1樓：可追憶
京醬肉絲是一道地方名菜，口味鹹甜適中，醬香濃郁，下酒下飯都不錯，醃好的肉絲，用筷子攪散滑油20秒左右，撈出控油，蒜子幾粒拍扁切成蒜末 ，留少許底油，放入姜蒜末爆香，炒香以後加入甜麵醬2勺，海鮮醬一勺，炒出醬香味，再加入料酒去腥，攪拌均勻。
2樓：阿斯達歲的說
尖椒土豆絲，西紅柿炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜，蠔油生菜，香菇油麥菜，這些食物的做法和配方都特別的簡單。
3樓：我想用一世陪伴
火龍果切小丁，鍋中放入純淨水，白糖，白涼粉小火煮開，倒入火龍果中，攪撒冷卻凝固，脫模即可食用 。腐切片煎至兩面金黃，按配方調好醬汁，起鍋熱油，爆香姜蒜小公尺椒，倒入豆腐，適量清水燒開，倒入調好的醬汁，撒上蔥花即可 ，做法簡單，堪比大廚。
哪些食物做法有訣竅，講解超詳細，不怕你學不會呢？
4樓：大魚老師談教育
陝西人以吃麵條為主導，用材都很簡單，尤其是陝西油潑面，一根蔥，一勺辣椒粉，熱油波一下就搞定了，非常簡單，也挺划算。陝西的油波麻食是一碗相對來說「豪爽」的麵點，因獨特的口感和製作步驟贏得了很多吃貨的相對高度熱烈歡迎和喜歡，那樣陝西的油波麻食是怎麼製作的呢？有什麼需要注意的問題呢？
提前準備食物：高筋粉、鹽、冷水、植物油、蒜頭、小蔥、生抽、生抽、公尺醋、蔬菜、豆芽菜、辣椒粉具體方法：1.
我們首先提前準備高筋粉500g，在房間裡放鹽5g攪拌，放鹽能讓面吃著更勁道，再分次加適量的冷水把面攪拌成絮狀物，隨後搓成和餃子面硬軟同樣麵糰，蓋緊保鮮袋醒發30分鐘左右。2.我們現在把醒好一點的面取出來搓成平滑的條形，分離出來乙個個小孩子拳頭大小的面劑子揉成圓柱型。
3.再搓成拇指大小的條形，隨後在牆上刷一層油，我們再在備好**子裡邊刷一層油防粘，把揉好一點的面裝進去蓋緊保鮮袋再醒30min。
4.趁這時候時長我們準備點輔材，蒜頭剁碎，小蔥切成片擺盤預留。5.
下面我們燒一鍋水燒開了，取下四根醒好一點的面先後揉到長度同樣，再在牆上弄點小麥麵粉，把面並列聚在一起把握住兩邊，雙臂勻稱用勁加快往外抻拉，隨後兩邊折起來，像這樣的不斷把鮮麵條牽扯到自己喜歡的大小就能入鍋煮了。6.這時候大家在碗裡邊加適量的生抽，生抽、公尺醋攪拌預留。
7.水開了一道後可以用點自身最愛吃的蔬菜進來，等水開了兩條以後就可以撈著調準汁的麵碗裡了。8.
