1樓：冀萌陽鄂瑋
白茶籽和老白茶在味道和功效上有所不同。總體來說，白茶籽口感鮮爽，有保護肝臟的功效，而老白茶則更濃郁醇厚，具有更好的保健作用。
白茶籽選用的原料是白毫特多的芽葉，以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶籽沖泡後湯色較淡，滋味較為清淡，回甘好。而老白茶則滋味更為濃郁醇厚，具有很好的保健作用。
綜上所述，白茶籽和老白茶在味道和功效上存在差異。
2樓：遊子三毛
白茶好一點，白茶屬於一款好茶，尤其是喜歡飲用清爽型口感的，用白茶籽泡水喝就最適合不過了，而我們一般所說的白茶籽，其實就是屬於白茶中的嫩芽部分，因為鮮嫩的程度猶如含苞待放的籽類物質，因此就有了白茶籽的稱號了，將白茶籽衝製成一款茶飲之後，只要經過適量的飲用，是可以發揮出強大的功效與作用的！
3樓：蘭天裡的雲朵二
老白茶即貯存多年的白茶，白茶在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫，所以老白茶具備很多的藥用價值。
白茶籽的功效與作用。
1、白茶籽能清熱解毒下火。
白油菜籽是一種性溫的健康飲品，它能祛火，也能祛毒，平常飲用，能淨心解煩，也能安神助眠定智，還能調整神經系統，防止失眠症和記憶力下降。
2、白茶籽能保護視力。
老白茶屬於什麼茶
4樓：生活終結者
白茶屬於微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶，其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，叫做白茶，白茶是中國六大茶類中的珍品。
白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，因此叫做白茶。
白茶由於在國內銷量少，所以很多人沒有聽說過白茶，但其實白茶是中國古老、健康的茶類，被稱為六大茶類中的珍品「貴族」。白茶的主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。
白茶選購技巧
在挑選白茶時可以通過觀察外形來判斷真偽。白毫銀針茶外形品質以毫心肥壯、茸毛厚，色澤銀灰白閃亮為上品；白牡丹外形品質以葉張肥嫩、葉態伸展、毫心肥壯、色澤灰綠潤、毫色銀白為上品。品質優秀的白茶在進行沖泡後其湯色是呈現出琥珀色、橙黃色或淺杏黃色，茶湯的質感是透亮晶瑩的。
5樓：北網域名稱醫
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。
因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。
6樓：惠企百科
白茶是存放多年的白茶。一般茶葉的保質期是兩年。過了這個時期，茶的香氣就沒了。然而白茶就不一樣了。存放時間越長，茶味越醇香，藥用價值和飲用價值越高。
老白茶的儲存形式可分為散茶和茶餅。兩者的主要區別在於外觀為銀白色、黃色的散茶，以及壓制成茶餅的顏色較深、呈褐色的白茶。內在的區別在於，老白茶餅在壓榨後的儲存過程中會自然發酵，而散裝老白茶不會。
擴充套件資訊：用90-95度的開水沖泡老白茶和新茶，將茶葉倒入小瓷杯中，然後聞香品茶。老白茶香氣清幽微香，第一泡有淡淡的中藥清香，幾秒鐘就能醒過來，滋味醇厚甘甜，充盈口腔；
該新茶清香撲鼻，滋味清新爽口，口感清淡，有綠葉味，味甘甜，茶香宜人。老茶湯的顏色比新茶的杏黃色更深。
老白茶挺耐泡的，能祛風散寒。普通泡法下能達到20多泡，到最後味道還是不錯的。有條件的時候可以用來煮。
老白茶只有在茶壺裡煮，才能充分展現它的魅力和精髓；新茶可根據個人習慣沖泡，七泡後口感好，是新茶的上品。
老白茶屬於什麼茶
7樓：惠企百科
老白茶即貯存多年的白茶。一般的茶保質期為兩年，過了這個期限，茶的香氣就會散失殆盡。但是白茶不同，儲存年份越久，茶味越是醇厚和香濃，其藥用價值和品飲價值也更高，因此有「一年茶、三年藥、七年寶」之說。
一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得了。
老白茶的特點：
老白茶寒涼，功同犀角，且存放時間越長，滋味也越醇和，其藥用價值和品飲價值也更高。雖然老白茶的湯色、陳化程度隨著時間在不但的加深，但是市面上十幾年、二十年的老白茶都很少了，更何況要發酵到紅茶的地步那是要幾十年的。
白茶與老白茶的區別
8樓：生活大師小杜
老白茶和白茶的區別如下：
1、它們儲存時間的不同。一年茶，三年藥，七年寶。通常情況下，白茶儲存的時間越久，滋味越醇熟，香氣也愈加濃厚。
存放超過了三年的白茶就可以被稱之為老白茶了。在這三年之中，茶葉內部的物質不斷陳化，積攢著力量。
2、它倆的外觀長相不同。新白茶由於採摘到製成再到存放的這段時間並不久，還帶著青春活力的感覺。就比如剛出的白毫銀針，**似雪的白毫，光澤有質感，裡面緊緊地包裹著嫩綠色的芽身，滿是生氣。
