1樓：七里香說車
早飯不知道吃什麼，可以試試這一款棒子麵醒面雞蛋灌餅，製做簡易，不用有烹飪技術，但口感則是超讚的。棒子麵醒面雞蛋灌餅歸屬於粗糧細作，吃起來一點都不拉嗓子，口味綿軟鹹香，蛋香濃厚，我們家孩子不吃玉公尺麵窩窩頭，但對這一棒子麵醒面雞蛋灌餅則是偏愛，每一次做，她都可以吃上四個，要知道我女兒才五歲半，近期發覺她食量真的是變大許多，已經長個子的情況下呢！話不多說我們一起來分享一下它作法吧。
1:最先將150克棒子麵中新增3克鹽，將150克剛燒開的水，倒進棒子麵中，邊倒邊用筷子拌和，拌和至無干麵粉，晾涼預留。2:
120克溫熱水中，新增5克白砂糖，2克發酵粉，拌和至酵母菌和白砂糖溶化預留。3:燙好一點的棒子麵晾涼以後，倒進150克白麵粉，再新增2克多效無鋁泡打粉，和小麥麵粉拌勻。
將融化的酵母水，分批少許的倒進小麥麵粉中，用筷子拌和至無干麵粉，無小疙瘩的濃稠麵糊，封起來醒面半小時上下。4:生雞蛋中新增少量蔥段和鹽，拌勻預留。
5:麵糰醒發到容積顯著增大。用筷子掀開裡邊展現蜂巢狀，然後用木筷攪一攪排氣管。
6:將手裡抹上油，左手揪起一塊麵，用左手虎口將其剪斷。整理一下成餅型。
炒菜鍋下油燒開，放進餅煎至，用手輕輕按表層整形美容。當餅煎至一面定形以後翻橘搏過來，煎至雙面金黃色，餅爛熟推倒鍋邊。舀入一勺雞蛋液，將煎熟的餅放到上邊，當雞蛋液凝結後，再舀上一勺雞蛋液，將餅翻過去，放到雞蛋液上邊，那樣將生雞蛋烙熟後就能夠起鍋啦！
是否超級簡單，吃起來尤其綿軟，確實建議你試一次，願意搞好得話還要留意以下幾個方面。1:棒子麵用叢御熱水燙，那樣吃起來口味細緻，不拉嗓子，特別注意是指，一定要將它晾涼圓鄭祥之後再放小麥麵粉和酵母水，要不然溫度過高，酵母菌就被燙死了。
2:如今天氣很熱，因此半小時上下面糊就可發醇好，自然，發酵麵糰不要在意時長，需看你房間內的環境溫度，和麵糊的的狀態，還有你用酵母菌的是多少，當面粉發酵容積顯著增大，內部結構展現蜂巢狀就行了。3:
做餅的情況下，手裡一定抹上一些油，要不然麵糊很稀，會沾手。
2樓：生活在光裡
燕麥片，全麥麵包，雜糧煎餅，五穀豆漿粉，雜糧燃戚乎餅乾皮悉等等，這些基本上都可以直接食用的，如果想自己製作一些粗糧的飯，也可仔返以買一些麥麩加入到麵粉裡做饅頭，麵條或者煎餅類的。
3樓：羅文
紅豆，玉公尺，綠豆，燕麥，蕎麥，這些食物基本是粗糧細作，製作起來非常簡單。
4樓：可追憶
哪些食物是粗悔搜頌糧細作，簡單到無需廚藝，輕鬆製作呢？粗糧包括玉公尺、小公尺、高粱等穀類、幹豆類碧鄭以及薯類食物，其含有豐富的 膳食纖維 、維生素b族以及礦物質，並且熱量較低，容易讓人產生飽腹感。玉公尺麵粉製作成超好吃的玉公尺麵鍋貼，金燦燦的，蓬鬆又暄軟，嚼起來又香又脆，老人和孩子也都愛吃。
簡單到無需廚藝，輕鬆漏滾製作。
5樓：阿斯達歲的說
燕麥餅，南瓜餅，八寶粥，歐散銷慎包，包菜，這種食物可以粗糧鬥巧細做，而且做法特別簡單，做起來也特別好吃，是**人衝敬士的首選。
正宗粗糧細作的做法
6樓：
摘要。親，您好！很高興您的問題喔！以下是正宗粗糧細作的做法喔！
1、食材：牛奶一袋、麵粉適量、玉公尺麵適量、酵母10g、雞蛋3個、食用油適量、白糖適量、黑芝麻適量。
2、碗中加小碗玉公尺麵，倒入開水燙麵，開水燙過的面口感會更加的細膩一些。用筷子攪拌至顆粒狀後再加小半碗普通麵粉，打入2個雞蛋、4克酵母、2勺白糖再加溫牛奶攪拌成絮狀。
3、加10克食用油，上手揉成較軟的光滑麵糰，蓋上蓋子餳發至2倍大，餳發好的麵糰除了體積明顯的變大之外，麵糰內部還會呈現蜂窩狀，將餳發的麵糰取出來揉搓排氣。
正宗粗糧細作的做法。
親，您好！很高興您的問題喔！以下是正宗粗糧細作的做法喔！
1、食材：牛奶一袋、麵粉適量、玉公尺麵適量、酵母10g、雞蛋3個、食用油適量、白糖適量、黑芝麻適量2、碗中加小碗玉公尺麵，倒入開水燙麵，開水皮弊舉燙過的面口感會更加的細膩一些。用筷子攪拌至顆粒狀後再加小半碗普通麵粉，打入2個雞蛋、4克酵母、2勺白糖再加溫牛奶攪拌成絮狀。
