1樓：阿樂秋季雨
是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。
2樓：天悅
櫻桃白蘭地是用櫻桃作為原料制型釀造的，是通過發酵，然後再去蒸餾釀製而成的。
櫻桃白蘭地是用什麼原料釀製的？
3樓：happy**
櫻桃白蘭地是以櫻桃樹果實為主要原料，榨取櫻桃汁製成的。 榨櫻桃汁時，往往不經意間把核壓碎在一起，喝的時候會感覺到櫻桃核的顆粒。 世界著名的葡萄酒白蘭地，原產於荷蘭。
以其他水果為原料釀造的，均以水果名稱命名，如「櫻桃白蘭地」、「士多啤梨白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。 白蘭地的酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香味濃郁。
在釀造白蘭地的過程中，儲存期越長，其品質越好。 一般用五角星來表示成熟度，每一顆代表5年。
櫻桃白蘭地是以櫻桃為原料，經過發酵、蒸餾、陳釀而成的烈酒。 雖然通常說白蘭地是用葡萄釀製的，但實際的原料並不限於葡萄，幾乎任何水果都可以作為釀造原料。 不過葡萄白蘭地是最常見的，所以具體來說，其他水果原料是需要帶上水果名稱的。
那麼櫻桃白蘭地是以櫻桃為原料釀造的嗎？ 我可以肯定地告訴你，是的，櫻桃白蘭地是由櫻桃製成的白蘭地。 一般來說，生產過程和普通白蘭地一樣，但是在市場上，你會發現櫻桃白蘭地很少，大部分都是櫻桃白蘭地利口酒（liqueur）。
這主要是因為櫻桃白蘭地比較少，品鑑價值沒有葡萄白蘭地高。 因此，大多數櫻桃白蘭地時，加入一些糖製成櫻桃利口酒，味道會明顯偏甜，主要用於調酒師，也可作為餐後甜點酒。 至於純櫻桃白蘭地，主要用來做蛋糕（黑森林），也可以喝，只是受眾比較少。
純櫻桃白蘭地基本不含糖，略帶甜味是酒精帶來的。 常見的櫻桃白蘭地也是有色無色的。 有色的一般為金紅色，無色澄清的有光澤，口感醇厚順滑，果香濃郁，烈度一般略低於普通白蘭地。
4樓：李佳楠那男
櫻桃，口感非常的不錯，特別清新，而且顏色也非常漂亮，這種酒聞起來很香。
5樓：王志剛剛剛
是用櫻桃釀製的，所以才會有這麼好的口感。原產地是在荷蘭。味道真的很醇厚。
6樓：家博寶貝啊
個人感覺用櫻桃的原料釀製，香氣會很純正，很清新，讓人會感覺到很爽悅的口味，而且顏色也很有光澤。
櫻桃白蘭地是用什麼做原料釀製的？
7樓：漠北刀客
白蘭地是一種主要以葡萄等水果為原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工藝製成的烈酒。雖然平常所說的白蘭地都是葡萄釀製的，但實際其原料並不侷限於葡萄，而是幾乎任何水果都可以作為原料來釀製，不過葡萄白蘭地最常見，因此特指，其餘水果原料則需要帶上水果名稱。
所以櫻桃白蘭地是用櫻桃作原料釀製的嗎？可以肯定的告訴你，是的，櫻桃白蘭地就是以櫻桃為原源慧料製成的白蘭地，通常來說製作工藝跟普通白蘭地是一樣的，但實際在市場上，你會發現櫻桃白蘭地酒很少，大多都是櫻桃白蘭地力嬌酒（利口酒）。
這主要還是因為櫻桃白蘭地相對小眾，品飲的價值沒有葡萄白蘭地那麼高，雹猛答因此大多櫻桃白蘭地時，還會加入一些糖分，將其製作成櫻桃利口酒，口感就會明顯偏甜，主要用於調酒，也可以作為餐後甜酒。至於純粹的櫻桃白蘭地，則主要用來製作蛋糕（黑森林），也可以純飲，但受眾更小。
純粹的知春櫻桃白蘭地基本是不含糖的，略帶的甜味則是由酒精所帶來的，而常見的櫻桃白蘭地也有有色和無色之分，有色的一般呈金紅色，而無色的澄清有光澤，在口感上香醇順滑、果味濃郁，度數一般略低於普通白蘭地。
8樓：可愛的
製作流程：原料破碎成分調整接種發酵壓榨蒸餾老熟模衡調配裝瓶成品。
注意事項：調整：由於果皮、果渣中含糖量低，加10%～19%的糖水，使汁液含糖量在12%以上。
發酵：接種5%～10%的果汁酵母，溫度控制在34℃以下發酵，直至殘糖量為以下。
壓榨：將皮渣進行壓榨，得發酵液。
蒸餾：用液體蒸餾器對發酵液進行蒸餾可得到質量較好的白蘭地。皮渣蒸餾所得為普通白蘭地酒，即果實白酒。
老熟：將蒸餾酒精放人橡木桶中，用脫臭酒精調整酒度到40～45,密封貯存，橡木中的松香、醇氧化後生成的香草素物質是白蘭地的酒香**之一，貯酒宜在通風的地下室，老熟時間至少3～5年，時間越長，白蘭地顏色越好，香氣耐行越濃郁，滋味越柔和。也可採用人工老熟法，將新酒進行5～6天的熱處理(溫度40℃以上)，再進行3～4天的冷昌碼譁凍(溫度-15～-20℃以下)，通過冷熱處理，加速老熟。
調配：加入糖漿，調整到要求糖度，加入用白蘭地浸泡的核桃浸出液、茶葉浸出液和杏仁殼浸出液，增加白蘭地的香氣及滋味；若酒度太高，可用蒸餾水稀釋；若色澤太淡，可加糖色調整。
9樓：m真彩人生
一般的都是葡萄，做成的，還有就是用其他水果做成。
