1樓：吾問請問請問
初識普洱茶，對於普洱茶的印象一般都是一隻圓形茶餅。可你知道嗎？普洱茶也是有散茶的！
對於以散茶存放的普洱茶，要求是幼嫩的芽茶，如宮廷、茶皇，這類茶外形獨特，以散茶存放可以凸顯其「芽之美」的特點，即符合存茶之道，對於商家來說，也符合茶葉經營之道。除此之外的普洱茶，一般還是建議做成緊壓茶，以茶餅進行存放。這裡面的道理很多，解開謎團，更讓人釋疑。
其一，普洱茶餅經過緊壓，一方面可以更好的保持其茶葉中的天然香氣不揮發，同時茶餅體積更小，方便包裝、運輸、存放，還利於防潮、防雜味浸染。
其次，茶餅在加工壓制過程中，會經歷高溫蒸汽的短時燻蒸，使得水分的增加，生物活性酶得到啟用，對後期轉化起到一定的加速作用。
一類是「氧化反應」，主要體現在茶餅外部與空氣接觸較多的茶葉，這種氧化反應可以改變普洱茶的茶湯顏色，使湯色出現以下轉化過程：黃綠→綠黃→橙黃→橙紅→紅豔→紅濃→褐紅。
2樓：糖釀慧慧子
易儲存和口感好吧。在口感方面還是有很大的區別的。不過各有各的優點，普洱的茶餅有通過發酵使它的口感獨特。
3樓：阿樂秋季雨
因為這樣子更好包裝和運輸，兩種茶的口感當然會有差別，一種是經過工業加工的，一種是純天然的，當然是散茶更好喝呀。
4樓：浩宇星辰
因為喝普洱茶的人較多，所以做成茶餅可以更利於商家儲存。基本沒有差別，散的普洱茶味道會比較清淡一些，茶餅的普洱茶味重。
為什麼普洱茶多為餅茶？散茶和餅茶口感有什麼區別嗎？
5樓：吾問請問請問
初識普洱茶，對於普洱茶的印象一般都是一隻圓形茶餅。可你知道嗎？普洱茶也是有散茶的！
其一，普洱茶餅經過緊壓，一方面可以更好的保持其茶葉中的天然香氣不揮發，同時茶餅體積更小，方便包裝、運輸、存放，還利於防潮、防雜味浸染。
一類是「氧化反應」，主要體現在茶餅外部與空氣接觸較多的茶葉，這種氧化反應可以改變普洱茶的茶湯顏色，使湯色出現以下轉化過程：黃綠→綠黃→橙黃→橙紅→紅豔→紅濃→褐紅。
6樓：紅色紙飛機
因為普洱茶是需要進行發酵處理的，製成茶餅更方便處理。我覺得散茶和餅茶在口感上有差，感覺餅茶味道更醇厚些。
7樓：浩宇星辰
因為喝普洱茶的人較多，所以做成茶餅可以更利於商家儲存。基本沒有差別，散的普洱茶味道會比較清淡一些，茶餅的普洱茶味重。
8樓：肖艾斯的旅行日誌
因為茶餅存放的時間更長。略微有區別，散茶多為新茶，口感更清新。
普洱茶為什麼有散茶和餅茶之分？
9樓：**
不論你是熟悉普洱茶餅的人還是天天品飲它的老茶客，在第一次與普洱茶餅見面的時候，都會不禁要問，為什麼普洱茶有散茶和茶餅之分？
儘管現在的科學技術已經能將普洱茶做成散茶，但普洱茶餅緊壓的形狀依然不變。很多的茶友，覺得把普洱茶餅做的緊壓狀是為了方便儲存，或是就覺得緊壓更好。
普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運輸，歷史上一餅357克，七餅為一挑，方便計算以及騾馬馱運。普通緊壓茶分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。?