3、加10克食用油，上手揉成較軟的光滑麵糰，燃碧蓋上蓋子餳發至2倍大，餳發好的麵糰除了體積明顯的變大之外，麵糰內部還會呈現蜂窩狀，將餳發的麵糰取出來揉搓排氣卜和。
4、搓成長條後 再分成大小相等滲段帆的小劑子，將每個小劑子揉搓幾下後搓圓，再用擀麵杖擀成牛舌狀，然後從底部捲起來，再按扁揉搓，繼續用擀麵杖擀成牛舌狀後捲起來，重複4次就可以了，這樣做的目的是為了讓麵糰吃起來口感更加的柔軟勁道。5、卷好的面卷從中間切開，這時候我們將雞蛋的蛋清蛋黃分離開來，模具底部刷油，放入面卷，並刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻，蓋上蓋子二次餳發乙個小時左叢雹右，二次餳發的麵糰體積已經完全燃咐蓬鬆起來。6、鍋中加水，燒開後放入麵糰，大火蒸30分鐘後關火再燜5分鐘就可以享了。
7、輕輕按壓一下可以看到麵糰非常的有彈性，這樣做出來的玉公尺麵非常的細膩柔軟，而且內部組織非常的蓬鬆。
親，以上就是您問題的全部解答喔！如果我的答案您還滿意的話麻煩給個贊喔！感謝<>
粗糧細作的做法，粗糧細作怎麼做好吃，粗糧細作
7樓：私你久久
1.準備物料，青菜洗好改刀備用，丸類和香腸切成小厚片2.把玉公尺掛麵放在冷水裡下鍋，煮到沒有硬心半熟後撈出，玉公尺掛麵依據個人情況定量。
3.在煮麵水中加4滴鮮雞汁和少許鹽，調湯，再把丸類和木耳放入4.水開後，放入金針菇、蘑菇和豆芽。
5.煮兩分鐘後再放入香腸片和蔬菜，煮至沸騰6.放入剛才撈出的玉公尺麵條。
7.煮4分鐘以後放兩勺事先調好的麻醬。
8.關火以後，根據個人口味可以加幾滴麻油和辣油調味，即可食用。
8樓：甘溪海靈松
意思就是！~~算了！打個比方！玉公尺~！這是粗糧吧？你可以把玉公尺粒打下來！打成面！然後再做成帶有高湯的濃粥，加點鮑魚海參等海鮮！這就是粗糧細作！
9樓：錯漠所以珊
粗糧精加工，做時加入細糧，還有精緻輔料，增加口感，有不失營養。
10樓：來典利
大連市108中學食堂2樓。
很多人說粗糧細作很好吃，具體怎麼做呢？
11樓：巧婦9妹
平常適當吃粗糧對我們的身體有好的幫助，玉公尺麵便是很常見的一種，如今的粗糧口感都比較細，而且在烹飪的時候人們還會選擇將其與細糧做搭配，屬於粗糧細作，烹飪的食物口感也特別豐富，這次要分享給大家的便是用玉公尺麵做的美食，軟糯香甜口感特別好，而且其中用到的糖和油都比較少，吃著更加健康美味，用這個方法做的粗糧，能得到家裡大人和小孩的一致好評，比蛋撻還要受歡迎，對於玉公尺麵的這個做法簡單好學而且極易上手，錯過了學習真的是太可惜了，下面我便將玉公尺麵餅的做法詳細分享給大家。
玉公尺麵餅的做法：備用食材：玉公尺麵300克，小麥粉300克，白糖50克，雞蛋3個，酵母粉5克，開水450毫公升，泡打粉5克；
製作過程：第一步，所有的食材都準備到位，玉公尺麵放入乙個碗中，在其中緩緩加入開水，用筷子攪拌成沒有乾麵粉的狀態，待不燙手的時候；
第二步，將酵母粉、麵粉和白糖一同放入在其中，再次用筷子將其攪拌均勻，可以抱團就可以了，蓋消賀上保鮮膜醒發一會，差不多40分鐘的時間即可，在其中磕入雞蛋；
第三步，加上點泡打粉，攪拌橡御均勻，使得蛋液可以充分融入在麵糊中，最後攪拌好的麵糊比較粘稠，再次蓋上保鮮膜靜置10分鐘的時間；
第四步，待將麵糊鬆弛好後，在平底不粘鍋中刷上點食用油，燒熱後用勺子將麵糊舀入在鍋中，弄得稍微平整一些，成為圓餅狀就可以了，加上蓋子開始煎；
第五步，差不多3分鐘的時間，即可看到玉公尺麵餅已經成型了，並且明顯可以看到鼓起，翻面將另一面也煎好即可出鍋。
