怎麼學調酒
1樓：
摘要。您好，擴充套件資料發展歷程經過近2個世紀的演變，今天，雞尾酒不僅滲透到世界的每個角落，而且其新的內涵也得到了大家的共識：雞尾酒是由任何種類的烈酒，果汁，忌廉等混合而成的，含有較多或較少酒精成分的，具有滋補，提神功能，並能使人感到爽潔愉快的浪漫飲品。
調製一款雞尾酒如同演奏一首樂曲，各種材料的組合如同曲子裡的音符，有它們特殊的位置和職能，只有遵循這個規律，才能產生和諧與共鳴，達到最理想的效果。對於調酒的初學者來說，洋洋數千款的雞尾酒調配配方會使人眼花繚亂，無所適從。其實就目前來說，世界上能數出來的雞尾酒縱然有4000至5000款之多。
怎麼學調酒。
您好，現目前學調酒大致有幾種方式：1、網上看**自學。這種方式適合把調酒作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款雞尾酒也是很不錯的。
不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學配方也不都是準確的，導致做不出來好的產品。
2、去酒吧店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這麼認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是個人認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。
3、專業的地方去學習。主要教雞尾酒製作技術，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。教授最新的蛋糕技術，適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
您好，擴充套件資料發展歷程經過近2個世紀的演變，今天，雞尾酒不僅滲透到世界的每個角落，而且其新的內涵也得到了大家的共識：雞尾酒是由任何種類的烈酒，果汁，忌廉等混合而成的，含有較多或較少酒精成分的，具有滋補，提神功能，並能使人感到爽潔愉快的浪漫飲品。調製一款雞尾酒如同演奏一首樂曲，各種材料的組合如同曲子裡的音符，有它們特殊的位置和職能，只有遵循這個規律，才能產生和諧與共鳴，達到最理想的效果。
對於調酒的初學者來說，洋洋數千款的雞尾酒調配配方會使人眼花繚亂，無所適從。其實就目前來說，世界上能數出來的雞尾酒縱然有4000至5000款之多。
怎麼調酒比較好喝簡單
2樓：吉傲科技
調酒就是調製雞尾酒。
江小白+雪碧材料：江小白，雪碧，可加冰。
調酒法：先倒入江小白，再倒入雪碧，網上的比例是1:1，也就是一半江小白一半雪碧，然後用紙巾蓋住，用力震動一次使二者充分混合即可。
這裡的倒入的先後順序很重要，因為江小白的密度低於雪碧的密度，若將密度小的江小白兌入密度大的雪碧中，密度大的會沉降在下層，因此雪碧緩畢辯和江小白混不勻；若是將雪碧倒入江小白中，大量的二氧化碳會因為**而溢位，可以減小一些酒精對人體的傷害。
口感：酒杯往桌上一敲之後，江小白和雪碧的混合物立刻泛起晶瑩剔透的氣泡，瞬間溢滿整個杯子，不得不說，炫酷炸擾缺到爆！都說江小白加雪碧一起喝是「情人的眼淚」，江小白和雪碧都是白色透明的，顏色和眼淚是相似的，而白酒中兌入雪碧，白酒的辛辣感加數型上雪碧的甜味，就好像情人的眼淚一樣，心酸中又帶著逝去的甜蜜，這個名字形容的蠻貼切的。
教幾種簡單的調酒方法。
3樓：次次次蛋黃公尺亞
1、開啟調酒壺上蓋和中蓋，並用冰夾加入適量冰塊。
2、加入帶混合的液體（基酒、利口酒、果汁、糖漿、忌廉等）。
3、蓋上調酒壺的中蓋，注意要擰緊以免搖晃時漏出。
4、蓋上調酒壺的頂蓋，注意要擰緊以免搖晃時漏出。
5、左手托住調酒壺底右手按住調酒壺頂蓋用力搖晃15秒。
6、開啟調酒壺頂蓋，倒出調製好的雞尾酒。
4樓：沐雲卿城
（一）飛天：中國紅葡萄酒10ml、普通白酒10ml、綠色薄荷酒20ml、鮮橙汁50ml。
作法：（1）首先將鮮橙汁倒入果汁杯中。
2）然後將20ml綠色薄荷酒倒入。