普洱散茶以嫩度劃分等級，從級外、十級到一級、特級，嫩度越來越高，一般來說，嫩度越高，品質越好。
衡量嫩度的高低主要看四點：
一看芽頭多少，芽頭多、毫顯的嫩度高；
二看條索緊結、厚實程度，緊結、厚實的嫩度高；
三看色澤光潤程度，色澤光滑、潤澤的嫩度高；四看淨度，勻淨、梗少無雜質者為好。
普洱茶茶餅和散茶因為加工工序不同所以口感上是有差別的，不僅如此，普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在發酵轉化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、棗香、參香、陳香之分，儲存中有幹倉和溼倉之分。
外形上有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分；發酵茶有輕發酵、適度發酵、重發酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其獨自的個性，這些區分使普洱茶的**、口感、功效上各有不同。
生茶（新茶）：水溫在90℃左右，水溫太高容易燙傷茶葉，衝出苦澀味。先洗茶，一般洗一到兩遍。
一道茶沖泡的好不好，關鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定於水溫，和沖泡時間，出湯的速度，這些最好自己感覺。切記出湯後要開啟壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質。
每次出湯力求乾淨。
新茶買回家中後不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置於空氣中，待倉味散盡後在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。
整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然後存放。這些包裝紙有調節作用，可以擋住外界過多的溼氣。
對於普洱散茶和茶餅哪個好，適合自己體質、口感、品味就是一款好茶。同時提醒各位喝普洱茶的朋友，普洱分生茶和熟茶兩大類，生茶因沒有經過渥堆發酵刺激性較大，熟茶有經渥堆發酵，胃不好的朋友可以選擇具有養胃、暖胃的熟茶進行品飲。
普洱茶中的散茶和茶餅有何區別
10樓：
一、外觀不同：
散茶是銀黃色；茶餅是壓成餅狀的，顏色深棕色；
二、內部的差異：
老茶餅經過擠壓後在貯藏過程中會自然發酵，而散裝的老茶餅則不會。
三、原材料和加工方法的差異
白毫銀針，特級以上白牡丹（俗稱芍藥王、高階白牡丹、特級白牡丹）採摘標準高、產量低、品質好，以散茶形式存在，做壓茶比較遺憾。
白毫銀針、芍藥王、高木茶均存於散茶中，飲用時也有利於造型鑑賞。
根據實際生產和市場需求的白茶，原材料的生產按白茶大多術，貢眉和白牡丹低於2級，這不僅方便長期儲存或運輸，也有利於以後轉換和老化。
按壓制白茶的加工形狀可分為餅茶、沱茶、磚茶和珍珠茶。
其實，在白茶緊張壓力的初期，主要是壽美，只是為了解決當時交通不便造成的運輸損失。
長壽眉是通過壓餅的方式儲存和運輸的。
散茶，尤其是壽梅佔據的地方，另外，有些新茶容易分散原有的香氣，壓制後的茶能保持香氣較長時間。
從白茶追求「越來越陳化」的特點來看，收集白茶散茶更有利於品質的陳化，在較短的時間內達到較理想的效果。
擴充套件資料：
年份、口感、香氣
從鮮茶的角度看，散茶比酥茶鮮淡，鮮甜。
從老茶的角度來看，餅茶比散茶更有優勢，餅茶口感更細膩醇厚，更溫暖。
所以新茶直接壓餅，會有熟青的味道或水的氣味，而普珥只是壓入餅的缺點，這需要給它時間。
白茶經過幾年的陳化，茶葉基本穩定，茶味已變得醇厚。
這時壓成的餅，不僅運輸儲存很方便，口感也更有層次感。
在早期，散茶可能比餅茶更香，散茶的香味更高。
散白茶經蒸軟壓成餅茶，剛做好的餅茶香氣已被飲用。要恢復一段時間，散茶和餅茶的香氣都有自己的特點。
散茶的香氣更清鮮，餅茶的香氣更內斂甘甜，藥和棗的香氣比散茶更濃濃。
11樓：遠方的距離
普洱散茶和餅茶轉化的區別，你瞭解嗎？
普洱茶餅怎麼分割，普洱茶餅怎麼樣儲存呢，是要把它們分割成茶葉放在盒子裡，還是像餅一樣就可以了
當然是用茶刀從邊緣處一點點撬開了。第一步，出刀。將茶餅放置在乾淨的器具或紙上，這樣便於 開茶過程中撬散的茶葉。同時將燕風茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄。燕風茶刀 燕風茶刀 第二步，入刀。將茶餅一側提起約45 一隻手按好茶餅，另一隻慣用手拿燕風茶刀從茶餅的側面入刀。側面找入手點時，要...
餅狀的普洱茶怎麼喝翱，餅狀的普洱茶怎麼喝啊？
一般市面上有專門的普洱刀賣,先用普洱茶專門撬普洱茶的刀！將普洱茶切開！然後根據你的口感投放茶葉進行泡茶就可以了！如果暫時沒有普洱刀可先用扁口的螺絲刀或者是比較結實的刀具撬開！如果實在旁邊什麼都沒有,就硬來就好了,碎了是沒有關係的 餅狀的普洱茶建議你這麼喝！先把普洱茶用專門撬普洱茶的刀！將普洱茶撬成一...
如何瞭解普洱茶餅的年份？還有這種茶餅現在的市場價值大約是多少
7572前面的75代表該型配方是75年研製的，生產日期在另一個位置，你找找，地址附近。市場價值與品牌，年份，存放的好壞所影響的陳化效果等都有關係。但是不是假貨還難說。所有緊壓茶在長時間的存放過程中，都會出現變鬆的現象，並不是陽光暴晒的結果。紅大益7572，7572是這個產品的編號，也代表了他的配方，...