在牆上後放上切成小塊的蔥薑蒜，加上一勺幹辣椒麵、一勺鹽，朝天椒也可以根據個人喜好調整，隨後溫度公升至七成熱潑個油翻拌。9.那樣一碗香噴噴的麻食就做好，吃著光潔勁道，麻辣可口，一頓一碗都不夠吃，喜歡的小夥伴趕快在家裡看一下吧。
5樓：可追憶
麻辣魚片即屬於四川菜又屬於重慶菜，魚片鮮嫩入味，營養價值也很高，深受廣大朋友的喜歡。
6樓：細細
戚風蛋糕的做法是有訣竅的，一定要看詳細的講解，才不會出錯的。
7樓：小白家美食
在烹飪食物的過程當中，我們可以根據詳細的食譜來製作。比如麻婆豆腐，辣子雞丁，酸菜魚等。做出來的味道非常好。
配方詳細講解，無難度，自己在家就能做的食物有哪些？
8樓：云云呀
西紅柿炒雞蛋，清炒杏鮑菇，香辣雞翅，這些食物做法很簡單，在家裡就可以做，成功率特別高。
9樓：兔子舞
這些食物就慎碰培是麻婆豆腐，酸辣土豆絲，辣子雞丁，魚香肉絲吵數，寬唯宮保雞丁等的做法非常的簡單，而且自己在家就可以做。
10樓：天葉耀
魚香肉絲，水煮肉片，酸菜魚，鍋包肉，串串香，麻辣燙這幾道食物在家裡邊也是可以自己做的。
做法配方簡單易學，比外面買的正宗，吃著放心的食物有哪些？
11樓：小瑤瑤說星座
食物：西藍花，蘑菇，肉片，食用油，小蔥，鹽，蒜頭，耗油作法：1.
蘑菇切成片預留，西藍花撕成小花清洗用鹽水泡一下2.生豬肉切割成絲，小蔥切條，大蒜切片，西藍花掰成小花，焯一下3.鍋裡放進少量油，放入肉片煸炒，放進小蔥段，大蒜炒出香味。
4.放進西蘭花炒制1min，在放進蘑菇煸炒，加入鹽與耗油適當炒勻。
做法：1、牛羊肉清洗乾淨，切成片；鮮辣椒和野山椒切割成粒，蔥姜切蒜，蒜黃切條，萵筍切割成段兒；2、牛羊肉用鹽、雞精粉、白胡椒粉、生抽醬油、耗油、木薯澱粉、植物油，拌勻後醃漬進味；3、鍋裡放進適量油，油燒然後放入牛羊肉油爆一會撈起預留；4、鍋裡放進適量油，油燒然後放入少量蔥姜進行爆香，然後放入鮮辣椒、野山椒，再放入少量鹽炒香然後放入牛羊肉再次煸炒，炒勻然後放入蒜黃和萵筍，炒過就能揭鍋了。
1、首先來洗雞腿，一斤雞腿一勺小麥麵粉，小麥麵粉能夠更好的吸咐汙漬和植物油脂，抓2分鐘後多洗幾次。2、提前準備一把小公尺椒，愛吃辣的就會多放一點，全頭蒜頭，蒜的味兒呢，能夠更好的烘托朝天椒的香氣。3、一勺五香粉，一勺花椒麵，一勺鹽，小勺老紅糖，一大勺生抽醬油，一大勺酸牛奶，並沒有酸牛奶就自來水替代。
蓋緊保鮮袋搗爛成醬糊。也也可以用料理機打。會更方便迅速。
但手工製作搗出去的香味會變香更久。4、雞腿用木籤扎一紮，醃漬的時候就會更進味。攪拌一下。
能夠用手抓。但一定要記得帶手套。5、醃漬3小時，取出來把雞腿拌一拌，等一下就拿這一表層的醬去裹麵粉。
克普通麵粉，60克玉公尺粉，略微拌一下，雞腿裝進去，讓雞腿的每乙個角落都裹上面粉，這兒要考慮的主要有兩個，一是膠手套不必遇到溼溼的雞腿，防止弄得滿膠手套全是小麥麵粉，二是一定要把多餘小麥麵粉抖落，那樣炸出來的雞腿口味才會更好一些鬆脆。7、如今來下油，建議多倒一點，開走紅加溫，拿筷子去試一下溫度，當木筷附近擁有小泡泡，就能用小火下雞腿了。8、略微炸一會兒後緩緩的翻一下底端，炸3分鐘撈起來，這個時候的雞腿都還沒著色，持續開走紅提前準備再炸，相同的拿筷子去試溫度。