3）最後再將中國紅葡萄酒和普通白酒混合均勻，倒入即成。
二）藍色夏威夷：冰塊4-6塊、白朗姆酒2盎司、藍橙力嬌酒1/2盎司、菠蘿汁1盎司、椰奶1/2盎司、7-up汽水、鳳梨汁。
作法：（1）把冰塊放入雪克壺。
2）加入朗姆酒、藍橙力嬌酒、椰奶，搖晃均勻。
3）把調製好的雞尾酒濾入冰鎮的酒杯中。
4）最後倒入7-up汽水即可。
三）朗姆可樂：可樂半杯、朗姆酒冰塊1盒、菠蘿1塊。輔料：調酒器1個。
作法：（1）把冰塊放入調酒器。
2）倒入可樂和朗姆酒。
3）用力搖晃均勻即可。
四）自由古巴雞尾酒：淺色朗姆酒45毫公升，青檸1/6個量，可樂補足剩餘。
作法：（1）在玻璃杯中放入公升慕蘭潭朗姆酒。
2）2—3匙冰塊。
3）一片薄荷葉和可口可樂。
4）攪拌即可。
5）惡魔墳場：龍舌蘭酒15毫公升、黑朗姆酒15毫公升、蘇格蘭威士忌15毫公升、美國威士忌15毫公升、杏仁白蘭地15毫公升。
作法：（1）將以上酒類材料倒入杯中（不加冰塊）
2）最後倒入啤酒浮於酒液麵上即可。
5樓：安徽新東方烹飪學校
在調酒師心中，每杯酒都有它自己的故事。調酒的魅力在於 ，每個人的情感不同 ，調出的酒也大不相同 ，酒隨人的情感而變 。很多人厭倦了朝九晚五的工作，嚮往自由的時間。
調酒師的白天和下午都可以獨自享受，傍晚去酒吧為工作做準備，晚上一邊工作，一遍聽顧客們娓娓道來他們的故事。這個自由卻又感性的職業吸引了無數人群，想要成為調酒師的人數不勝數。
6樓：昆明歐公尺奇西點學院
1、b-52轟炸機：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）將原料依次倒入利喬杯中，並且點燃伏特加，用兌合法調製。
2、寡婦之吻：（一點安哥斯特拉苦酒、15ml當姆香草利苦酒、15ml黃色殺度士酒、30ml蘋果白蘭地酒）用搖和法調製，盛載於雞尾酒杯中，杯口裝飾一粒士多啤梨。
3、威士忌蘇打：（乙份威士忌、適量冰鎮蘇打水、適量冰塊）在海波杯中加入適量的冰塊，乙份威士忌，和適量冰鎮蘇打水，用調酒棒攪勻。
4、加州人：（5ml杏汁、20ml美國混合威士忌酒、30ml甜苦艾酒酒、40ml鮮橙汁）採用搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。
5、西方的玫瑰：（5ml檸檬汁、15ml杏子白蘭地酒、15ml甘苦艾酒酒、30ml金酒）採用搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾一粒紅櫻桃。
7樓：莦
生活中常見的調酒方法有以下幾種：
飲品調酒：可樂。葡萄酒兌可樂，聽起來確實有點奇怪，但它們可搭了，而且這一組合還有乙個廣為流傳的名字——「kalimotxo」。
調配方法：把可樂和葡萄酒以1：1的比例混合而成，然後再加些冰塊和檸檬汁使得口感更為清爽。
可謂是簡易版的桑格利亞水果酒(sangria);蘇打水只要加上一點蘇打水，就可以讓你的葡萄酒變得活躍起來。相比可樂而言，這款飲品所含的卡路里更低，因而更健康。調配方法：
把蘇打水和葡萄酒以1：2比例混合而成，然後再加上冰塊和檸檬汁。
水果調酒：水果加白蘭地。只要4杯葡萄酒，1到2杯的水果切塊，2湯匙的白蘭地，2湯匙的糖漿，再加上適量的蘇打水，你可以擁有一杯不一樣的桑格利亞水果酒；菠蘿切塊。
在白葡萄酒、桃紅葡萄酒以及起泡葡萄酒上加入新鮮的菠蘿切塊，可是會更加具有熱帶風情哦；西瓜汁。把西瓜汁加入甜白葡萄酒或者桃紅葡萄酒裡，再加上幾片檸檬片和薄荷葉作為裝飾。絕對是乙個創新的飲品。
檸檬汁。檸檬汁和白葡萄酒絕對是乙個讓人讚不絕口的搭配。調配方法：
一半的檸檬汁和一半的葡萄酒，再加上一些冰塊和蘇打水。紅石榴，在葡萄酒中加上這些漂亮的小紅寶石，既美觀又好喝。
蜂蜜，把蘇打水、葡萄酒和蜂蜜以1：1：1的比例混合而成，就是一杯自調的「起泡冰酒」。
刨冰，你是刨冰愛好者不？只要在1杯份量的葡萄酒里加入兩勺糖漿，然後放在冰箱裡等待結冰後，你就能享受葡萄酒刨冰了。
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