1樓：1天_堂
材料：魚頭乙隻，乾粉絲100g，蔥姜，幹辣椒2個，蒜頭3瓣，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，鹽適量，糖適量，郫縣巨集指乎豆瓣醬1勺。
做法：1.乾粉絲泡發，蔥薑切片，幹辣椒切碎，蒜頭切片。
3.去一大鍋放入油燒熱加蔥姜炒香。
4.放入魚頭，加料酒，老抽，生抽，豆逗裂瓣醬蔽悉，蒜，一邊晃動過一邊燒熱。
5.燒熱後加水漫過魚頭，慢燉30分鐘。
6.加粉絲燉熟，加鹽，糖調味。
7.出鍋前撒上青蒜葉或者香蔥碎。
2樓：匿名使用者
用料 雄魚頭 地瓜粉絲 食用油 鹽 味精 雞精 老抽 料酒 胡椒粉 大蒜 生薑 辣椒幹 澱粉 魚頭煮粉絲的做法 1. 魚頭對半開，肉厚的地方劑上花刀以便入味，粉絲用開水泡10分鐘撈起，太久握純就成糊了。
2. 起鍋倒入色拉油燒熱，把魚頭放進鍋內倆面煎黃帶焦，煎的過程中加進鹽、生薑以及辣段賀咐椒幹拍迅，然後倒進料酒、雞精、老抽蓋上鍋蓋燜一會。
3. 接下來放入粉絲、味精以及大蒜，加些胡椒粉煮幾分鐘，用幹澱粉勾個薄芡即可。
3樓：匿名使用者
魚頭對半開，肉厚的地方劑上花刀以便入味，粉絲用開水泡10分鐘撈起，太久就成糊了。
2.起鍋倒入色拉油燒熱，把魚頭伍答放逗畝進鍋內倆面煎黃帶焦，煎的過程中加進鹽、生薑以及辣椒幹，然後倒進料酒、雞精、老抽蓋上鍋蓋燜一會。
3.接下來放入粉絲、味精以及大蒜，加些胡椒粉煮幾分腔指慧鍾，用幹澱粉勾個薄芡即可。
魚頭粉絲湯的做法是什麼？
4樓：向陽
相信大家都吃過魚頭粉絲湯，而且也非常喜歡吃魚頭粉絲湯，因為味道太鮮美了，然而大部分人是不會做魚頭粉絲湯，那魚頭粉絲湯的做法是什麼？下面讓我為大家介紹一下魚頭粉絲湯怎麼做吧！
1、 先把洗好的魚頭放入熱油鍋中煎炸，炸至金黃。
2、 然後倒水煮上30分鐘。
3、 在煮到15分鐘的時候把生薑和大蒜子，鹽，粉絲，麻辣鮮都放進鍋裡。
特色魚頭粉絲的常見做法？
5樓：勿鏡
材料
天目湖魚頭乙個（重約750克），泡好的出口紅薯粉絲100克，香菜1克。調料魚頭湯千克，大蔥、薑片各10克，味精5克，雞粉4克，美極鮮醬油5克，幹辣椒15克，豬油80克，豆油20克，鹽2克。
做法
1、鍋里加入豬油、豆油，大火燒至七成熱，放入魚頭小火煎3分鐘至一側色澤金黃時再煎另一側，時間約分鐘，入大蔥、薑片、幹辣椒中火煸炒出香，入魚頭湯中火燒開，用鹽、雞粉、美極鮮醬油調味，加蓋兒中火煨約40分鐘至湯汁濃稠。
2、將泡好的粉絲放入鍋內再用小火燜3分鐘，加味精調味，用香菜點綴即可。
小訣竅
特點。湯汁十分濃香，魚頭鮮美。
6樓：星河c天蠍
特色魚頭粉絲，魚頭燉粉條，粉絲鯽魚湯，剁椒鱈魚蒸粉絲，美味魚頭粉皮湯，魚頭粉皮砂鍋仔，渾婆魚頭，開煲魚頭，蛋糜粉絲，烤黃尾魚頭，咖哩魚頭，當北方的菠菜遇見粉絲，雙椒魚頭，雙色魚頭。
搜狗提供 心食譜。
7樓：魯小鐵
每個人都不得不面對這些問題。 在面對這種問題時， 文森特·皮爾說過一句著名的話，改變你的想法，你就改變了自己的世界。這似乎解答了我的疑惑。