10樓：網友
真好，可能就是櫻桃花嗯，白蘭地可能也是他的一些葉兒啊，還是什麼東西都可以釀製成。
櫻桃白蘭地是用什麼作原料釀製的
11樓：網友
是的，是以櫻桃樹果實櫻桃榨汁為主原料所製成。櫻桃榨汁時果核常無意間一併碾碎，飲用時會感覺到櫻桃核的粒子存在。
世界著名佳釀白蘭地，原產於荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為「白蘭地」，用其他水果為原料釀製成的則冠以水果名稱，如「櫻桃白蘭地」、「士多啤梨白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。
白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國「人頭馬路易十三」在白蘭地酒中最負盛名。
12樓：展洲門燁華
櫻桃白蘭地是以櫻桃榨汁為主要原料，甜蜜的櫻桃味道，加上少許霖酒的點綴，富有異國風味。求採納。
櫻桃白蘭地是用什麼原料釀製的？
13樓：火腿木瓜
除了葡萄可以用來製成白蘭地以外，其他水果如李子，梅子，櫻桃，士多啤梨，橘子等，經過發酵以後，同樣可以製成各種白蘭地。因此，我們通常所說的白蘭地是葡萄白蘭地，而以其他水果製成的白蘭地統稱水果白蘭地。所以說櫻桃白蘭地是用櫻桃作為原料製成的，櫻桃白蘭地精選品質成熟，色澤深厚的櫻桃，經過破碎，壓榨，發酵，在加以蒸餾製成。
它的主要產地有法國的阿爾沙斯（alsace)、德國的斯瓦茲沃特（schwarzwald)、瑞士和東歐等地區。
櫻桃白蘭地的基本資訊
14樓：◇文字控≈五
櫻桃白蘭地孫搜悶（cherry brandy）：以櫻桃為原料製成的白蘭地。
原料：櫻桃。
色澤：金黃，澄清透明則彎有光澤。
香氣：純正，清新口感。
風格：爽悅的口味，鮮悅的果香 突出。明漏銷確。
酒精度：30%（v/v）
櫻桃白蘭地是用櫻桃作原料釀製的，對不對？
15樓：網友
是的。世界著名佳釀白蘭地，原產於荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為「白蘭地」，用其他水果為原料釀製成的則冠以水果名稱，如「櫻桃白蘭地」、「士多啤梨白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越。
好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國「人頭馬路易十三」在白蘭地酒中最負盛名。
櫻桃白蘭地酒是什麼
16樓：懂視生活
哪種是櫻桃白蘭地酒？作為一種口味豐富、品位高的洋酒，白蘭地深受人們的喜愛，具有多種口味的白鬍啟宴蘭地，有著果香的白蘭地，它有著純正的香味，那就是櫻桃白蘭地。這是一種用櫻桃做成的白蘭地。
櫻桃白蘭地釀造技術。
釀造過程：原材料、破碎、配料調整、接種、發酵、壓榨、蒸餾、熟料、混合、裝瓶、成品。
運作要點。調節：因果皮、果渣含糖量較低，新增10%~19%糖水，糖分12%以上。
發酵法：將果汁酵母接種5%~10%，溫度控制在34℃以下發酵，直到殘糖低於。
擠壓：皮渣壓出後得到發酵液。
蒸餾：用液體蒸餾器蒸餾發酵液可獲得質量較好的白蘭地。皮渣蒸餾製得的白蘭地酒，即果實白酒。
老熟：將蒸餾酒精放入橡木桶中，用脫褲銀臭酒精調至40~45度，密封儲存，橡木中的松香、醇氧化後產生的香草素是白蘭地的酒香**之一，貯酒宜在通風的地方存放，存放時間至少3~5年，時間越長，越香越香。還可以採用人旁野工老化的方法，將新酒經過5~6天熱處理(溫度超過40℃)，然後冷凍3~4天(溫度-15~-20℃以下)，冷熱處理，加速老化。
調製：加入糖漿，調至所需的糖度，加入白蘭地浸泡的核桃浸出液、茶葉浸出液、杏仁殼浸出液，增加白蘭地的香味及滋味；如果酒度過高，可用蒸餾水稀釋；顏色太淡，加糖色調整。
白蘭地該怎麼喝才健康，白蘭地怎麼喝正確
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喝可雅白蘭地koya白蘭地，有什麼是需要注意的
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白蘭地是什麼酒，白蘭地是什麼酒？和干邑有什麼關係？
白蘭地 brandy 是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經過發酵 蒸餾 貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地 如蘋果白蘭地 和葡萄白蘭地兩大類，而以後者數量最大，往往直接稱為白蘭地。在白蘭地中，主要有白蘭地 用葡萄酒蒸餾 和皮渣白蘭地兩大類。用於生產白蘭地的葡萄品種主要是中性 幾乎沒有香氣 的品種，其葡...