1樓：紫蝶映雪
鱘魚子醬更好吃，大馬哈魚屬於矽魚科，以食肉為主，
2樓：呼蘭河
鱘魚子醬更好吃一些。
3樓：帳號已登出
大馬哈魚子醬和鱘魚子醬兩個都很好吃。
相比於烏漆墨黑的鱘魚子，大馬哈魚子在賣相上先勝了一籌，一條四五十年魚齡的鱘豎戚運魚，產出的魚子顆粒仔此，還不一定有一條普通的鮭魚大而飽滿。大量富集的蝦青素讓鮭魚子呈現出美麗的橙紅色，晶瑩剔透，圓潤可人。
至於吃法，大馬哈魚子和鱘魚子一樣，也是眾多魚子醬中只有少數適合單吃的東西。相比鱘魚子，少了一點微鹹回甘的濃稠，卻多了豐腴的膏脂香餘梁氣，可以說是各有千秋。
魚子醬為什麼那麼貴
4樓：李冰峰喜愛旅遊
魚子醬貴是因為：魚子的產量少。不是所有魚的魚子都能稱為魚子醬，只有鱘魚的魚子製作的魚子醬才算是魚子醬，而且鱘魚有20多種，只有其中的3種能做魚子醬。
魚子醬製作要求高。魚子醬被稱為「脆弱的佳餚」，本來原材料便十分稀少，而加工過程若出現任何的閃失便會導致其身價全無，將魚卵加工成魚子醬，必須在15分鐘內完成十多道工序，必須由專業的魚子醬大師親自制作才能確保魚子醬的味道純正。全靠藝術般的熟練技術和知識，這和tiffany鑽石戒指由於鑲工出色而價錢格外昂貴是乙個道理。
魚子醬好吃嗎
5樓：網友
1、魚子醬好不好吃因人而異。魚子醬一般都是帶有一點腥味和鹹味的。魚子醬呈圓潤飽滿的顆粒狀，色澤黑中帶灰色或褐色，入口破裂時味道腥鹹，一般魚子醬是指經過鹽漬的鱘魚子，越是高階的魚子醬顆粒越飽滿圓潤，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，魚子醬也因此被稱為「黑色的**」。
2、魚子醬中含有豐富的維生素和蛋白質，具有較強的抗氧化作用，有助於抑制**衰老，還能防止色素沉著，能避免**過敏引起的**乾燥或瘙癢等情況，使**紅潤有光澤。
3、魚子醬中還含有大量微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸、和脂肪酸等成分，吃魚子醬能養眼明目，補充維生素d，從而能促進鈣的吸收，吃魚子醬還要滋陰、強身健體的功效。
6樓：宮谷
魚子醬是非常好吃的，也是非常有營養的一種東西，尤其是大馬哈魚籽醬，是特別有營養的。
7樓：以陽德
魚子醬是非常好吃的，而且非常營養，魚子醬吃了對身體有非常好的好處。
怎麼做魚子醬，魚子醬怎麼做？
主料 鯉魚籽500 g，魚油350 g。調料 蒜茸辣椒醬100 g，泡蘿蔔50 g，蟲豪 油30 g，泡椒油250 g，花生醬 濃縮雞 汁 味精 胡椒粉 鹽 糖 野山椒 泡椒茸 香油 鮮湯各適量，薑末 蒜末 洋蔥 末 熟菜籽油 八角 三奈 桂皮 青花椒 醪糟 料酒。製法 鍋上火將菜籽油燒至四成熱，放...
魚子醬怎麼吃家常，魚子醬正確的食用方法 魚子醬怎麼吃最好
1直接入口 魚子醬直接送入口中，先用牙齒將魚卵輕輕咬破，耳中欣賞 啵 啵 的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。2用其他食物搭配 不能接受直接吃的人，薄片吐司 麵包 餅乾，只要不是味太沖的食物，都可用來與之搭配。魚子醬常見的食法，是在蘇打餅乾上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味 或在帶點鹹味的小圓...
魚子醬的做法
主料 鯉魚籽500 g，魚油350 g。調料 蒜茸辣椒醬100 g，泡蘿蔔50 g，蟲豪 油30 g，泡椒油250 g，花生醬 濃縮雞。汁 味精 胡椒粉 鹽 糖 野山椒 泡椒茸 香油 鮮湯各適量，薑末 蒜末 洋蔥。末 熟菜籽油 八角 三奈 桂皮 青花椒 醪糟 料酒。製法 鍋上火將菜籽油燒至四成熱，放...