我們都不吃的雞冠，為什麼義大利人卻非常喜歡？

1樓：趣論體壇

十年雞頭勝砒霜」這樣的俗語老話到底是怎麼來的？雞冠又到底能不能吃？真的有毒嗎？

這句話的來歷是相傳過去有乙個漁夫，出海打魚一走粗寬便是十年，大家早就以為他肯定是淹死了，但是十年後的一天他卻回來了。他的老婆非常高興，於是把家裡養了十年的老公雞殺了，想要給老公補一補。不過當漁夫剛吃完雞頭便中毒身亡了。

這時村裡的人就說漁夫的妻子**親夫，把她抓到了官府。知縣經過仔細查案，最後得出因為這隻雞養了十年，頭上有毒所以漁夫吃完雞頭便被毒死了。從此，便有了「十年雞頭勝砒巖頌亮霜」的說法，而且就此傳播開來了。

其實，這個說法並沒有什麼依據，很多人之所以認為雞冠不能吃，尤其是年數越久的毒性越大，是因為人們認為雞在吃東西的時候會把一些有毒的重金屬吃下去，這些有毒物質會儲存在雞冠裡，當人吃了雞冠後便會危害到身體健康，甚至中毒。

關於雞冠是否有毒早就有權威機構櫻碧證實，不管養了多少年的雞，其頭部的重金屬含量都是處於正常範圍內，無論是土雞還是飼料飼養的雞也都是處於正常範圍內的。還有就是一般雞的壽命在六七年，很少有壽命達到十年的。

其實在一些西方國家裡，比如法國、義大利、西班牙等，都很喜歡吃雞冠，並且會把雞冠和松露等高階食材相搭配。而且雞冠還具有一定的藥用價值，從中提取的透明質酸，能夠有效的緩解關節炎，做成化妝品還能起到保溼作用。

所以，雞冠實際上是可以吃的，並沒有毒，當然吃什麼也要有個度，就算沒有毒，雞冠也是雞淋巴組織的一部分，吃的太多過量了肯定也是不好的，適量就行。

最後問題來了，「十年雞頭勝砒霜」這句話的來歷在本文中有提到，那麼裡面的漁夫到底是怎麼死的呢？你知道嗎？

2樓：網友

每個國家有每個磨物國家人的飲食習燃老慣，就好像我們喜歡吃雞瞎段液爪，但是老外不喜歡一樣，就是個人的口味不同，也沒有什麼奇怪的。

3樓：帳號已登出

因為義大利人覺得雞冠營養比較豐富，並且還有嚼勁，他們覺得雞冠的味道很美味。

4樓：小du聊情感

不同地區的飲食習慣和文化有差別，所以這也是可以理解的，並沒有什麼奇怪。