8樓：相低的可以嗎
魚頭炆粉是江西吉安市永豐縣傳統宴席上很受歡迎的一道傳統菜，小孩子尤為喜歡。由魚頭和藤田薯粉一起炆煮而成，魚頭鮮嫩甜津，粉條吸收了魚頭的鮮美湯汁而入味彈滑，魚頭和粉絲的搭配的天 …
9樓：網友
手機沒電南韓就開始打個就肯定是個見客戶但是鬼哭狼嚎。
粉皮燒魚頭做法訣竅
10樓：雙麗劍
材料。主料：鰱魚頭半個，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2個，蔥2根，姜2片。
調味料（1）料酒1大匙，醬油1大匙。
調味料（2）醬油2大匙，料酒半大匙，鹽1茶匙，清水4杯，胡椒粉少許。
做法。1、鰱魚頭洗淨，拭乾，用調味料（1）醃10分鐘，再用4大匙油將魚頭兩面煎黃盛出；
2、另用2大匙油爆黃蔥、姜後撈除，加入調味料（2）燒開，再放入魚頭煮15分鐘；
3、粉皮切寬條，青蒜斜切小段，辣椒去籽斜切，放入同煮，待湯汁稍收干時即可盛出。
粉皮魚頭。材料。
主料：花鰱魚頭1只（約重750克），粉皮5張。
調料：熟豬油50克、紹酒30克、醬油40克、白糖2克、香糟15克、蔥段5克、薑片5克。
做法。製作方法：
1、在魚頭的。兩面各劃幾刀，使其容易入味。
2、香糟放入碗中，加入紹酒泡開，然後用紗布濾出香糟備用。
3、炒鍋上火，放入熟豬油燒至五成熱，把抹過醬油的魚頭，沿鍋邊放入鍋中煎至兩面成淡黃色，放入蔥段、薑片、紹酒、醬油、白糖、清水1000克，以水正好淹沒魚頭為度，蓋上蓋，用旺火燒沸，看到魚眼睛變白色後，倒入粉皮，再燒上2分鐘，將香糟滷放進去，燒一會兒，淋熟豬油起鍋，裝入湯碗內即成。
魚頭燉粉條的做法
11樓：柳葉飄飄
魚頭燉粉條這東西好吃嗎？我覺得不好吃吧，我們這邊有魚頭燉豆腐，酸菜 那個味道就好。
12樓：快九婧丶聽
先將魚頭洗淨入油鍋煸香，然後加水燉煮，最後加入粉條，調味料調味出鍋即可。
13樓：冬天又飄飄
先把魚頭兩面煎黃，再用冷水下鍋蒙他10多分鐘把粉條浸漲，和魚頭一起悶幾分鐘就可以。
14樓：青青原野老師
你可以先用姜蒜和香料和魚頭一起燉十五分鐘，下粉條，加佐料就可以了。
15樓：匿名使用者
材料用量。
魚頭 乙隻。
乾粉絲 100g
蔥姜幹辣椒 2個。
蒜頭 3瓣。
老抽 1勺。
生抽 2勺。
料酒 1勺。
鹽 適量。糖 適量。
郫縣豆瓣醬 1勺。
3. 去一大鍋放入油燒熱加蔥姜炒香。
4. 放入魚頭，加料酒，老抽，生抽，豆瓣醬，蒜，一邊晃動過一邊燒熱5. 燒熱後加水漫過魚頭，慢燉30分鐘。
6. 加粉絲燉熟，加鹽，糖調味。
7. 出鍋前撒上青蒜葉或者香蔥碎。
16樓：晴
魚頭燉粉條的做法比較簡單，但是要具有一定技巧，首先必須要選取新鮮的食材，然後在烹飪的過程中注意時間和火候的控制，才能更正宗美味。
17樓：冰靈九藍
魚頭燉粉條的做法我覺得非常簡單，先把一套洗乾淨，然後放一些料酒，還有一些姜在裡面醃製一下，然後下佐料放到一起煮。
18樓：方浩思
魚頭燉粉條的做法真的是很有味道，但是一定要時間越長，小火燜制。
