葛根粉有酸味怎麼回事，葛根粉是什麼味道的

葛根粉是什麼味道的

1樓：北網域名稱醫

葛根粉味甘，性寒。具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。

葛根粉呈長柱形或板狀厚片，類白色或淡黃色。切面粗糙，有大量纖維，纖維與粉質相間形成同心環層縱紋。質硬而重，粉性足，氣微味甘。以塊肥大、堅實、色白、粉性足、纖維性少者為佳。

葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液**量。含有人體需要的10多種氨基酸和10多種微量元素。具有一定的防癌抗癌之功效。

2樓：網友

黃白色或淡棕色，氣微，味微甜。

葛根粉味道是酸味嗎葛根粉有酸味還能喝嗎

3樓：智投製造

1有的可能會有酸味。

葛根粉是植物葛根的塊根中水磨澄取的一種澱粉類物質，它的味道大多無味，有回甜，因為製作工藝的不同，有的葛根粉會略帶酸味，但它吃起來並不是一種十分明顯酸味。

2有的葛根粉略帶酸味，是由於製作葛根粉時，在高溫脫水乾燥的過程中，葛根所含的花生酸在一定溫度下被分離出隱明來，所以葛根粉的味道偏酸澀，但是這樣的葛根粉中的有效成分保留的也比較多。

有的葛根粉吃起來是酸味，有可能是由於超過了保質期而引起的，但是通常超過保質期的葛根粉除了可能有酸味，還可能會帶有一些苦澀的味道，並且，從外觀上來看，過期的葛根粉裡面會夾雜一些綠色或者褐色的黴點，聞起來有黴味或者其他異味。

葛根粉吃起來味道是酸的可能還與葛根粉的質量有關，一般質量較好的葛根粉，放入口中時，大多無味，或有淡淡回甜，帶有人參味，如果是假的葛根粉或者是摻雜了比較多其他雜質的葛根粉，口感可能會偏酸，並且有土腥味。

3如果是由於製作工藝的不同而引起的，即使葛根粉中有略微的酸味是可以喝的，這種屬於正常情況槐正；但是如果是由於過期或者質量有問題而出現的酸味，則不建議服用，否則不僅達不到原有的藥效，反而其中的有害物質會損害身體健康。

4挑選葛根粉除了味道之外，還可以從顏色和沖泡後的狀態來挑選葛根粉。

一般純正的，質量較好的葛根粉外觀潔白，有結晶光澤，葛根粉以白色為佳，淡黃色次之，如果呈現灰色或黑色等，證明其中含有的雜質較多。

正宗的葛根粉沖泡後，顏色呈乳白色或淡灶明告黃色糊狀，用勺子挑起，可呈線狀流下；質量差的葛根粉沖泡後顏色發白，難以呈線狀流下，這種葛根粉證明裡面可能摻加了其他的雜質。

葛根粉是酸的好嗎葛根粉是什麼味道

4樓：星光在身邊

1葛根粉有酸味是不正常的。

葛根粉是一種澱粉食品，如果沖泡後吃起來是酸味的，可能是因為因為葛根粉已經過期了或者是葛根粉不正宗，裡面摻雜了其他的物質，不建議食用。

2一般情況下，如果服食了少量的酸的葛根粉可能不會出現明顯的不適症狀，如果服食過多或本身體質較差的話，可能會出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等胃腸道症狀。

31、停止繼續服用。如果少量服食酸的葛根粉，可能不會出現什麼不適反應，停止繼續食用酸的葛根粉就可以了。

2、多喝水。在食用酸的葛根粉之後，若已經出現輕微腹部不適等症狀，可以多喝水或純牛奶，幫助稀釋胃腸內的葛根粉，減緩症狀，以防症狀進一步加重。

3、送醫就診。若腹瀉、腹痛症狀已經十分嚴重或是已經出現了其他不適，建議立即送醫檢查，以免耽誤最佳**時間。

4大多無味或回甜。

葛根粉是葛根塊根經水磨而澄取的澱粉類食品，正宗的葛根粉吃起來大多是沒有味道的，或是有回甜，如果有酸澀味道或者是苦味就證明葛根粉質量不佳。