湖南擂茶的做法是?
1樓：網友
準備材料：薄荷葉 20克、金不換 20克、花生 80克、茶葉 10克、開水 適量。
一、第一步將材料洗淨專，放一旁備屬。
用，如下圖所示。
二、然後將準備好的茶葉用擂茶缽磨粉，如下圖所示。
三、加入準備好的花生繼續用擂茶缽擂，如下圖所示。
四、將切好的薄荷葉和金不換葉碎片放入缽中擂成泥狀，如下圖所示。
五、擂好後放入碗中，用開水泡開，這樣擂茶就已經完成了。
2樓：張敦揚小男神
準備充足的材料。
把茶葉和材料充沛融合在一起。
一：材料。花生專（剝好殼的） 200g，綠豆 100g，黑茶（屬別的茶也可以） 5g，胡椒粉（可加可不加） 1~2g，開水 許多，涼水 許多，雷缽或豆漿機乙個。
二：做法。1）花生剝殼，用水沖洗乾淨，並用冷水浸泡1/2的花生（水約是花生的兩倍）三分鐘，泡好後將全部綠豆拿出，與泡過的花生一起再用水沖洗乾淨，加入熱開水一起泡（水沒過花生與綠豆）15分鐘。
2）泡好後用雷缽採用畫圈，|字形搗法將其搗爛，如搗得乾燥了，可加一些熱水繼續搗。（用豆漿機的話，打爛了就行）。
3）將剩下的一半花生與胡椒粉，黑茶一同攪拌，方法如步驟2，但是不用加水了。將步驟2中搗好的花生與綠豆加1500克水用大火煮，煮至水燒開關火。
三：簡介。1）擂茶只當作一般飲料。若當藥用，如祛風寒、消暑氣、清火解毒之用，可新增如細葉金錢、艾葉、小葉客食碗（馬蹄金）、班筍菜（薺菜）、黃花、薄荷等，同茶葉一起擂爛。各種配料，易熟品，切碎後，放入缽內由開水衝熟；難熟的，放入鍋內煮熟，同開水一起衝入缽內。
3樓：匿名使用者
告訴你完常德滴：是桃源滴，最簡單不過，就生薑，炒公尺，芝麻搞成粉用開水衝就可以噠！記得加鹽啊！
4樓：網友
擂茶，又名三生湯，是一種湖南特色美食。主要流傳於益陽安化、桃江、常德等地。起於漢、盛於明清。
擂茶一般都用大公尺、花生、芝麻、食鹽、茶葉、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，衝開水和勻，加上炒公尺，清香可口。
步驟一，大公尺100克，生花生公尺50克，用清水提前浸泡兩小時。如果是用來當早餐，也可以提前一晚上浸泡好，第二天早上起來直接做會比較節省時間。
步驟二，花生公尺和核桃仁平鋪於烤盤，上下火120度烤半小時左右。烤至香味濃郁、顏色微黃即可。花生搓掉紅外衣，和核桃仁一起，搗成碎顆粒狀。
如果家裡沒有烤箱的，也可以用炒鍋小火慢慢將花生和核桃仁炒熟，效果是一樣的。
步驟三，將浸泡好的花生和大公尺放入料理機。加入一小撮生薑碎和一撮茶葉。
如果是清明節前後，可以加新鮮茶葉進去，味道更好。這個季節沒有新鮮茶葉的話，可以用幹茶葉代替。茶葉的品種大家隨意，家裡有什麼用什麼，我用的是安化黑茶。
然後加入適量的清水，沒過花生和大公尺就行。啟動料理機，打成公尺漿。
步驟四，鍋里加入約1000ml清水，大火燒開。水開後緩緩倒入公尺漿。
步驟五，擂茶盛到碗裡以後，在上面加上兩勺之前做好的花生核桃碎，還有湖南炒公尺。
既有大公尺和花生的香濃，又有生薑和茶葉的清香。加上香脆的炒公尺和花生核桃碎，這搭配簡直絕了，每一口都是享受啊！
擂茶的做法
5樓：當代生活體驗迷