而老白毫銀針，白毫依舊在，但芽身的顏色略顯深沉，頗有幾分老叟釣魚，心態平穩的感覺廳正。
3、新白茶與老白茶間不同的香氣和不同的滋味。新白茶的香氣更多的表現為活力的、清新的。就拿新春壽眉來說，會帶有明顯的毫香，分外濃郁，還留存有淡淡的清新花香。
老白茶的香氣就稍顯醇熟了，帶著沉穩的草藥香，散著濃淡適宜的陳顫伏帶香。尤其是品質好的老壽眉餅，還有一絲珍貴的棗香。
新白茶的滋味鮮爽柔和，嘬茄蘆一口，帶著一絲涼意，如山間清泉般颯爽甘甜。就拿當年的白毫銀針為例，口感清爽，漿感十足，順勢入喉，回甘無窮。老白茶的滋味更是柔和度不減反加，更加醇，更加溫潤，茶湯稠滑，醇和，恰似一位溫文爾雅，學富五車的公子。
白茶和老白茶的區別
9樓：生活大師小杜
白茶和老白茶的區別如下：
1、外表區別：老白茶和白茶在外表上有鬧孫明顯的區別，老白茶是儲存時間較長的白茶，外表黑褐暗淡，白毫數是較少，而白茶則是指當年的明前春茶，多是指白毫或者白牡丹等茶葉，這些白茶的外形為褐綠或者灰綠針白，而且白毫數量特別多。
2、味道區別：老白茶在聞的時候，會有一種獨特的陳年幽香存在，毫午濃重但是不渾濁，而白茶有淡雅的毫香，只是這種毫香中會加入一些清甜味和茶青味。老白茶沖泡以後會有一種淡淡的藥香味，聞了數秒以後就能提神。
3、耐泡度的區別：老白茶和白茶在耐泡性上也有明顯區別，老白茶的耐泡性更強一些，而且能祛除風寒，採用普通泡法時，這種茶葉可以沖泡耐頃二十次左右，白茶耐泡性比較差，反覆沖泡七次以後，香味就會變淡，如果七泡有餘香，那麼就說明這種白茶是白茶中的精品。
白茶的等級：
1、一等級：白毫銀針。
白毫銀針屬於芽茶，因為都是茶芽構成，在白茶中等級最高。芽頭肥壯、形狀似針、白毫密被、色白如銀；用開水沖泡後的白毫銀針茶色清涼、香氣清芬、湯味醇厚、滋味清鮮爽口。
2、二等級：白牡丹。
白牡丹是採摘大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢上的一芽一葉、一芽二葉製成的，內質豐厚，總體相對於銀針低一等級。
幹茶為灰綠色，以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，葉片背面布有白毫，有銀裝素裹的美譽，沖泡後湯色橙黃透亮，香氣濃郁綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放的特點得此美名。
3、三等級：貢眉。
貢眉指用一芽二葉、三葉及菜茶製成的白茶，由於其外形較瘦小，形似峨眉而得名。為典型的「小白」茶，具有毫心顯而多，色澤翠綠鮮亮的特點，沖泡後湯色橙黃或深黃、葉底勻整柔軟，葉張主脈迎光透視呈紅色，香氣鮮純，滋味醇爽。
4、四等級：壽眉。
壽眉是採摘菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉製成的，壽眉幹茶外觀像落葉，後面由於菜茶的產量較少，便逐漸開始以大白茶為原料製作。在原料、工藝等各方面均等條件下，貢眉品質高於壽眉。沖泡後香氣鮮醇，滋味醇爽。
5、五等級：新工藝白茶。
新工藝白茶具有茶形葉張略有縮摺液畝鏈，呈半卷條形，色澤暗綠略帶褐色的特點，沖泡後茶湯橙紅，葉底可見色澤青灰帶黃、筋脈帶紅、清香味濃，給予人濃醇清甘之感。
白茶和老白茶的區別
10樓：刺任芹
新白茶是指當年採摘製作，存放不到一年的成品白茶，而老白茶存放時間超過三年。從外觀上看，新白茶質感豐富，茶色淡綠清新，而老白茶墨綠色深，串串錯落有致，花香清新，滋味鮮爽，而老白茶為草本或棗香，滋味濃稠、滑爽、醇厚。
新茶。白茶是指以當年採摘的鮮葉製成的白茶，存放時間在一年以內，處於小鮮肉階段。
這時候白茶的內容物還沒有轉化或者轉化程度很低，茶氨酸的含量很高，口感會很清爽，很驚豔。
豐富的茶氨酸可以為茶湯提供清新的口感，所以新白茶給人的感覺是清爽、自然、清新。
老白茶。老白茶是陳釀3年以上的白茶，是新白茶的過渡。
在漫長的時間裡，白茶經過歲月的磨礪變得更加成熟穩定，由內而外發生了一些變化，從新白茶到老白茶，自然在香氣和口感上也發生了一些變化。
老茶清新醇香，在茶湯裡可以嚐到時間的味道，就像站在30歲的年輕人，散發著氣質和迷人的香氣，令人陶醉。
老白茶和白茶的區別
11樓：信必鑫服務平臺
白茶和老白茶的區別如下：1、白茶老白茶的外形大不相同，白茶新茶的顏色黃綠明亮，表面有一層白毫覆蓋，葉底肥嫩粗壯，芽尖勻整，而老白茶的色澤暗淡，大多數呈黑褐色為主，白毫較少，表面粗糙。
2、白茶新茶的香氣比較清新淡雅，聞起來會有一種天然的花果香，比較乾淨，沒有雜味，經過沖泡後的口感醇爽清甜，飲入後讓人意猶未盡，而老白茶的香氣濃郁持久，陳味明顯，沖泡後有一種淡淡的中藥香味。
3、白茶新茶比較細嫩，耐泡性不強，一般沖泡3～5次比較適宜，而老白茶屬於全發酵茶類，耐泡性強，在普通泡法下可達二十餘泡，且滋味依然醇爽可口，還可以用來煮泡，喝起來更有營養價值。
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