1樓：cc廖
你好，古人茶葉做成茶餅主要是為了運輸方便。
歷史上的茶，主要依靠「茶馬古道」,運往牧區銷售，而茶馬古道因道路艱險，無法行車，只能依靠獸力馱運。因散茶鬆散，同樣重量的話體積較大，每匹牲口馱運的重量較少，而運費是按重量計算的。
為了儲存香氣。陳放時間長的普洱茶會在自然轉化過程中產生特有的香味，如果把散茶茶葉陳放在空氣中時間過長，茶葉的香味很快的就會散發掉。
2樓：斜陽紫煙
古人做茶餅的意圖當然是為了運輸和收儲。
古時茶葉會經古道銷向很遠的地方，例如著名的茶馬古道，就是運送茶葉和鹽的。
散裝的茶葉即佔地方也不易打包和收儲，所以需要做成茶餅。
在四川雅安市的入城口就有一組雕塑，茶馬古道上的背茶人。
3樓：111111的會
你好！古人做茶餅的原因是：
1.茶葉做成餅有利於儲存和運輸。以古代的交通和運輸工具(當時陸路主要用牛和馬拉車)，製成餅茶才方便茶葉從荊巴之地運輸到魏國、吳國，讓類似於張揖這樣的**喝到茶葉。
2.人類一般會依照當時習慣的飲食方法加工茶葉。根據歷史學家的說法，人類早在史前就開始烙餅吃了，因此，想到把茶做成餅形也就不足為奇了。
4樓：匿名使用者
古人做茶餅是為了充飢，又方便。
5樓：貓咪愛聽風
方便儲存和攜帶，還有生茶傷胃，這樣製作的茶不會而且味道更加醇厚。
6樓：天天之蟲
古人為什麼要做茶餅呢？因為古代的時候交通不便做茶餅更易於長期儲存。
茶餅的由來是什麼？哪個朝代就出現的？
7樓：吳小姐**八卦
茶餅是起源於唐代，在九江這個地方興起的會發現，這個時候人們對茶就有了一定的研究，也可以證明我們國家的茶文化源遠流長。
那個時期的人從九江旅遊都會去品嚐當地的茶餅，這種茶餅不僅小而精而且香而美，也是這座城市的特產，有著精緻的江南氣息，在喝下午茶的時候品嚐茶餅在搭配清新的茶是沁人心脾的，這樣的生活非常愜意，自己的心情也能夠平靜下來。可以發現九江是通商，口岸歷史悠久，比較繁華，也是三個省份的相接之處，這裡不僅有豐富的美食文化，還有美麗的景區，主要有景區廬山，鄱陽湖和長江。在這裡也能夠看到特色的小吃，叫做九江茶餅，還能夠匯聚各地的美食文化。
可以發現九江茶餅起源的時間是在唐代，也是中國的傳統名品也是江西的四大糕點之一，因為用傳統的製作工藝和現代的技術共同研製而成，更加吸引人。這種美食非常的香，營養價值比較高，男女老少都能夠吃，是比較容易消化的一種食物。這種美味的食物，受到旅遊者們的歡迎，大家來到這個地方，不僅會品嚐美食，也會**美景。
根據一些起源可以發現茶餅不僅僅可以用來配茶，也可以直接食用，並且這個地方有一些百年老店。
製作方法是非常珍貴的，也會嚴加保密，在解放之後這種食品才有大規模的生產，特別是節假日的時候，廣大的群眾會購買這種食物。在閒暇時光與朋友一起喝茶，品茶餅是非常快樂的一件事情，時間變得非常快。不僅能夠感受到茶餅的美味，也能夠感受到不一樣的情懷，在喝茶的時候品嚐，茶品是非常快樂的一件事情。
8樓：晴天在哈佛
餅茶，源起三國 。三國時期魏的張揖《廣雅》：「荊巴間採茶作餅」，是中國關於餅茶的最早記載。 唐、宋兩代是中國餅茶生產的鼎盛時代，「蒸而餅之，蒸而團之」，當時有餅茶、團茶之稱。
9樓：吳鑫學姐
是丁晉公專門給福建轉運使提供的一種茶葉，種茶葉後來被當作了貢茶上交到了宮廷。在宋朝的時候出現的。
10樓：小長學姐
是由北宋的丁晉公給福建轉運使提供的，後來就將這種作為了宮廷貢茶。是從宋朝開始出現的。
11樓：刺客侃八卦
起源於神農氏，在魯周公時期得到較大的知名度和廣泛度，在唐朝和宋朝時期更是得到了廣泛的推廣。 餅茶是在19世紀末20世紀末創制的，規格為，邊厚的小圓餅形，重大約125g，以內襯筍葉進行包裝。作為從古至今一直流行的飲品，餅茶的重量控制是因為舊時馬幫的運茶方式來決定的。
餅茶用雲南大葉滇青毛茶來製成。利用蒸壓方法進行製備。
茶餅是怎麼做的？為什麼叫茶餅？
12樓：忘憂草
其實茶餅就是用茶葉所做的，之所以這樣做也就是為了能夠方便運輸，散茶運送的話太鬆散，而且體積也會很大，對於運輸來說是很不方便的，同時也會增加成本，因此就有人想到把茶葉做成這樣的茶餅形狀，這就是經過高溫氣增壓之後的茶塊。
在歷史上，那些茶的運輸其實都是依靠茶馬古道，特別是越往一些牧區進行銷售的話，道路很艱難的，只能靠著馬匹去進行運送，但如果是散茶的話，就會增加運輸的運費，同時也會降低運輸的效率，因此就有人選擇把茶葉製作成這種緊壓茶，可以減少運輸時間也可以減少成本。
茶品顧名思義，就是像乙個圓圓的餅子一樣，但是用茶葉做的，這其實也是有很大的代表性的，茶餅會經過各種各樣的公益進行篩選模切，最終成為了半成品，再經過高溫氣壓蒸成磚塊或者是圓形，餅茶是具有很多功效的，並且香味純正，也受到很多人的喜歡，大家在泡茶的時候最忌諱的就是用蠻力去開茶，這樣會導致一些茶葉掉落變成浪費，同時也會破壞茶葉，一定要小心的掰開慢慢取出。
茶餅通常都是呈圓餅形，是屬於蒸壓茶，最常見的應該就是普洱茶餅，把茶葉蒸壓成餅的形狀就可以更方便的進行儲存，茶餅也是可以分成三種規格的，分別就是老茶，熟餅和青餅，通常來說在市面上比較常見的就是普洱茶比，在泡茶的時候注入沸水，20秒左右就可以飲用了。