9、到達環境溫度後用小火，放進雞腿，此刻一分鐘都不需要，就能出鍋了，表面上看起來金黃色鬆脆的就行了。10、趁著熱撒點鹽和辣椒粉，你就可以撒孜然粉。
12樓：何趴
做法，簡單易學，比外面買的正宗，吃著放心的食物有：蛋撻，紅糖餈粑，蝦仁蒸蛋，潮汕牛肉丸，滷雞爪等。
13樓：你好甜甜圈呀呀
那肯定就是小公尺粥，綠豆粥，紅棗粥，八寶粥或者是紅豆糯公尺粥，我覺得還挺不錯的。
14樓：可樂vivi愛家居
辣椒油炸豆腐、香酥雞公尺花、涼拌海帶絲、椒鹽蝦仁。
好吃有訣竅，簡單入味，配方看一遍就學會的食物有哪些？
15樓：七里香說車
今日買了好多牛羊肉，回家了做醬牛肉吃，買了可真多，滿滿的一大鍋。小時候我不吃牛肉，覺得口感和牛肉一樣有股羊羶味，長大以後好很多，會吃一點牛肉，或是最愛生豬肉。首先將牛羊肉清洗乾淨，放入鍋內綽水去髒。
加入到我們當地特點豆瓣醬，滷牛肉醬至關重要哦。這鍋都快要放不進肉了，我媽媽買物品只怕吃不夠，每次都是買許多，只怕不夠吃。家庭自制醬牛肉， 好吃有訣竅， 這樣做簡單入味， 配方看一遍就學會。
放水淹沒牛羊肉，倒入生薑和冬茹，蓋上蓋子，燒沸，半途開啟蓋子把乳白色白沫子撈起來。等候沸騰的乙個過程，用白砂糖熬些炒糖色，做出來的滷牛肉色調更為漂亮，也有提味的功效。熬糖色流程，鍋中加白砂糖和適量水，不斷地煸炒，炒成乳白色泡沫就行了，炒好後應迅速倒進鍋中，慢了炒糖色不太好倒出來。
姥爺65年滷牛肉秘製配方，做法簡單，一看就會，一整個秋季都吃不膩，鍋煮沸，倒進熬好的炒糖色，新增適量生抽、鹽、大料包，蓋上蓋子小火燉。家庭自制醬牛肉， 好吃有訣竅， 這樣做簡單入味， 配方看一遍就學會。
牛肉香瀰漫著了整個餐廳廚房，我已想象好切成片上菜的場景了，等候燉熟全過程好艱難啊。1小時到，開啟蓋子看一下，拿筷子戳一下肉，早已燉的硬軟適合，熄火起鍋。這顏色和外邊售賣的不相上下，口感都是太棒了，迫不及待地切了一小小塊嚐了一口，香軟爽口，如今非常需要一碗香噴噴的公尺飯或是熱乎乎的牛肉拉麵，做牛肉拉麵時長有點長，趕緊蒸大公尺。
家庭自制醬牛肉， 好吃有訣竅， 這樣做簡單入味， 配方看一遍就學會。
16樓：無敵超級霹靂娃
好吃簡單好做的食物有很多，例如簡單的肉末蒸蛋，蒜蓉蒸茄子，肉末炒泡豇豆，家庭版的麻婆豆腐，清蒸魚等等。
17樓：使用者名稱j煩
麻婆豆腐，肉末茄子，魚香肉絲，土豆燉排骨這些食物非常容易入味，也好做，而且營養很大。
18樓：群群群群
涼拌青瓜，蛋撻，焦糖布丁，紅燒魚，滷雞腿，等等食物看了配方就能學會。
在家就能輕鬆完成，配方很詳細的食物有哪些？
19樓：小涵涵愛**
原材料：主要材料：山豬排。
輔材：郫縣豆瓣醬、薑末、蒜蓉辣醬、排骨醬、腐乳、淮山藥、骨湯。作法：
