
油炸餛飩就是我們把包好的餛飩直接放在鍋裡炸。就可炸出酥酥脆脆，香香的餛飩了。不需要把餛飩先用水煮一下。
有的人在煮餛飩時煮多了。可以把水分晾乾，沒有水分後可以直接炸。也是一樣的。
13樓：胖的不顯眼
油炸小餛飩首先不需要煮，想吃什麼餡兒就和什麼餡兒的包好，放入盤中，最後將包好放在盤中的餛飩，放入油鍋中炸至兩面金黃即可食用。
14樓：平平無奇的社會知識小
1，餛飩不用退水，鍋中放油，灑蔥花，略翻炒，下餛飩。 2，待餛飩炸至通身均勻的金黃色，輕輕翻動，蓋上鍋蓋。 3，片刻之後，開啟鍋蓋，將芝麻灑在餛飩上，起鍋。
4，將調味料和勻，蘸食即可。
做鍋貼的餛飩，是直接生的放油裡煎還是煮熟了再放？
15樓：山村好貨
今天菜菜想與大家分享韭菜鍋貼的家常實用做法，韭菜鍋貼要怎樣操作才能做出又香又脆的效果呢？是放麵粉還是放澱粉？牢記下面的小訣竅，你也可以烙出好吃又美味的鍋貼。
春季，韭菜正當季，鮮嫩滋補，**又不貴，常吃點韭菜還有利於促進腸胃蠕動，幫助身體排毒，提高免疫力等作用，所以韭菜深受人們的喜愛。韭菜的吃法也是多種多樣，韭菜餃子，韭菜包子，涼拌韭菜，韭菜生蠔湯等。
今天菜菜做的這種韭菜鍋貼不用和麵，而是巧用餛飩皮來做的小吃，省時又省力。韭菜貼鍋的餡料這次沒有放馬蹄，而是放玉公尺粒代替，有滋有味，家人同樣很喜歡，特別是小孩超愛吃。
想要韭菜鍋貼色澤焦黃，口感香脆的話，單單靠放麵粉或者澱粉是遠遠不夠的。菜菜一直用麵粉，澱粉，和油三者混合來調粉漿，這樣做出來的韭菜鍋貼酥脆美味，家人每次都吃完。調粉漿是用1勺麵粉，1勺澱粉，4勺清水，小半勺花生油，粉和水的比例為1：
2。話不多說，接下來菜菜會為您介紹以下這款韭菜鍋貼的詳細做法，如果您也喜歡，不妨跟菜菜一起來試一下。
韭菜鍋貼的家常做法】
準備食材】韭菜，玉公尺，雞蛋，餛飩皮，豬肉，蠔油，胡椒粉，食鹽，花生油，澱粉，麵粉。
烹飪過程】1、豬肉洗淨用到剁碎，打入乙個雞蛋，一勺蠔油，一點食鹽，小半勺胡椒粉和花生油，順著乙個方向攪拌1分鐘，讓肉餡充分收汁，後靜置醃製30分鐘。
2、玉公尺和韭菜沖洗乾淨後，玉公尺棒切成玉公尺粒，韭菜切碎一起放入盆中，然後加入2勺花生油，防止韭菜出水。
3、接下來準備包時，將肉餡倒入玉公尺和韭菜中，後加1小勺食鹽攪拌均勻。
4、取一片餛飩皮，中間放入1湯匙餡料，餛飩皮四周抹上一點清水，然後上下對摺再捏緊左右兩端。這樣反覆操作，包好放上托盤上。
5、緊接著調粉漿，玻璃盆器中加入1勺麵粉，1勺澱粉，4勺清水，小半勺花生油攪拌均勻。
6、燒乾鍋裡的水分，不用倒油，直接擺入鍋裡，開小火熱30秒後，再澆淋2勺粉漿，蓋上鍋蓋，小火燜7分鐘，最後再倒入一點花生油在鍋貼的邊緣，關火後，即可順利起鍋。
16樓：微涼一葉
直接生的放油裡煎。如果是煮熟了再放，可能會變得爛兮兮的，不容易成形，還可能因水分較多，容易煎糊、粘鍋，影響賣相。
17樓：小假如小假如
做鍋貼的餛飩，是直接生的放油裡煎，蓋上蓋子煎到定型加入少量的水，繼續煮等水燒乾就可以出鍋了。
18樓：一哥八卦娛樂
直接生的去煎的話，這樣不會影響它的口感，煮熟再來煎的話它是重複煎煮，會導致他的口感會比較差一些。最好是直接生的放油裡煎熟。
餛飩裡面的辣椒油怎麼熬，急急急，有人能告訴我嗎
19樓：醉過醉過
取乙隻碗，放一小半的辣椒麵，鍋裡放油燒至6成熱，然後澆在辣椒麵上面，記得要一邊澆一邊拿筷子攪拌防止糊掉，油滿過辣椒麵就行了。
20樓：黎孟漆才俊
將幹辣椒磨成面，或者直接購買辣椒麵，放在不鏽鋼的杯子裡，拿乙個核桃，敲裂，同樣放在不鏽鋼杯子裡。在油鍋裡倒油適量，燒開後倒入杯子中，立即得到一杯又香又辣的辣椒油。
凍餛飩的正確煮的方法
21樓：匿名使用者
煮冷凍餛飩的做法。
這次用了300克的五花肉包了100來個，比外面店裡的稍微小一點。煮冷凍餛飩時千萬不要將餛飩提前拿出來解凍，否則會各個粘在一起的。
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關鍵在這一步，看見沒，水沒有煮開，（如果用雞湯煮更好）沒煮開就對了，水開始冒小泡的時候就下餛飩，要邊下邊用湯勺乙個方向都拌。
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勺的背面朝上從鍋邊直線向前移，而不是攪拌，這一步是怕粘鍋，會的就不用看這一步了，主要是我老公就不會，哈哈！
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看見沒，直線向前哦。
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煮到什麼程度就熟了呢？觀察餛飩皮有沒有鼓起來……已經有一部分鼓起來了。
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嗯，基本上都鼓起來了，因為餛飩皮薄，所以熟了後可以說是透明的，現在可以關火了。
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湯料是在煮餛飩的時候一分鐘就搞定了，不要關火後再調，那樣鍋裡的餛飩會生氣的，哈哈！