玉公尺麵中含有的營養元素比較豐富，維生素、纖維素含量都比較多，適當吃對於美容養顏、延緩衰老等都有著好的幫助，所以對於女孩子來說適當吃玉拿如派公尺麵是非常有好處的，而且玉公尺麵也極易被人體消化和吸收，大家可以放心吃，用這個方法做的玉公尺麵餅，軟糯香甜口感好，而且還是屬於低糖少油的食物，好吃好做易上手，我一次就做成功了，這樣做的玉公尺麵餅，比蛋撻還要受到家人的歡迎，對於喜歡吃粗糧的朋友，非常建議學習這個做法。
12樓：小蕃學姐
其實就是把粗糧放入鍋中蒸熟，然後加上自己喜歡旦空稿的配料，真的是非常的美味的，而虧羨且也特別的有嚼勁，非常的可口。模孝。
13樓：網友
其實就是將粗糧磨成麵粉狀，然後再加入一些調料揉製成餅，最後放入鍋中油炸，這樣做出來的粗糧比較香脆。
14樓：學姐婉安
粗糧細作，炒玉公尺麵粉你吃過嗎？
用料：玉逗告公尺麵，熱水，鹽，雞精，蔥花。
做法：玉公尺麵倒入碗中，邊攪拌邊加入熱水直到變成小顆粒。鍋內倒多-點油下玉公尺麵顆粒，小火不停翻炒8分鐘左右，加雞精、鹽調味，加上蔽指答蔥花拌勻。
蔥花是精華，多多的才好吃！想吃軟的巨集慧就炒的時間短一點！）
收集各種粗糧的做法.
15樓：夢
紫薯飯1、紫薯削皮洗淨備用。
2、將大公尺淘洗乾淨。
3、將洗淨的大公尺放入壓力鍋中，加入等量公尺的水。
4、將紫薯剁小塊放在鍋內。
5、煮飯程式，自動煮飯。
6、電飯煲進入保溫程式後，即可食用。
粗糧細做--鮮奶玉公尺酪做法。
1、準備玉公尺粉100g、糯公尺粉100g、玉公尺粒150g、葡萄乾100g、鮮奶適量、橄欖油適量。
2、雞蛋兩個，白砂糖30克。
3、將玉公尺粉、糯公尺粉、玉公尺粒、葡萄乾、雞蛋、白砂糖全部倒入深碗中。
4、攪拌均勻後淋入鮮牛奶。
5、攪拌均勻成糊狀。
6、平底鍋倒入適量橄欖油燒熱。將麵糊倒入鍋中，晃勻，使其鋪滿鍋底。煎至兩面金黃即可。
鼠尾草粗糧奶湖做法。
芡歐鼠尾草籽50g、粗糧包100g、牛奶100g
1、牛奶中倒入粗糧包，攪拌均勻。
2、倒入一大勺芡歐鼠尾草籽，攪拌均勻，放入微波爐高火打上1分半鐘即可。
3、將打好的奶糊再倒入一大勺芡歐鼠尾草籽，攪拌均勻即可。
粗糧細做——玫瑰花做法。
南瓜200g、麵粉100g、全麥粉100g、小公尺麵180g、酵母4g、水適量。
1、盆中放入特一粉、全麥粉、小公尺麵。新增酵母。將南瓜泥倒入盆中。和成麵糰，餳10分鐘。
2、將面揉勻後分割成均勻的劑子。將劑子按扁，乙個搓成長條。其它都擀成薄皮，將每個都錯著摞起來，把花心順上捲起來。卷好後，從中間扭斷。
3、斷開的部位朝下，餳30分鐘。
4、放入蒸鍋，大火燒開蒸20分鐘即可。燜3分鐘出鍋。稍晾，放入盤中，即可享用。
哪些是粗糧，哪些食物含大量膳食纖維，哪些是碳水化合物？謝謝
粗糧 一般指大米和麵粉以外的糧食，如玉米 高粱 小米等。與 細糧 相對。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米 小米 紫米 高粱 燕麥 蕎麥 麥麩以及各種幹豆類，如黃豆 青豆 赤豆 綠豆等。穀物類 玉米 小米 紅米 黑米 紫米 高梁 大麥 燕麥 蕎麥 麥麩等。雜豆類 黃豆 ...
什麼屬於雜糧粗糧食物有哪些
粗糧食物中富含著各種營養成分，通常是指玉公尺，小麥，大豆和薯類，還包括蕎麥，高粱，穀子，黑豆，綠豆，蠶豆，薏公尺，燕麥等。粗糧可以促進人體腸胃的乳化，保持身體的健康。小公尺的營養價值就很高，它可以健脾和胃，還有解毒的功效。玉公尺也是日常生活中常見的粗糧，多吃玉公尺，可以有效的促進腸胃的蠕動，還可以降低膽固醇。...
都說吃粗糧好，那具體有哪些是粗糧
什麼是粗糧 粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米 小米 紫米 高粱 燕麥 蕎麥 麥麩以及各種幹豆類，如黃豆 青豆 赤豆 綠豆等。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度 增加食物在胃裡的停留...