1、把山豬排剁碎塊狀，下涼水鍋中煮沸並汆淨鮮血後，撈起來下五成熱的熱油裡，汽車機油後備用。2、淨鍋入菜油熱，先松豆瓣醬炒香，加薑末、蒜蓉辣醬、排骨醬、腐乳等炒勻後，摻酸菜魚火鍋並放入豬大骨，換入壓力鍋壓35min至熟。開啟表蓋後，再倒入汆焯水的淮山藥塊，燒10min至淮山藥爛熟。
出鍋裝砂鍋裡，上菜打火便可食。
原材料：雞腿10只、木薯澱粉1湯勺、黑胡椒粉10克、蒜2瓣、食用鹽1茶勺、白砂糖1/4茶勺、公尺酒5克、水適當、食用油1湯勺。作法：
1、雞翅清洗，清理乾淨表層的毛，新增木薯澱粉和少許水、公尺酒。2、新增黑胡椒粉、蒜泥、鹽、白砂糖，抓勻醃漬半小時。3、炒菜鍋刷一層底食用油，雞腿外皮向下排進鍋裡。
4、中走紅煎至兩面金黃就可以。
製做：1、將基尾蝦去除頭髮後，用竹籤子穿在身上，然後抹一層手工製作的醬汁。2、淨鍋入化豬油燒開，舀入排骨湯燒沸後，放進芋兒煨，期間放鹽調料，撈起來後，裹一層手工製作的醬放盆裡鋪底，然後把穿上的基尾蝦擺上去。
3、淨鍋中放進自做煳辣椒油，燒沸八成熱時，資金投入乾花椒粒和幹辣椒節熗香，出鍋淋在盆裡蝦串上燙熟，上灑蔥段既成。
原材料：豬小肚，竹蓀段、胡蘿蔔片、萵筍片，鴨蛋黃末、金鉤末、熟金瓜汁、白砂糖、雞精、鹽高湯火鍋底料：豬裡脊、豬腳、老母雞、老鴨、香腸、鳳爪、豬棒子骨、豬皮做法：
1、把豬裡脊、豬腳、老母雞、老鴨、香腸、鳳爪、豬棒子骨、豬肉皮各自加水鍋中汆水，撈起來瀝乾後，再下油鍋裡輕炸一遍，撈起瀝油備用。2、鍋入冷水，把煎炸過食材倒入，走紅煲3小時之後，再用小火煲5鐘頭，濾出來既成高湯。把豬小肚煮開並切割成條，並把竹蓀段、胡蘿蔔片、萵筍片一併放進熱水鍋綽水，撈起來濾水備用。
3、鍋入少量油熱，放入鴨蛋黃末、金鉤末、熟金瓜汁炒出香味，再放入適量高湯熬數分鐘，並重新過慮預留。把主輔材放進火鍋裡煲數分鐘，加入白砂糖、雞精和鹽，便能出鍋裝進熱砂煲裡上菜。
20樓：xx放肆
在家就能輕鬆完成，配方很詳細的食物有醬燒豬排，這道菜選用的食材就是我們在超市就能夠買到的排骨，只要將排骨焯水去掉血沫之後，進行醬燒就可以了，味道非常鮮美。
21樓：可樂
製作配方非常詳細的食物就是可樂雞翅，糖醋里脊，拔絲紅薯，紅燒雞扒，西紅柿炒雞蛋。
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蜂窩玉米，口感酥 香 脆，即可以撒白糖做成甜味，也可以撒椒鹽 辣椒粉做成鹹辣味，下面就分享一下做法。食材玉米粒 150g 雞蛋 2個 吉士粉 80g 玉米澱粉 100g 土豆澱粉 40g 1.玉米粒淘洗乾淨瀝乾水分 2.碗中放入雞蛋打散，倒入吉士粉 玉米澱粉 土豆澱粉加適量水調成糊狀，放入玉米粒 3...
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主料 五花肉 配料 姜，蔥，火腿，一個雞蛋 做法 先和麵，一直揉到表面光光的。如果是第一次和麵，先把面揉一會兒，靜置半小時之後再揉，相對比較容易。我用的是餃子粉，個人認為不是自發粉都可以。普通的麵粉就行。五花肉去皮，將肉皮放到蒸籠上去蒸，這個時間比較長，大約1 2個小時。利用這個時間準備肉餡，先把肉...