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料很簡單，但味道還是不錯的，家裡人都說比外面的好喝，生抽、鹽、蝦皮、白胡椒粉、雞粉，我沒有放紫菜，但你可以放，量自己把握。
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家裡沒有香菜所以也沒放，趕緊去試試吧。
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小貼士速凍餃子也同樣是這個煮法。
22樓：你看看這個啊明
吃速凍餃子，速凍混沌，怎麼煮才能不破皮？
匠心傳承cfcra
07-07 20:16副秘書長。
關注如果不想破皮，需要先找出破皮的原因。
按照常規煮餃子的方法，比如剛包好的餃子需要水開後煮，這樣煮出來的比較好吃。
而凍過的餃子，因為在冰箱裡經過冷凍後，皮中的水分流失，我們經常看到，就是乾裂的表現，如果此時在熱水中煮沸，餃子破爛的機會比較大。
正確的做法是，先讓餃子皮中的水分稍微恢復一下，有以下方法：
第一：速凍餃子從冰箱取出，先放在冷水裡浸泡一兩分鐘，同時放煮餃子的水，等水溫四五十度的時候，把速凍餃子從冷水中取出，放入鍋中，這樣餃子皮吸收了水分，就不容易破裂。
第二，就是把速凍餃子從冰箱取出後，先不從包裝袋中取出，放在室溫下靜置一會，然後放入四五十度的水中慢慢煮開，也可以。這是因為包裝袋裡還有水分，只是因為在冰箱中，水分凝結看不出來，所以拿出來後，水分會回到餃子皮中一部分。
無論哪種方法，切記不要用沸水煮，這樣餃子皮容易破爛，也煮不透。
如果你還怕餃子皮會破，建議蒸餃子，籠屜上抹上油，這樣一般不會破。
23樓：廖瑰
2、將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中，輕輕放，不要丟啊！熱水會濺出來燙到你！
3、餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛飩，防止餛飩沾底和互相沾住，這一步疏忽了，結果會令你非常沒有胃口！推動的動作最好持續到水再次滾。
4、當鍋裡的水再次滾的時候，餛飩都漂起來了，此時用碟子盛一點冷水倒入鍋內，翻滾的水平息了，繼續煮。
5、當水再次滾開餛飩全部浮起了，調小火再略煮1分鐘即可出鍋提問不用放鹽嗎。
提問不用往水裡放嗎。
提問哦哦，我是怕餛飩漏皮破。
24樓：爵爺的網路
速凍餛飩要開水煮，餛飩下進去再開鍋，餛飩都漂起來了，再添點水煮開鍋就行。混沌如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。
煮速凍混沌不破皮的方法：
1、火候：煮速凍混沌的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的混沌，用大火煮也不易破皮。速凍的混沌，適合用小火慢慢地煮，這樣混沌皮就不容易破。
2、加鹽：煮速凍混沌的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣混沌的皮就不容易破掉。
3、沸水：等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍混沌放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。
4、加涼水：
等混沌放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣混沌更不會破皮。
5、加醋：如果還是怕混沌會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣混沌就不會破皮。
像辣椒一樣的菜是什麼，像辣椒葉一樣的菜是什麼？
秋葵，原名咖啡黃葵。錦葵科一年生草本植物。咖啡黃葵性喜溫暖，原產地為非洲今日衣索比亞附近以及亞洲熱帶，中國栽培不多。可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。像辣椒葉一樣的菜是什麼？像辣椒葉一樣的菜是空心菜。空心菜屬蔓生植物，根系分佈淺，為鬚根系，再生能力強。莖蔓生，圓形...
螃蟹煮完殼上有和蜂窩一樣的額東西凸起是什麼
是藤壺，螃蟹背上被來就長的，不是煮的原因。大的藤壺可以吃，這麼小扣掉就好了。螃蟹身上長得像豆芽一樣的東西是什麼？這個被你稱為 豆芽 的東西，其實這些是河蚌的幼體。在河蚌數量較多的水域中，微小的河蚌的幼體會以很大的密度懸浮在水體中，很容易被魚和其它水生動物通過呼吸帶到體內，魚鰓上是它們最喜歡附著的地方...
銀耳煮軟的和沒煮軟的吃效果是一樣嗎
你煮完之後 再悶一會 要等一段時間 銀耳才會爛 本身光靠煮煮不爛 煮完之後放一段時間就行了 要真從營養學的角度談銀耳，無論怎麼煮都沒意思，因為銀耳沒多少值得一提的營養。銀耳主要成分是葡聚糖 甘露聚糖等多糖成分，因此顯的黏黏的。2.這些多糖進入人體消化道後會轉化成葡萄糖。銀耳要煮爛一點才好。先把銀耳浸...