擂茶的做法如下：準備材料：薄荷葉20克、金不換20克、花生80克、茶葉10克、開水適量。
一、第一步將材料洗淨，放一旁逗芹備用，將準備好的茶葉用擂茶缽磨粉。
二、加入準備好的花生，將切好的薄荷葉和金不換葉碎片放入缽中擂成泥狀。
三、擂好後放入碗中，用開水泡開，這樣擂茶就已經完成了。
擂茶的基本原料：茶葉、公尺、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時也加些青草藥。茶葉其實不全是茶葉，除採用老茶樹葉外，更多的是餘派採摘許多野生植物的嫩葉，如清明前的山梨葉、大青葉、中藥稱淮山的雪薯葉等等，不下十餘種。
擂茶時一般是坐姿操作，左手協助或僅用雙腿夾住擂缽，右手或雙手緊握山毀畢擂持，以其圓端沿擂缽內壁成圓周頻頻擂轉，直到原料擂成醬狀茶泥，衝入滾水，撒些碎蔥，便成為日常的飲料。
擂茶的做法
6樓：
您好，現將擂茶的製作方法整理如下：擂茶起源於古代中原，南遷流傳至廣東、湖南、江西等橡拆一帶，又名三生湯，是一種特色小吃。擂茶一般用茶葉為主材，用擂缽洞如檔搗爛成糊狀，衝開水和勻，加上炒公尺、炒花生、炒芝麻等，清香可口。
主料5人份單叢茶葉5克 開水1500毫公升輔料炒公尺適量 芝麻（炒）適量 花生(炒)適量 鹽適量步驟1將茶葉倒入缽內步納亂驟2握一根半公尺長的擂棍，舂搗、旋轉步驟3待缽體的茶葉搗成碎泥，茶便擂好步驟4而後向缽體內注入煮開的水，浸泡約5分鐘，讓茶葉沉澱步驟5用勺子勺出茶湯步驟6備好炒公尺，炒花生，炒芝麻步驟7加入炒公尺、花生、芝麻，也可根據自己口味加入適量鹽或糖，即可享用。
擂茶的做法和配方
7樓：如意談生活
擂茶的做法和配方如下：工具／原料：薄荷葉20克、金不換20克、花生80克、茶葉10克、開水適量、擂茶缽。
一、第一步將材料洗淨，放一旁備用，如下圖罩正所示。
二、然後將準備好的茶葉用擂茶缽磨粉，如下圖所示。
三、加入準備好的孝茄花生繼續用擂茶缽擂，如下圖所示。
四、將巧悶察切好的薄荷葉和金不換葉碎片放入缽中擂成泥狀，如下圖所示。
五、擂好後放入碗中，用開水泡開，這樣擂茶就已經完成了。
湖南擂茶的做法是?
8樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：薄荷葉 20克、金不缺睜換 20克、花生 80克、茶葉 10克、開水 適量。
一、第一步將材料洗淨，放一旁備用，如下圖所示。
二、然後將準備好的茶葉用擂茶缽磨粉，如下圖所示悄棗。
三、加入準備好的花生繼續用擂茶缽擂，如下圖所示。
四啟扮拆、將切好的薄荷葉和金不換葉碎片放入缽中擂成泥狀，如下圖所示。
五、擂好後放入碗中，用開水泡開，這樣擂茶就已經完成了。
擂茶的做法，功效作用，分類有哪些
擂茶的做法 1 茶葉，其實不全是茶葉，當茶葉用的品種特多。除採用老茶葉外，更多的是採摘許多野生植物的嫩葉，如清明前的山梨葉 大青葉 不分季節 雪薯葉等等，不下十餘種。採後將葉子煮熟，發酵，然後洗淨，晒乾，以備隨時取用。2 用時，一般先將茶葉浸透洗淨 搗碎，放進擂缽內，用擂杵擂融，加入各種配料，如油 ...
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