19樓：旁穎
魚頭燉粉條的做法，先把魚都給鍋裡轉好各種原料後放粉條。
20樓：擁有星座的解夢人
魚頭燉粉條的做法，我覺得首先要選擇那些個頭比較大的雨，這樣做出來的才會更加好吃，粉條也要選擇那些甘薯粉做出來的才會更加勁道爽滑。
21樓：傾盡天下
魚頭先接一下，然後嗯，把粉條的話先泡一泡，用那個水泡一泡洗一洗之後呢？魚頭煎好之後拿出來，然後把那個東西底料先炒好，之後再把魚頭放下去，嗯，加水，加水之後把魚頭放下去，然後再把粉條放進去，就一塊兒頓一頓就行。
22樓：梁雅豔
魚頭燉粉條 首先先把調料放好了 然後把魚頭用熱水燒開燉一會兒 然後再放粉條 這樣他做出的粉條和魚頭最好吃。
23樓：網友
魚頭燉粉條的做法，魚頭燉粉條的做法是把魚頭先醃製半小時，然後放在鍋裡燉，再放入粉條，這樣燒出來的魚頭燉粉條非常好。
24樓：帳號已登出
燉燉粉條一些的美味，那麼先是要把這個魚頭先稍微的燒一下，然後再加上早料，加上粉條，把它煮熟就。
25樓：顧輕舟老師
做法：1、草魚頭2個，魚尾乙個，可加魚肉，看個人，薑絲些許，全部下鍋油煎表面微黃。
2、魚丸5個（可省略），待魚肉煎好加水煮制湯奶白色，再加入魚丸(加鹽）
3、客家牌公尺粉2塊（個人食量）提前用冷水浸泡5分鐘。
4、待魚肉煮制大約10分鐘左右加入泡發公尺粉，煮勻，最後加入大白菜一片或者生菜一片（自定）
5、最後加鹽、雞精（可省略）、胡椒粉、蔥花，出鍋。
粉絲湯怎麼煮的做法，粉絲湯怎麼做
白菜臘鵝木耳粉絲湯的用料 白菜100克 臘鵝半隻 木耳30克 粉絲1把 胡蘿蔔30根 蔥5克 姜3克 蒜5克 油1勺 鹽2匙 味精0.2匙 白菜臘鵝木耳粉絲湯的做法 步驟1準備原材料吧匙 臘鵝 胡蘿蔔 粉絲 步驟2白菜片成大小均勻的薄片胡蘿蔔切成馬蹄片步驟3臘鵝手掰成塊狀備用 步驟4鍋中倒入底油加熱...
豆腐白菜粉絲湯的做法，豆腐白菜粉絲湯怎麼做
白菜粉絲燉豆腐 基本特點 補益脾胃，延年益壽 基本材料 白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥 姜 油 鹽各少許。製法 將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段，鍋內放底油，下蔥 薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒 鹽 味精，再放入白菜 粉條，燉至白菜 粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。功效 補益脾胃，...
粉絲湯怎麼做好吃粉絲湯的家常做法
食材用料 粉絲一把相剋食物 西葫蘆適量相剋專食屬物 菠菜適量相剋食物 油5克蔥3相剋食物 姜3相剋食物 蒜3相剋食物 味極鮮醬油2 花椒油2 鹽5粉絲湯的做法 1.粉絲溫水泡五分鐘 2.西葫蘆切絲 3.菠菜，切小段，4.鍋到油，蔥薑蒜切末，就和我們平時嗆鍋一樣，熗好後倒水，燒開5.放入西葫蘆 6.在...