茶葉在我國的傳統文化當中也是有一定地位的，並且茶分為很多種型別和形式，之所以被稱之為茶品，其實就是顧名思義，正是因為外形酷似乙個圓餅，而在茶葉的銷售市場當中，普洱茶餅應該也是非常著名的。
13樓：張小北方
茶餅就是茶葉經過蒸壓而形成的。製作好後圓圓的很像餅所以叫茶餅。
14樓：清秋雲奕
茶餅最重要的原料應該是茶葉，然後再加上一些輔料即可製成。可能是跟它的原材料有關。
做成茶餅的一般有什麼茶
15樓：王醫師的健康筆記
1、黑茶：因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
2、烏龍茶：亦稱青茶，半譽歷晌發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘，萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。
3、紅茶：紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化爛巖學成分變化較大，茶多酚減少百分之九十以上，產生了茶黃素，茶紅素等新成分。
4、花茶：將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。
5、白茶：屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一，指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火慶鋒乾燥後加工的茶。
古代怎麼製作茶餅
16樓：網友
茶磚和茶餅可以用撥茶專用的茶刀分開；有些沱茶古代種植茶樹的先民濮人，現今布朗族，德昂族的管理茶葉的加工製作和**，一改歷代民間 販賣。
我國從哪個朝代開始製作茶餅?
17樓：筱離索索
餅茶，源起三國。
唐代茶陸羽。
在《茶經·七之事》中，引用了三國時期魏的張揖《廣雅。
荊巴間採茶作餅」，即是中國關於簡遲餅茶的最早記載。
興於唐宋。茶葉製成餅，並在技術上和質量上有所突破，應在中國的唐代。根據陸羽《茶經》
記載，唐代製作餅茶有「採」、「蒸」、「搗」、「拍」、「焙」、「穿」、「封」這樣七道工序，最終拍製成餅茶。這跟現的。
在「採」、「晾」、「炒」、「揉」、「曬」、「揀」、「蒸攔鍵李」、「壓」、「封」有異曲同工之處。
唐、宋兩代是中國餅茶生產的鼎盛時代，「蒸而餅之，蒸而團之」，當時有餅茶、團茶。
之亮此稱。唐代餅茶表面無紋飾，或圖案簡單，而宋代餅茶表面龍鳳紋飾極為講究。
現在此類茶餅被稱為工藝餅，多用於裝飾。
古代怎麼製作茶餅
18樓：無禕月
應該是蒸或者炒過後，稍加揉制，然後弄成餅的樣子，進行晾乾。因為開始軟，好造型，之後曬乾硬，就不會散。
古代怎麼製作茶餅
19樓：夜光都市
製作方法。步驟：
第一步，採茶，當然是蕎木，青餅原料是相當重要的。
第二步：將採會的茶分解，把老葉子去了。
第三步：殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好。
第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。
第五步：將茶曬乾，我們叫他曬青茶。
第六步：在壓餅前，將茶蒸軟。
第七步：壓餅，用石磨壓餅，比機器壓的好n多倍，松而不散。
為什麼普洱茶多為餅茶？散茶和餅茶口感會有差別嗎
初識普洱茶，對於普洱茶的印象一般都是一隻圓形茶餅。可你知道嗎？普洱茶也是有散茶的！對於以散茶存放的普洱茶，要求是幼嫩的芽茶，如宮廷 茶皇，這類茶外形獨特，以散茶存放可以凸顯其 芽之美 的特點，即符合存茶之道，對於商家來說，也符合茶葉經營之道。除此之外的普洱茶，一般還是建議做成緊壓茶，以茶餅進行存放。...
普洱茶餅怎麼分割，普洱茶餅怎麼樣儲存呢，是要把它們分割成茶葉放在盒子裡，還是像餅一樣就可以了
當然是用茶刀從邊緣處一點點撬開了。第一步，出刀。將茶餅放置在乾淨的器具或紙上，這樣便於 開茶過程中撬散的茶葉。同時將燕風茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄。燕風茶刀 燕風茶刀 第二步，入刀。將茶餅一側提起約45 一隻手按好茶餅，另一隻慣用手拿燕風茶刀從茶餅的側面入刀。側面找入手點時，要...
炒餅 餅絲的做法，是怎麼做的，炒餅的餅絲怎麼做
先取一定量的麵粉，再用80度的水把面燙好。揉成麵糰，醒一會兒，揪成劑子。在鍋裡炕至兩面微黃，所有的餅都炕好後，放到容器裡悶一會兒，等面軟和了再切成絲就好了 先把餅烙出來，少油的那種，然後再切。和麵一定要軟 用溫水 1 揉麵，用燙麵，就是和麵的時候用溫水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟 比平時我們包餃...